Elderflower: de délicieuses recettes pour Jelly & Co.

limonade de sureau

La limonade aux fleurs de sureau est bien fraîche avec du vin mousseux ou de l'eau minérale en bouteille.
La recette: limonade aux fleurs de sureau
gelée de sureau

La gelée de fleurs de sureau devient particulièrement jolie quand environ 1 à 2 cuillères à soupe d'ombelles trempées sont retirées et brassées dans la gelée chaude du pot.
Recette: Gelée de fleur de sureau
glace sureau

Un dessert insolite dans lequel la note anisée de fleur de sureau rencontre la douceur de la fraise.
La recette: glace à la fleur de sureau
Ombelles de fleur de sureau cuites

De la brousse à la pâte, à l'huile chaude - et de là: directement dans la bouche. Les ombelles de fleurs de sureau frites ont le goût du printemps et de l’enfance.
Recette: ombelles de fleur de sureau cuites