Food Outlet: Ici vous pouvez économiser de la nourriture et faire le bien

Ce projet donne vraiment de l'espoir: SirPlus, le premier magasin d'alimentation en Allemagne, a ouvert ses portes il y a près de trois semaines. Sur 70 mètres carrés, le supermarché à Berlin Charlottenburg offre uniquement des aliments jetés au rebut.

Des concombres tordus aux aubergines sans forme et aux yogourts expirés? Chez SirPlus, il existe des produits sur les tablettes que d'autres fournisseurs proposent généreusement. Non pas parce qu'il n'est plus comestible, mais uniquement parce qu'il n'est pas conforme à la norme ou aux exigences du consommateur.

© SirPlus

Ce gaspillage doit enfin s'arrêter!

"Je fais campagne contre le gaspillage alimentaire depuis 2009", a déclaré Raphael Fellmer, l'un des trois fondateurs de SirPlus. "Avec SirPlus, nous souhaitons intégrer les sauvetages liés à la nourriture et nous devons enfin créer une prise de conscience générale de la valeur de la nourriture."

Rien qu'en Allemagne, un camion de nourriture est éliminé chaque minute. Dans le monde entier, la masse de nourriture gaspillée à 1,3 milliard de tonnes par an dépasse l'imagination. Raphael a déclaré: "Nous devons commencer de toute urgence à utiliser nos ressources de manière durable et à réduire la surproduction et la faim dans le monde".

La première succursale SirPlus dans la Wilmersdorfer Strasse à Berlin-Charlottenburg.

© SirPlus

70% moins cher - le concept arrive

SirPlus a été bien reçu au cours des trois premières semaines. Jusqu'à 70% peuvent sauver les consommateurs là-bas. "Nous avons déjà des centaines de clients enthousiastes et, presque chaque jour, de nouveaux producteurs et distributeurs viennent coopérer avec nous", a déclaré Raphael.

Lors de l'ouverture, les trois fondateurs de la startup avaient déjà acquis le géant de supermarché Metro en tant que partenaire, qui souhaite réduire de moitié ses déchets alimentaires d'ici 2025. La société de logistique Liefery garantit un transport rapide des marchandises SirPlus? qui peut également être commandé à la maison bientôt, même dans toute l'Allemagne.

Ils veulent juste sauver la nourriture de ce monde: Martin Schott, fondateur de SirPlus, Raphael Fellmer et Alexander Piutti (à gauche)

© SirPlus

Commander des boîtes de sauvetage à la maison

À partir de la mi-octobre, SirPlus commencera à envoyer des boîtes de secours à Berlin, que l'entreprise envisage d'étendre à toute l'Allemagne avant la fin de l'année. Pour le début de 2018, le trio envisage de lancer sa boutique en ligne pour les aliments récupérés et souhaite créer d'ici la fin de l'année un marché numérique pour "rassembler l'offre et la demande et économiser des tonnes de produits alimentaires", a déclaré Raphael.

Mais même cela ne suffit pas: à long terme, les start-ups veulent se développer en tant que franchise. Raphael: "Les parties intéressées peuvent déjà nous contacter maintenant."

Nous souhaitons beaucoup de succès et attendons avec impatience le premier concombre tordu, que nous commandons dans la boutique en ligne SirPlus.

 

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