Bon pour le cerveau: quels aliments vous rendent mentalement apte


Malheureusement, nous ne pouvons pas manger la sagesse avec des cuillères. Mais ce qui fonctionne: adapter les cellules grises à une alimentation intelligente - pour plus d'attention et de performance. L'effort en vaut la peine. Parce que le cerveau a besoin de 20% de nos besoins énergétiques totaux, même s'il ne représente que 2% de notre poids corporel. Et qu'est-ce que ça ressemble le mieux? Sucre et graisse Mais bien sûr, pas tous les sucres et matières grasses. Notre cerveau est gourmand mais exigeant.

Poisson: se souvenir facilement

Dans le hareng gras, le saumon ou le thon contiennent de nombreux acides gras oméga-3 - la nourriture du cerveau par excellence. Ces acides gras maintiennent les enveloppes cellulaires souples et perméables, l’information peut circuler librement - utile pour se souvenir et apprendre. Si vous n'aimez pas le poisson: l'huile de lin, les graines de lin et les noix fournissent également des acides gras oméga-3.



Pain complet: performance continue garantie

Le cerveau a désespérément besoin de sucre. Mais les barres de chocolat, les gâteaux et les biscuits ne sont pas la bonne chose. Les sucreries provoquent de grandes fluctuations dans le taux de sucre dans le sang. Les cellules grises ne sont pas également alimentées en énergie. Le pain et les pâtes complets contiennent des glucides complexes, à partir desquels le sucre passe lentement dans le sang. C'est meilleur pour le cerveau, car il est programmé pour une performance continue.

Gruau: flux de données rapide

L'avoine est également un bon fournisseur de matières grasses, contenant plus d'acides gras que le mil, le blé ou le seigle. Ils sont nécessaires pour la circulation rapide des données entre les cellules du cerveau. Il y a aussi du magnésium dans l'avoine. Le minéral fournit un apport énergétique régulier et protège le système nerveux du stress.



Soja: Combinez l'aide

La légumineuse contient de la lécithine, un composant important des membranes cellulaires. La substance ressemblant à la graisse facilite la régénération des cellules nerveuses et améliore la transmission du signal entre les cellules du cerveau - pour une combinaison rapide. De plus, la lécithine est convertie en acétylcholine, le messager le plus important du système nerveux.

Noix: pleine concentration

Pourquoi la nourriture étudiante est-elle principalement composée de noix? Parce que le cholestérol est abondant dans les noix. La vitamine B est le précurseur de l'acétylcholine, un messager nerveux important - une garantie de concentration totale. En plus des acides gras oméga-3, les noix, les noisettes et les arachides contiennent de l'isoleucine, un acide aminé, qui augmente également votre capacité de réflexion.

Avocat: nerfs forts

Un bon costume nerveux grâce aux avocats? Il y a quelque chose dedans, car les fruits contiennent des vitamines B, en particulier B1 et B6. Ainsi, la gaine protectrice des cellules reste parfaitement souple. Les avocats fournissent également beaucoup de protéines, dont les acides aminés sont nécessaires comme matériau de construction du cerveau, des nerfs et des messagers.



Bananes: faiseur d'humeur

Mauvaise humeur au travail? Essayez les bananes au petit-déjeuner, par exemple dans une céréale. Les fruits contiennent une grande partie de l’acide aminé tryptophane, qui est converti en sérotonine dans le cerveau. Cette «hormone du bonheur» est souvent rare à la saison sombre.

Pommes: plus longue

Une pomme par jour profite non seulement au système immunitaire, mais aussi au cerveau. Les pommes contiennent de la quercétine, un phytochimique qui protège les cellules du cerveau contre les radicaux libres. Cela la garde jeune. Dans une étude, les pommes rouges se sont révélées plus efficaces que les jaunes ou les verts, car elles contiennent des agents de piégeage plus radicaux.

Thé: rappel

Où est-ce que j'ai ...? Devenir un buveur de thé. Le thé protège le cerveau, il bloque une enzyme spécifique qui favorise la perte de mémoire. Avec quelques tasses de thé vert, l'effet dure une semaine, en noir par jour.

Eau: pensées fraîches

Boire est toujours juste. Cela maintient le liquide sanguin et l'oxygène atteint rapidement les cellules grises - c'est bon pour la réflexion et le travail. Parce que l'oxygène est notre cerveau particulièrement dépendant, chaque cinquième souffle rafraîchit les cellules grises.

De la Peur à la Joie - Documentaire (Juin 2020).



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