Saveurs – Chine

NOURRITURE LOCALE

Dumplings aux légumes, sautés de poulet, soupes aux oeufs, soupe boeuf et nouilles dans un resto fast-food près de la gare d’Hohhot en Mongolie intérieure.

Agneau, poulet sauce sésame, dropplings aux légumes (momos), reste de la marinade des concombres et officiel thé au jasmin dans le quartier musulman de Xi’an.

Excellente courge/pumpkin, tofu aux légumes, poulet pané au citron et vin de fruit locaux fortement alcoolisé (pas fameux). Repas à Ping’an.

Un petit sauté de champignons plutôt épicé!

Le fameux fruit du dragon.

Ce repas a été nommé un barbecue chinois au resort sur le bord de la rivière Li. C’était plutôt un petit buffet de sauté de boeuf, de tomates et oeufs mélangés, d’une sorte de verdure épicée et pour finir, du riz avec des petits légumes.


BOISSON

Une bière de riz typique de la région du Guangxi dans le sud de la Chine.

Une bière de Chine bue à Earlian à la frontière mongole.

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