Cuit au four avec amour

coeur citron

ingrédients: Pour la pâte: 125 g de beurre ramolli ou de margarine 120 g de sucre fin 1 paquet de sucre vanillé 1 pincée de sel 2 œufs 1 ou 2 c. forme

Pour le casting: 150 g de sucre en poudre 2 à 3 cuillères à soupe de jus de citron, éventuellement des cœurs en sucre colorés ou des fleurs pour la décoration.

préparation

Pour la pâte: Battez le beurre ou la margarine, le sucre, le sucre vanillé et le sel avec le fouet du batteur à main pendant environ 5 minutes jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Incorporer les oeufs. Mélanger le zeste de citron, l'amidon, la farine et la levure chimique et incorporer la pâte. Remplissez la pâte en forme de cœur rond graissé et fariné (environ 25 cm de long, 1,5 l de contenu). Cuire au four préchauffé à 180 degrés, convection à 160 degrés, étape de gaz trois pendant 30 minutes. Retirez le gâteau du four, laissez-le refroidir légèrement, puis retirez-le du moule. Pour la coulée: Mélangez le sucre glace et le jus de citron dans un moule lisse et répartissez-les sur le gâteau. Tant que la police est encore humide, décorer avec des coeurs en sucre colorés ou des fleurs.



Recette des pitas, pain pita libanais réussi à 100 %, cuisson à la poele par Soulef (Septembre 2021).



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