santé
Mars 1, 2021

5 bonnes raisons de manger une pomme plus souvent maintenant

Quoi qu'il en soit, la pomme avec ses 300 ingrédients environ est un coffre à médicaments comestible. Par exemple, il aide ...

contre diarrhée: La pectine de fibres alimentaires normalise la digestion; manger une à deux pommes mieux râpées
à entérites: Les tanins de la pomme ont des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes
que Protection immunitaire: Parce que la pomme fournit une flore intestinale saine, elle renforce également le système immunitaire
que Protection cardiaque: La phénylalanine, un acide aminé, active la coenzyme Q10, importante pour le cœur. Et une à deux pommes par jour peuvent réduire les taux élevés de lipides dans le sang
quand Perte de poids: Les fibres saturantes font de la pomme l'aliment idéal pour les crises de la faim

Astuce:

De temps en temps, changez de variété! Sur les marchés hebdomadaires, vous trouverez une large gamme. Parce que la teneur en vitamines, minéraux et composés phytochimiques est très différente - les effets bénéfiques sur la santé sont donc également importants. En tout cas, une apparence parfaite n'a pas grand chose à dire.

Si la pomme crue devient tellement ennuyeuse pour vous, vous pouvez également cuire et cuire avec des pommes dans la cuisine. Les meilleures recettes - tantôt sucrées, tantôt copieuses - nous avons réuni pour vous:

Recettes de pommes - parfois sucrées, parfois copieuses

Ces recettes de pommes présentent la pomme sous un angle totalement nouveau: elle est non seulement excellente en tarte aux pommes, mais également copieuse - en salade, en soupe, en tarte ou avec de la viande et du poisson.

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compote de pommes papaye

Vous voulez une charge complète de fruits, puis essayez l’écorce de fruits de papaye à la compote de pommes. Les graines de tournesol fournissent plus de mordant.

A la recette: Compote de pommes de papaye © Thomas Neckermann

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Quark dumplings à la compote de pomme

Cette recette de pomme plaira à tous ceux qui aiment manger des sucreries. Les boulettes de quarks à la compote de pommes sont vraiment délicieuses!

Recette: boulettes de quarks à la compote de pommes

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Sandre avec betterave et zeste de pomme

Le chou frisé des pommes s'harmonise bien avec le sandre frit. En accompagnement, nous servons des betteraves pourries, composées d’une délicieuse combinaison de betteraves et de haricots.

La recette: Sandre avec betterave et zeste de pomme © Thomas Neckermann

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Compote de pommes avec sauce au pavot et cassante

S'il reste encore des pommes aigres dans votre panier, le chemin pour un dessert rapide n'est pas très loin. Bien sûr, c'est encore plus rapide avec de la compote de pommes finie en verre! La recette: compote de pommes avec sauce au pavot et cassante

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Compote de pommes au gingembre avec crème et cassant

Depuis l'enfance, des souvenirs reviennent: Une délicieuse compote de pommes de la cuisine de grand-mère. Nous le raffinons avec du gingembre et servons crème et cassant.

Recette: Compote de pommes au gingembre avec crème et cassant © Jorma Gottwald

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Joue de porc au calvados et chutney aux pommes

La note fruitée convient à la chair tendre, et ceux qui n'aiment pas les calvados prendront le jus au lieu de l'eau de vie de pomme. La recette: joue de porc au calvados et chutney de pomme

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Gâteau aux pommes Crumble

Même l’odeur de ce gâteau du four est presque irrésistible pour les amateurs de pommes. Avec ses pépites de vanille, il ravira les connaisseurs de tous les âges.

A la recette: Gâteau crumble aux pommes © Thomas Neckermann

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Salade de chou blanc aux pommes et au bacon

Copieux et sucré - cette combinaison rend la salade si intéressante. Le bacon fumé et une vinaigrette forte et tiède fournissent la cerise sur le gâteau. La recette: salade de chou blanc aux pommes et au bacon

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Crostata aux pommes et aux canneberges

Sucrée, aigre, croustillante: cette pâtisserie à croûte courte et ronde a été inventée en Italie. Mille Grazie, Amici! La recette: crostata aux pommes et aux canneberges

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Apple et crumble de noix

Renforce le corps et l'esprit: le crumble pomme-noix est un véritable édredon du four. Servir avec de la crème anglaise. La recette: crumble pomme-noix

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Salade de radis et pommes avec vinaigrette épicée

La salade n'est-elle qu'un bon plat d'accompagnement? Cela a tout pour plaire au plat principal, car deux œufs durs fournissent la protéine rassasiée. La vinaigrette est d'inspiration asiatique - avec une sauce au piment et au gingembre. La recette: salade de radis et de pomme avec vinaigrette épicée

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Apfelwähe

Entre le sol de pâte feuilletée et les pommes, il y a encore une couche de massepain et sur tout, un Wand typique, un Schmandguss. Raffiné: feuilles de menthe en garniture. A la recette: Apfelwähe

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Cubes de pommes au cidre et au fromage de chèvre

Le fromage de chèvre aime les sucreries, ce qui fait ressortir son bel arôme. Nous le servons ici avec des cubes de pomme à l'étouffée - un merveilleux automnal.Recette: Cube de pomme au fromage de chèvre cuit au cidre

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crêpes ricotta et pomme

Peu de temps avant de servir de l'huile de pistache à l'orange vient aux pancakes fourrés à la crème - cela souligne la touche méditerranéenne de ce plat principal sucré. A la recette: crespelle à la ricotta et aux pommes

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Gâteau de massepain aux pommes

La note d’amande, qui s’adapte à merveille à la pomme, est omniprésente - de la pâte à la chapelure d’Amarettini. Recette: Gâteau de massepain aux pommes

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Polenta au four avec compote de pommes

... et le mascarpone. Un extra du plat principal sucré: la polenta cuite au four est garnie de romarin rôti. Recette: polenta au four avec compote de pommes

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Soupe Mulligatawny aux pommes

Le mélange de poitrine de poulet au lait de coco, aux légumes, à la pomme, à la mangue et aux épices est une recette anglaise classique aux racines indiennes - et aussi un culte à la télévision: le premier plat de "Dinner for One". A la recette: Soupe Mulligatawny

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Confiture d'ananas et de pomme au rhum brun

Faites une modification sur le pain de confiture - avec des confitures exotiques. Selon votre goût, vous avez le choix entre la poire et le cap, la groseille à maquereau ou l'ananas et la pomme. La recette: Confiture d'ananas et de pomme au rhum brun, Recette: Confiture de poire et de myrtille à la coriandre

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Gaufres aux pommes de terre et compote de pommes

Une idée intelligente: les crêpes aux pommes de terre peuvent également être cuites au gaufrier. Donc, ils sont assez croustillants, sans gouttes de graisse. Notre compote de pommes maison ne contient pas de sucre. Au lieu de cela, la moitié d'une gousse de vanille est bouillie. A la recette: gaufres de galette de pommes de terre à la compote de pommes

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Salade Waldorf Remix

Au lieu de mayonnaise, il y a un vinaigrette à base d'avocat, au lieu de céleri-rave, céleri - et bien d'autres choses encore (mais l'origine est clairement reconnaissable!). A la recette: remix de salade Waldorf

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Pommes au four fourrées aux amandes

À l'intérieur des pommes cuites au four, il y a une douce surprise: de la chapelure mélangée avec des amandes, des liqueurs et des épices de Noël. Cela correspond à une recette Calvadoscreme.Zum: pommes cuites au four avec amandes sablées

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Serviette boulette sur chou aigre pomme

Avant que la boulette de serviette vienne se poser sur l'herbe fruitée, elle est roulée dans des graines de citrouille grillées. Croquant - et une preuve délicieuse que les plats d'hiver peuvent être raffinés et frais. Pour la recette: boulettes de serviette sur chou aigre

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Brioches à la gelée de pomme et canneberge

Pour les gelées, les variétés acidifiées telles que la "pomme de haricot" sont idéales. Celui-ci passe à travers les canneberges avec une note fine et fine qui correspond parfaitement aux particules de levure française. A la recette: gelée de pomme et canneberge A la recette: brioches

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Salade de radis au piment

La combinaison de radis et de sauce aigre-douce rend cette salade si asiatique. Il a aussi bon goût sans viande et se prépare rapidement en 20 minutes. La recette: salade de radis au piment

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Crumble gâteaux

Pâte à levure, à propos de Quarkcreme, puis les graines de pavot: Ces particules sont incroyablement juteuses. A la recette: Apfel-Streusel-Kitchlein

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Filet de sandre dans un paquet de papier

Coriandre, cumin, cannelle, anis étoilé: l’Orient est généreux avec les épices - bien pour les six chanceux qui aiment les filets tendres. A la recette: Filet de sandre dans l'emballage

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Pommes calvados caramélisées avec glace au calvados

Les pommes sont caramélisées dans du miel, puis mijotées avec des raisins secs et des amandes dans du jus de pomme et du calvados, une forte eau de vie de Normandie. Recette: Pommes calvados caramélisées avec glace au calvados

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Oie aux pommes et aux poires

Que ce soit pour la Saint-Martin ou pour Noël, l'oie rôtie fourrée à la pomme et à la poire fruité plaira certainement à vos invités. Oie aux pommes et aux poires

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apple Ofenschlupfer

Personne n'aime manger le vieux gâteau de levure de la veille. Mais comme Ofenschlupfer, il ressort très gros! Le meilleur est la casserole souabe de pain rassis, de lait et de pommes avec une crème anglaise chaude. A la recette: chausson aux pommes

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Salade de pommes de terre aux pommes, mangetout et bacon

Dans cette salade de pommes de terre, nous avons fait mariner les morceaux de pomme au cognac. Préparation dans le bocal à conserves: non seulement cela a l'air joli, mais la salade peut aussi être bien transportée. La recette: salade de pommes de terre aux pommes, mangetout et bacon

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Omelette en mousse avec salade de fruits

Le secret moelleux de ce doux baiser est les blancs d’œufs, qui sont soulevés sous la pâte à crêpes. Il y a aussi une salade de fruits à base de pommes, de grenade et d'orange. Recette: omelette en mousse avec salade de fruits

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salade Waldorf

Ce classique ne se démode jamais: pomme, céleri et noix sont les ingrédients de la salade inventée à la fin du XIXe siècle à New York. A la recette: Salade Waldorf

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Pommes au four épicées

Rempli de viande hachée, de pignons de pin et de raisins de Corinthe, servi avec une trempette à la crème fraîche d’airelles: essayez, vous comprendrez pourquoi la pomme est le fruit de la séduction. Pour la recette: pommes au four épicées

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Potiron et pomme au magret de canard

... dans une sauce crémeuse à la noix de coco: le croisement entre l'Asie et l'Europe à son meilleur. Recette: curry citrouille et pomme au magret de canard

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pain brioché aux pommes et noix

Noisette, juteuse, plus la douceur de la graine de pomme, qui lui confère également une couleur riche: savoureuse pour le wegfuttern! Ce qui est bien, car il ne dure pas plus de deux ou trois jours de toute façon. La recette: pain aux pommes et aux noix

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Apple et chutney de poires

Avec du gingembre soigné, du piment et de l'ail, les canneberges ajoutent de la douceur et l'opulence aux épices orientales "Raz el-Hanout". La recette: chutney aux pommes et poires