Kohlrabi gratuit? Cette astuce est facile

Congeler le chou-rave et conserver correctement

Le tubercule contient de nombreux nutriments et vitamines importants, ce qui rend Kohlrabi en bonne santé? et goûte délicieux aussi! Le chou-rave peut être bouilli ou consommé cru: les légumes peuvent être utilisés pour la cuisson de différentes manières, cuits au four, farcis ou à la manière d'un schnitzel végétarien. Le chou-rave (sans feuilles) est correctement stocké dans un chiffon humide enveloppé dans un réfrigérateur. Donc, il reste environ une semaine.

Kohlrabi est principalement un légume d'été et a la saison de mai à octobre. Quiconque veut encore goûter le tubercule (ou tout simplement en acheter trop) peut congeler le chou-rave. Il est préférable de blanchir le tubercule en premier, Comment se préparer, nous vous montrons en sept étapes faciles.

Conseils pour le gel des Kohlrabi? C'est aussi simple que ça

Mettez de l'eau dans la casserole pour la cuisson.
Peler le chou-rave et bien se laver.
Couper le tubercule en stylos.
Mettez les stylos dans l'eau bouillante pendant environ deux minutes.
Ensuite, éteignez le chou-rave avec de l'eau glacée.
Retirer de l'eau et laisser refroidir complètement.
Maintenant, le Kohlrabi hermétique dans z. B. Préparez des sacs ou des boîtes de congélation par portions.

allusion: Assurez-vous d’avance de couper toutes les taches ligneuses. Le chou-rave peut également être coupé en cubes, en lanières ou en tranches et congelé.

Le chou-rave peut être conservé au congélateur jusqu'à 12 mois. Si vous souhaitez utiliser du chou-rave congelé, ne le décongelez pas au préalable! Donnez-le directement dans le pot.

Idées de recettes pour le chou-rave

Pour les légumes sains, nous avons de nombreuses recettes de kohlrabi savoureuses: Avez-vous déjà essayé une soupe de chou-rave vert et de pommes au gingembre ou une soupe au curry avec des légumes? Délicieux et réchauffant? parfait en hiver! En été, cela peut bien sûr être plus facile, par exemple. Salade de légumes thaïlandais ou ragoût de légumes avec des pâtes. Ceux qui recherchent quelque chose de spécial pour les végétariens devraient essayer le burger de schnitzel de chou-rave. Au fait: le chou-rave a aussi un goût délicieux comme nourriture crue ? avec une trempette épicée le duo parfait!