Agneau de Pâques: signification et tradition

L'Agneau a toujours été le symbole de l'innocence, mais dans le christianisme, il a pris une toute nouvelle signification. Jésus lui-même est appelé "Agneau de dieu" "cela enlève le péché du monde" (Jean 1:29). En se sacrifiant par procuration pour le peuple, il a racheté le peuple. Les chrétiens le célèbrent avec l'agneau de Pâques de la rédemption.

Dans les débuts de la foi chrétienne, il était d'usage d'abattre un agneau pour Pâques, d'en faire sa chair sous l'autel pour la consécration, puis de manger l'agneau le dimanche de Pâques, le jour de la résurrection, comme le rôti de Pâques (et le premier repas après le carême). La résurrection est, en plus de la naissance de Jésus-Christ, la plus haute fête de l'Église et est particulièrement appréciée avec l'agneau.

L'agneau de Pâques aujourd'hui

Aujourd'hui, la coutume est un peu moins archaïque. Bien que nous mangions encore de l'agneau ou de l'agneau rôti à Pâques, l'agneau est de plus en plus remplacé par d'autres viandes. Par exemple, Pâques ou le lapin ou le faisan sont communs. L'agneau sacrificiel traditionnel ne joue en réalité qu'un rôle dans l'Église orthodoxe grecque.

Chez nous, la forme d'agneau se retrouve surtout dans l'agneau de Pâques cuit. Mais les agneaux de Pâques en chocolat jouissent également d'une grande popularité chaque année et constituent un cadeau apprécié, quelles que soient les coutumes de Pâques que l'on cultive autrement.

Cuire un agneau de Pâques

Le gâteau en forme d'agneau est une bonne alternative pour ceux qui ne veulent pas manger d'agneau à Pâques? et simpliste. L'agneau doux est, en plus de Hefezopf et de la guirlande de levure, une véritable recette traditionnelle. Nous allons vous montrer comment faire un agneau de Pâques.

En règle générale, l'agneau de Pâques est fabriqué à partir de pâte à frire. Si vous souhaitez expérimenter ici, vous pouvez également mélanger du lait de poule, des arachides, du rhum, de l'amaretto ou du cacao. Nous avons également développé une excellente alternative avec notre agneau au citron et à la meringue, qui fait bonne impression sur la table basse. Une forme de gâteau spéciale pour les agneaux de Pâques est bien sûr indispensable pour lui donner sa forme caractéristique.

À Pâques peut aussi plus sur la table. Nous avons des recettes encore plus délicieuses pour les gâteaux de Pâques et les gâteaux de Pâques et pour vous montrer différentes variétés de gâteaux aux carottes.

Voulez-vous en savoir plus sur les coutumes de Pâques? Nous révélons d'où vient le lapin de Pâques. Vous trouverez également d'autres recettes de Pâques sur notre tableau d'affichage Pinterest. Hefezopf est une recette de Pâques à tomber amoureux, mais aussi des muffins au lait de poule.