Courgettes grillées: 3 options délicieuses

Griller les courgettes en tranches

Le classique est constitué de tranches de courgettes grillées, agrémentées d’une marinade épicée. Vous pouvez soit les légumes le couper dans le sens de la longueur ou le couper en rondelles couper. L’avantage de la deuxième variante est que les tranches ne se cassent pas facilement pendant la cuisson.

Ensuite, vous pouvez saupoudrer les légumes avec de l’huile ou une marinade pour barbecue et dans un bol résistant à la chaleur faire griller les courgettes. Selon l'épaisseur des tranches, c'est même après 5-7 minutes. Incidemment, vous ne devriez saler que vos courgettes par la suite, sinon elles deviendront très sèches.

Grill courgettes farcies

Les courgettes fourrées du four sont connues, mais vous avez également la possibilité de les préparer sur le gril. Coupez les courgettes en deux et versez la pulpe. Le coupe et le mélange avec des plombages de votre choix, Par exemple, les ingrédients suivants conviennent:

  • feta
  • oignons
  • champignons
  • viande hachée
  • paprika

La garniture doit être coupée à l'avance, cuite dans une poêle et assaisonnée. Puis les courgettes se divisent en deux de l'extérieur badigeonner d'un peu d'huile et remplir à volonté. Placez dans un plat de gril sur le gril et faites griller les courgettes pendant environ 10 minutes.

Griller des brochettes de courgettes

Last but not least, vous pouvez faire griller des courgettes roulées en brochettes de légumes. Coupez-les en fines tranches et enroulez-les. Par exemple, si vous aimez les courgettes aussi remplir de fromage et mettre les tomates cocktail sur les brochettes, Ensuite, vous pouvez faire griller les courgettes pendant environ 4-5 minutes. Assurez-vous de les retourner à l’occasion et de les badigeonner d’huile ou de marinade entre les deux. Ici vous trouverez notre recette de brochettes de fromage de courgettes.

Griller les courgettes: la marinade

Au fond, la préparation de la marinade est sans limite: vous pouvez mélanger l'huile d'olive aux épices de votre choix, surtout Romarin, thym et origan Donnez une touche spéciale aux légumes grillés. Notre recette de marinade aux herbes a aussi un très bon goût en combinaison avec les courgettes. Vous devrez peut-être badigeonner les courgettes avec de l'huile (ou de la marinade) pendant la cuisson pour éviter qu'elles ne se dessèchent.

Vous recherchez d'autres recettes sur le thème des légumes grillés? Vous y trouverez des instructions sur la cuisson des poivrons, des asperges ou des brochettes de légumes au barbecue. De plus, nous avons bien sûr beaucoup plus de recettes de barbecue.

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