Recettes de 10 minutes qui donnent plus de temps pour le plaisir

Les 50 recettes 10 minutes les plus saines

Après une longue journée de travail, commencez des expériences élaborées dans la cuisine? Non merci Mais si vous voulez toujours manger sainement et de manière variée, vous devez vous fier à des recettes rapides qui peuvent être mises en œuvre sans effort. Les 50 prescriptions sélectionnées de 10 minutes Dr. Ing. med. Anne Fleck, médecin chef du Lanserhof à Hambourg, en sont un exemple dans son livre du même nom.

Préparer des mets santé

Son approche: "Cuire rapidement - mâcher et profiter plus longtemps". Ainsi, leurs recettes flash rapides, bien qu’elles puissent être mises en œuvre avec une certaine habileté en seulement dix minutes, ne doivent pas être comprises comme une motivation pour courir plus vite dans la journée, mais comme un moyen de gagner du temps dans la préparation, puis dans la longue Investir le plaisir.



La décélération est le mot clé ici! Cela signifie avant tout: bien mastiquer. "Une bonne mastication est cruciale, car c'est la première étape de la digestion", Dr. med. Anne Fleck dans l'avant-propos de son livre Les 50 recettes les plus saines en 10 minutes. "Ce livre devrait vous motiver à préparer des plats sains et à créer ainsi la base d'un plaisir sain."

De délicieux plats en moins de 10 minutes

Chacune des 50 recettes de 10 minutes magnifiquement illustrées de son livre est dotée d'une indication précise de l'heure. Ainsi, la préparation de la soupe fine à la menthe et aux pois ne prend que 09:48 minutes. Pour la crème de datte salée, vous avez besoin de 09:02 minutes et la poitrine de poulet avec du chou pointu et des haricots blancs reste stable même après 07:34 minutes. ,



Bien entendu, la précision de ces informations est avant tout une chose: la motivation. Parce que, bien sûr, la plupart d’entre nous ont parfois besoin d’un peu plus de 10 minutes pour préparer les recettes, mais qui sait que le plat est préparé en un rien de temps - que ce soit 9, 12 ou 14 minutes - est plus motivé, même avec le Pour commencer à cuisiner. Nous avons trouvé cela assez rapidement en travaillant avec le livre. La chose la plus importante est: ça marche. Vous pouvez cuisiner plus souvent, plus sainement et avec plus de plaisir les soirs de semaine!

Cuisiner de manière non conventionnelle et innovante

"Les cuisiniers avertis," dit le médecin, "font la préparation en dix minutes - dans leur propre cuisine et avec une sélection minutieuse des ingrédients." Un robot culinaire ou un mixeur sont un avantage considérable, car ils reprennent la partie du travail qui prend le plus de temps: couper et couper. Même dans le cas contraire, les recettes de 10 minutes de ce livre sont toujours un peu non conventionnelles et très novatrices. L'ennui est garanti de ne pas venir ici. Les oeufs brouillés sont faits avec des abricots, le chou-fleur se transforme en hamburger et les gaufres sont faites de patates douces.



Aliments non frelatés au lieu de sacs pratiques

Les ingrédients sont alors aussi simples et terre-à-terre et peuvent être décrits comme sains et non transformés dans le meilleur sens du terme. Parce que le médecin en chef du Lanserhof poursuit également un deuxième objectif: "Avec ce livre, je veux montrer que tout le monde peut cuisiner rapidement des aliments sains, s’il utilise des aliments authentiques et s’est dispensé des chiffres E, des additifs et des mauvaises graisses." La cuisson était pour nos grands-parents la vie quotidienne normale, cela devrait être à nouveau comme ça pour que nous puissions tous, surtout nos enfants, apprendre à quel point il est essentiel de manger simple et non altéré pour notre vie. Ce livre aidera à éviter cela par manque de temps au sac de commodité aux attaques alimentaires sans mélange ".

Parce que si cela se passe si vite: pourquoi devriez-vous alors recourir à une pizza prête à l'emploi et à une terrine de 5 minutes? Et une partie du temps gagné devrait alors être investie dans une bonne mastication et un plaisir conscient. Ce que vous commencez avec le reste est bien sûr à vous de décider ...

Le livre "The 50 Healthiest 10 Minute Recipes", publié en juin 2016 par Becker Joest Volk Verlag, peut être commandé sur Amazon.

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