"La vie au manoir": le voyage de Sarah Wiener en 1906


© ARD / David Baltzer / ZENIT

Pas d'eau courante, pas d'électricité et une dure journée de travail - voilà à quoi ressemblait la vie quotidienne à la campagne il y a cent ans. Dans "Abenteuer 1900", les gens du présent se sont lancés dans un passionnant voyage dans le temps. Ils ont relevé le défi de revenir dans le temps pendant deux mois, avec toutes les conséquences que cette vie a pour eux.

Le tournage a eu lieu au printemps 2004 à la Gutshaus Belitz à Mecklenburg-Vorpommern. Aucun acteur n'a été choisi pour le projet. C'était à la recherche d'une famille qui voulait faire l'expérience du monde de la noblesse terrienne il y a cent ans. Et aux personnes qui voulaient s'aventurer dans la stricte hiérarchie en tant que femme de chambre ou garçon stable. Chacun devait agir en fonction de son rôle dans le tissu social - sans script ni direction.

20 femmes, hommes et enfants se sont finalement lancés dans l'aventure. Afin de rendre le voyage dans le passé aussi réaliste que possible, le manoir a été repensé sur la base de livres d'histoire et doté de mobilier et d'équipements de musée. Les protagonistes ont également dû enfiler des costumes historiques au cours de ces deux mois, même s'ils étaient mal à l'aise.



Entretien avec Sarah Wiener

Sarah Wiener dans son élément: la cuisine

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La cuisinière Sarah Wiener était l'un des protagonistes qui ont fait "l'aventure 1900". Dans la vie réelle, elle dirige une entreprise de restauration et possède trois restaurants à Berlin. Dans le manoir, elle était responsable, en tant que Mamsell, de l'organisation de tout le ménage. Le 9 novembre, elle publiera son premier livre de recettes "Cooking with Sarah Wiener", qui inclura des recettes du "Gutshaus 1900". ChroniquesDuVasteMonde.com: Ils ont été déplacés d'un siècle en arrière pendant deux mois. Quel était le plus gros défi?



Sarah Wiener: Le défi était que je jouais le rôle de Mamsell, la gouvernante et cuisinière. D’une part, j’ai dû cuisiner dans les conditions de 1900, d’autre part, mes protagonistes ont l’impression de faire un véritable voyage dans le temps. J'étais leur superviseur et je devais leur dire quoi faire et quoi faire. Et sur un ton strictement étiquette.

ChroniquesDuVasteMonde.com: Avez-vous immédiatement dit quand on vous demandait si vous souhaitiez participer au projet?

Sarah Wiener: Je n'ai pas dit oui tout de suite, mais j'ai réfléchi longtemps. Le point décisif a été finalement que le réalisateur Volker Heise et la société de production Zero Film soient synonymes de qualité et de confiance.

ChroniquesDuVasteMonde.com: Auriez-vous aimé vivre comme un Mamsell il y a 100 ans après cette expérience?

Sarah Wiener: J'ai trouvé quelque chose de très agréable: faire moi-même de la pâte, du savon caillé et de la cire à plancher, torréfier le café et le moudre. Ce fut également une expérience merveilleuse de faire du shopping en voiture jusqu'au village. Cependant, j'avais une position privilégiée. J'ai été épargné par le travail pénible et désagréable dû à ma position. C'est pourquoi je peux imaginer vivre à cette époque. Le côté obscur de la vie, comme en 1900, était la stricte hiérarchie. Je pensais que c'était bien que la convention n'autorise personne à dire en face ce que vous en pensez. D'autre part, il se peut que vous deviez être commandé par des personnes plus stupides que vous, sans avoir la possibilité de vous lever.



ChroniquesDuVasteMonde.com: Qu'est-ce qui vous a le plus manqué lors de votre voyage en 1900?

Sarah Wiener: En plus de mon fils et de mes amis, il me manquait vraiment des fruits frais et de bonnes chaussures!

d'info

"Aventure 1900": Série documentaire en 16 épisodes sur ARD, les épisodes seront diffusés du mardi au vendredi à 18h50, le premier épisode étant le mardi 9 novembre.

Les langues se délient en OFF avec Tanya (SS11), Mélanie (SS10), Sarah Fraisou & Jaja (Les Anges)! (Août 2020).



Sarah Wiener, maison de maître, voyage dans le temps, Mecklembourg-Poméranie antérieure