"Monsieur Cuisine" de Lidl comparé au Thermomix original

L'Allemagne parle de ce robot culinaire: le Thermomix de Vorwerk. Soit parce que tu l’aimes, soit parce que tu ne comprends pas tout le battage médiatique.

Les discounters allemands veulent également profiter de ce succès - par exemple, les clones Thermomix de Lidl et Aldi existent depuis quelque temps déjà, ce que les fans du marché battent même.

La version Lidl, le robot culinaire "Monsieur Cuisine", est à nouveau disponible. Pour 199 euros, l'appareil semble être une bonne affaire - le grand modèle coûte 1109 euros. Mais que peut faire la version bon marché? Nous avons testé l'appareil!

"Thermomix" vs. "Monsieur Cuisine"

Hommes dans la cuisine: Henning Hönicke et Florian Meyer, éditeurs de ChroniquesDuVasteMonde.com, ont testé le Loml Thermomix.



© Thomas Neckermann

Le robot culinaire Lidl est une réplique du Thermomix - et vous pouvez le constater presque partout: le pot a la même forme, les fonctions sont presque les mêmes, même les accessoires (Gar insert et Rührspatel) sont à première vue difficiles par rapport à l'original diffèrent.


Et pourtant, il y a déjà de sérieuses différences entre l'original et le clone dans les fonctions: le "Monsieur Cuisine", contrairement à l'original, n'a pas de balance intégrée et les couteaux ne peuvent tourner que dans un sens, alors qu'ils ne font que remuer avec le Thermomix, sans écraser. En outre, le dispositif Lidl ne dispose pas de la fonction de pétrissage de la pâte et le pot de mélange et le support de cuisson à la vapeur sont 10% plus petits que le Thermomix.

Ce qui manque complètement à Monsieur Cuisine, c’est le composant numérique: alors que le Thermomix dispose désormais d’un écran tactile et d’une fonction qui montre les différentes étapes d’une recette, l’appareil Lidl manque totalement de ce type de "cuisson numérique".



Le test: "Monsieur Cuisine" en action

Ces ingrédients devraient être une fois une sauce hollandaise.

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Assez de la théorie, essayons juste la machine Lidl. Pour notre test, nous avons décidé d’essayer deux recettes du livre de cuisine ci-joint: une sauce hollandaise au citron et un risotto aux champignons et au parmesan.

Tout d’abord, je vais prendre soin de la hollandaise: les ingrédients (beurre, jaune d’œuf, jus de citron, eau, épices) sont ajoutés au pot et mélangés pendant sept minutes à 70 degrés.

A quoi ressemble le résultat?

La sauce hollandaise au citron terminée: Assez liquide, mais bon en goût!

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Après sept minutes, tout est clair: la hollandaise tombe littéralement à l'eau! La sauce est si fine qu'elle coulerait de n'importe quelle assiette - il y avait probablement trop d'eau dans celle-ci. Vous ne pouvez certes pas accuser le "Monsieur Cuisine", mais les quantités dans la recette ne sont évidemment pas frappantes ici.

Sur le plan gustatif, la hollandaise est en parfait état: derrière la couche d'eau, vous pouvez imaginer une sauce délicieuse que vous n'auriez pas pu obtenir à temps dans la casserole.



Comment cuisine-t-il avec "Monsieur Cuisine"?

Le plastique du couvercle est endommagé après quelques utilisations seulement.

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Mettons les choses ainsi: quiconque connaît le vrai Thermomix, après le test du clone Lidl, saura ce qu’il a sur l’original. Non seulement la machine dans son ensemble a un aspect plutôt bon marché et les pièces en plastique ont également une odeur étrange - vous avez également beaucoup de mal à cuisiner.

Il faut donc se battre une minute, le couvercle du robot culinaire étant toujours en place. Il reste toujours coincé, s'assied de travers, ne peut pas être accroché - c'est plus facile avec le Thermomix d'origine de Vorwerk: ici, le couvercle est simplement placé sur le dessus et la machine se verrouille automatiquement et en toute sécurité.

Le clone Lidl manque des balances intégrées - encore et encore, nous devons atteindre des bols et une balance de cuisine séparée.

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Cependant, les pieds à ventouse du dispositif Lidl sont pratiques: les petites coupelles situées sur la face inférieure empêchent tout glissement sur le plan de travail. Avec l'original Vorwerk, les pieds ne sont "que" en caoutchouc antidérapants - mais ce n'est pas ainsi, car le Thermomix est doté d'une balance de cuisine intégrée qui mesure au-dessus des pieds.

Si vous avez l'habitude de cuisiner, ce manque de fonctions de base vous gêne: avec le Thermomix, vous pouvez peser ses ingrédients sans difficulté: déchirez le paquet de riz, versez-le directement dans le mélangeur jusqu'à ce que l'écran affiche 250 grammes, c'est fait!

Pour l'homologue Lidl, nous devons obtenir un bol pour chaque ingrédient et consulter la balance de cuisine. Cela prend non seulement du temps, mais augmente également le Spülberg artificiellement.

Prochain test: Le risotto aux champignons et au parmesan

Ces ingrédients devraient être un risotto.

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Nous allons maintenant un peu plus loin: dans le livre de cuisine "Monsieur Cuisine", nous trouvons une recette de risotto aux champignons et au parmesan - ça a l'air délicieux! Et c'est exactement la bonne recette pour tester les performances de la machine Lidl.

Dans un premier temps, le parmesan est d'abord moulu: à pleine puissance (niveau 10), les couteaux hachent le bloc de fromage que nous avions précédemment placé dans le récipient à mélanger. Cela sonne plus fort (et un peu plus torturé) que le vrai Thermomix, cela prend un peu plus longtemps - mais au final, le résultat est bon!

Le "Monsieur Cuisine" n'est pas stupide quand il s'agit de couper des oignons, de risotto mijotant et grésillant: le risotto cuit à l'aise pendant 22 minutes, à la fin nous ajoutons le parmesan qui a été moulu à la fin - prêt!

Une question de goût: le risotto du robot Lidl

Le risotto fini du "Monsieur Cuisine"

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À la fin, nous avons un risotto prêt à l'emploi avec peu d'effort. Mais est-ce que c'est bon? Réponse claire: oui!

Nos testeurs ont trouvé le risotto trop salé, mais les collègues de la rédaction en ont profité en partie. Résultat: une affaire de goût! Bien sûr, si vous préférez du salé, la prochaine fois, vous pourrez ajouter moins de bouillon, car en combinaison avec le parmesan, vous obtiendrez une note très salée.

CONCLUSION: "Monsieur Cuisine" vs. "Thermomix" dans le test

À la fin de notre grand test, tout est clair: non, le "Monsieur Cuisine" ne fonctionnera certainement pas pour le Thermomix. Trop nombreux sont les inconvénients de la gamme de fonctions et trop importants, les différences de qualité.

Cependant, il faut aussi garder à l'esprit que la copie Lidl coûte moins d'un cinquième (!) Des Thermomix: Voici 199 euros contre 1109 euros sur papier. Et ensuite, il faut avaler et dire: Pour combien la version Lidl est moins chère, elle n’est même pas si mauvaise.

On ne sait pas combien de temps vous pouvez utiliser cette machine bon marché - mais le rapport prix / performances semble être à peu près le même pour les deux appareils: le "Monsieur Cuisine" est moins traité et peut être moins coûteux, mais coûte également moins cher. Que voulez-vous attendre de plus pour l'argent?

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