Régime hyperprotéiné: quels aliments?

Régime riche en protéines: Fonction

  • La protéine est plus à la mode que jamais de nos jours. Alors que les bodybuilders grouillaient d'acides aminés (éléments constitutifs de protéines) et de shakes protéinés, les protéines figurent désormais en tête de liste, même parmi les personnes qui souhaitent perdre du poids.
  • Parce que les protéines Bloc de construction pour nos muscles ils ne sont pas des fournisseurs d'énergie, contrairement aux glucides ou aux lipides. Et parce que la protéine est très bien saturé, un régime optimisé pour les aliments riches en protéines est bénéfique pour perdre quelques kilos.
  • Contrairement aux glucides, les protéines se dissolvent également pas de sécrétion d'insuline parce que cela n’affecte pas la glycémie.

Vous voulez perdre du poids? Ensuite, lisez tout sur le régime protéiné.



Régime alimentaire riche en protéines: viande ou plante

  • Lorsqu'on parle de protéines, la plupart des gens pensent d'abord à la viande, aux œufs et au poisson. Les aliments riches en protéines animales ont une haute valeur biologiqueDonc, notre corps peut très bien absorber et traiter. En effet, la structure des protéines animales (acides aminés) est très similaire à celle de l'homme.
  • Mais les protéines animales contiennent également plus de graisse et de cholestérol. Idéalement, vous mélangez des protéines animales à des protéines végétales, afin de couvrir la plus grande variété possible d'acides aminés.

Aliments riches en protéines: où est la plus haute teneur en protéines dans 100 grammes?

  • Le tourteau de soja: 40 grammes
  • Les graines de chanvre: 37 grammes
  • soja: 34 grammes
  • jambon Serrano: 30 grammes
  • Fromage de Harz: 30 grammes
  • Emmentaler: 28 grammes

Régime riche en protéines: bonnes combinaisons

Vous atteignez une valeur biologique élevée en particulier sur un Combinaison d'aliments contenant des protéines, souvent aussi des aliments d'origine végétale et animale.



  • Pomme de terre et oeuf au plat
  • Oeuf et lait
  • Boeuf et pommes de terre
  • Lentilles et volailles
  • Couscous à la feta

Régime riche en protéines: sélection d’aliments à base de plantes contenant des protéines

  • amarante
  • quinoa
  • flocons d'avoine
  • blé
  • haricots
  • pois
  • soja
  • choux de Bruxelles
  • lâche
  • pêche
  • prunes
  • cacahuètes
  • graines de lin
  • noix de cajou

Régime riche en protéines: sélection d'aliments d'origine animale contenant des protéines

  • Fromage (Gouda, Camembert, Brie, Feta, Emmental, etc.)
  • Magerquark
  • yaourt
  • lait
  • thon
  • sardine
  • maquereau
  • crevette
  • perche
  • colin
  • jambon
  • viande hachée
  • Filet d'agneau
  • schnitzel
  • salami
  • canard
  • oeuf de poule

Régime riche en protéines: choisissez des aliments riches en protéines

  • Un régime riche en protéines peut être mis en œuvre dans de nombreuses variantes. L'accent est mis sur votre projet. Voulez-vous perdre du poids ou en prendre? Ou peut-être juste tenir votre poids? Cela réduira également votre choix et la quantité d'aliments riches en protéines.
  • Les aliments maigres sont idéaux pour perdre du poids (p. ex. poulet, lait écrémé, fromage blanc écrémé, etc.), qui contiennent moins de matières grasses et donc moins de calories. En plus, ils satisfont bien. Cependant, si vous voulez gagner de la masse, le recours à des sources de protéines grasses (schnitzel, salami, maquereau, etc.) ne pose aucun problème.
  • C'est seulement parce qu'un aliment contient beaucoup de protéines pas automatiquement en bonne santé ou vous aide avec votre régime. Examinez toujours de près les calories et les macronutriments et pesez comment cela correspond à votre alimentation.

Vous voulez créer un plan de nutrition? Nous allons vous montrer comment cela fonctionne. De la diète de New York à la diète militaire? Ici, vous découvrirez avec quel régime vous atteignez vos objectifs. Et de nombreuses recettes riches en protéines que vous obtenez aussi.



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Conseil vidéo: 7 conseils pour une alimentation saine

Reportage sur le régime hyperprotéiné (Juillet 2022).



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