5 astuces pour trouver un bon vin

Qu'est-ce qu'un bon vin? Où puis-je le trouver? "Le bon vin est produit principalement dans le vignoble, grâce à un travail minutieux, et les raisins en bonne santé garantissent que moins de produits chimiques sont nécessaires dans la cave", a déclaré Marion Swoboda, rédactrice en chef de ChroniquesDuVasteMonde. "Un vin doit aussi être harmonieux - pas trop acide ou doux, mais bien équilibré. Le test le plus simple: un bon vin a un goût si bon que j'aimerais boire un deuxième verre!"

Avec ces cinq conseils de Marion Swoboda, vous trouverez le bon vin pour votre goût:

1. Le marchand de vin au coin de la rue

Au lieu d'acheter un vin au supermarché, essayez le magasin de vin au coin de la rue! Parce qu’un marchand de vin prend son temps: il vous conseille - et vous pouvez essayer différents vins. Même chez le marchand de vin, il y a des vins bons et toujours bon marché (par exemple, "The honest liter", magasin de vin St. Pauli à Hambourg ou en ligne sur www.tvino.de, 5,90 euros).



2. Faites attention aux étiquettes!

Une étiquette de vin peut être comparée à une carte d'identité. Parce qu'il révèle qui est derrière le vin et de quel coin il vient. Il est préférable de choisir des vins provenant directement du vigneron ou de coopératives (par exemple, Axel Pauly de la Moselle ou de la Württembergische Weingärtner-Zentralgenossenschaft).

3. Combien coûte un bon vin?

Les prix du vin sont déroutants. Une bonne orientation est: n'achetez que des vins de plus de 5 euros! Parce que non seulement le vin est payé, mais aussi l'emballage, le transport et les intermédiaires. Actuellement un tube: "Chapeau" de Lukas Krauss à propos de geileweine.de, 6,50 euros).

4. régional est top: vin de l'Allemagne

L'Allemagne est très à la mode avec le vin: les jeunes viticulteurs allemands de Hesse rhénane, de Franconie et de la Moselle sont très demandés à l'échelle internationale. La jeune génération de vignerons représente des vins frais et modernes issus de cépages locaux (par exemple, Silvaner de Franken d'Andreas Weigand ou Scheurebe de Rheinhessen de Katharina Wechsler). De plus, les itinéraires de transport sont plus courts avec le vin allemand et donc meilleurs pour le climat. Et sans tous les intermédiaires, le rapport qualité-prix est également correct.



5. Les vins biologiques sont bons

En termes de goût, les vins biologiques sont devenus de mieux en mieux ces dernières années. Pendant ce temps, les vins sont parmi nos favoris, car des directives strictes sont respectées. Par exemple, les plants de vigne sont pulvérisés de moins en moins doucement. C'est aussi un soulagement pour l'environnement. Un bon vin biologique est disponible, par exemple. de la cave Pflüger du Palatinat ou du Meinklang d’Autriche. Puis on boit un verre!

Astuce: choisir un vin au supermarché (Mars 2021).



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