Intolérance à l'histamine: qu'est-ce que c'est?
Qu'est-ce que l'intolérance à l'histamine?
En cas d'intolérance à l'histamine (histaminose), divers symptômes apparaissent, tels que des douleurs abdominales ou des éruptions cutanées, car le corps ne parvient pas à décomposer suffisamment la substance messagère appelée histamine, ce qui entraîne un surplus. L'intolérance à l'histamine peut être chronique ou transitoire et peut être traité avec des médicaments et en évitant les aliments riches en histamine.
Allergie à l'histamine et intolérance à l'histamine
Ça arrive souvent aussi synonyme d'intolérance à l'histamine ou d'allergie à l'histamine, mais ce n'est pas tout à fait correct ? parce que cela implique qu'un effet enzymatique est responsable des symptômes. Mais cette hypothèse ne peut pas encore être prouvée. En outre, la maladie est en soi assez controversée? Selon les experts, de nombreux maux communs, pour lesquels aucune cause ne peut être trouvée, sont attribués à l'intolérance à l'histamine. Selon les estimations, le phénomène touche au maximum 1% de tous les Allemands, en particulier les femmes d'âge moyen.
Qu'est-ce qui cause l'histamine dans le corps?
L'histamine messagère est formée dans le corps par les soi-disant mastocytes eux-mêmes et est impliquée dans diverses fonctions corporelles, telles que le système immunitaire. Il joue un rôle surtout dans les réactions allergiques telles que les démangeaisons et la douleur. Pourquoi les allergies sont-elles habituellement prescrites, en plus des antihistaminiques? ils inhibent la substance messagère et réduisent les symptômes.
L'histamine est également incluse dans divers aliments. Le surplus d'histamine dans le corps déjà décrit résulte d'un déficit enzymatique: Normalement, l'enzyme diamine oxydase (DAO) décompose l'histamine. Si le corps ne peut pas fournir suffisamment de DAO, la consommation d'aliments riches en histamine, tels que le vin rouge ou le fromage à pâte dure, peut causer une gêne.
Symptômes: Cela vous dit si vous tolérez l'histamine
La plainte d'histaminose sont des symptômes d'allergie classiques qui sont également connus du rhume des foins et autres Les symptômes suivants se produisent:
- Rougeur sur le visage
- éruptions cutanées
- démangeaisons
- vertiges
- nausée
- vomi
- palpitations
- maux de tête
- fatigue
- Nez bouché / nez qui coule
- Ruches ("urticaire")
- Baisse de la pression artérielle
- mal au ventre
Changement de régime: que dois-je faire si j'ai une intolérance?
Étant donné que ces symptômes sont très généraux, il est difficile de diagnostiquer l'intolérance à l'histamine en tant qu'agent responsable. Les experts recommandent donc les patients 10 à 14 jours pour s'abstenir d'aliments contenant de l'histamine et de tenir un journal nutritionnel et symptomatique à ce sujet. Nous avons préparé pour vous des recettes pauvres en histamine. Une fois le temps écoulé, vous pouvez lentement réinsérer la nourriture appropriée dans le menu et voir si elle se plaint toujours. Comme l'intolérance à l'histamine peut être temporaire, il est donc probable que personne ne doit renoncer au vin rouge et à la Cie pour toujours. Par exemple, les onguents à base de cortisone aident à traiter les affections aiguës telles que les éruptions cutanées.
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