Biscuits aux amandes: avec morsure et arôme

Biscuits aux amandes: un must à Noël

Un Noël sans amandes? Nous ne pouvons pas imaginer ça! C'est pourquoi les biscuits aux amandes sont très populaires chez nous. Amaretti, cantuccini, macarons aux amandes, biscuits à la florentine ou étoiles aux amandes? Les biscuits aux amandes font partie de notre assiette à biscuits!

Airy-moelleux ou croquant-croustillant: biscuits aux amandes

Les idées de recettes pour les biscuits aux amandes ne manquent pas. Ils ont en commun d'être merveilleusement moelleux et aérés grâce aux amandes en poudre. Mais ce n'est pas tout: nos coussins au caramel montrent que les biscuits aux amandes peuvent aussi être très différents. Les oreillers en pâte sont recouverts de paillettes d’amande, puis recouverts d’une masse de caramel, de sorte qu’ils sont merveilleusement croquants et croustillants.

Et il y a autre chose à propos des biscuits aux amandes: on peut tout simplement se passer de farine. Notre meilleur exemple est notre amaretti, notre macaron aux amandes anisées et notre Elisenlebkuchen. Les amandes en poudre constituent un excellent substitut à la farine, que vous pouvez utiliser pour économiser des calories. Les amandes en poudre ne contiennent que 7 grammes de glucides pour 100 grammes. À titre de comparaison: 100 grammes de farine contiennent 76 grammes de glucides. Une raison de plus de mettre des biscuits aux amandes!

Nos meilleures recettes de biscuits aux amandes

Avez-vous encore besoin d'inspiration pour vos biscuits aux amandes? Ensuite, parcourez nos idées de recettes ci-dessus. Ils sont faciles à faire cuire et à goûter délicieux? et pas seulement au moment de Noël!

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