Perte de poids plus légère
Vous, chers utilisateurs, avez posé vos questions sur la nutrition et le régime alimentaire dans la communauté au cours des dernières semaines - nos professionnels de la nutrition ont répondu à vos questions. Les extraits les plus intéressants des conseils d’experts peuvent être lus ici. Chaque semaine, nous publions une question de notre consultation de régime en ligne. Les réponses sont en partie raccourcies. L'ensemble de la consultation de régime peut être lu dans la communauté. Un grand merci aux nombreux utilisateurs qui ont répondu aux questions et à l’équipe de l’entraîneur de ChroniquesDuVasteMonde Diet pour leurs réponses.
Nouveau: Dans quelle mesure les indications de calories sont-elles "sûres"?
"Blueberry" a remarqué que les informations sur les calories pour les yaourts varient en fonction de la marque, malgré le même niveau de graisse. Il en va de même pour les pâtes: même si l’ingrédient est toujours de la semoule de blé dur à grains entiers, les fabricants indiquent différents nombres de calories. À titre d’exemple extrême, elle a présenté les filets de pangasius - pour 200 grammes, elle contenait entre 60 et 225 calories.
La réponse de ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Pour les aliments transformés, des formulations différentes peuvent entraîner des différences dans les valeurs nutritionnelles. Ainsi, la teneur en sucre / fruits d'un yogourt ayant le même taux de matière grasse est différente. Et tous les fabricants de nouilles n’utilisent pas la même quantité de semoule de blé dur à grains entiers pour son produit.
Les valeurs nutritionnelles des aliments non transformés varient également en fonction de l'alimentation des animaux, des conditions climatiques, des conditions du sol, etc.
Les tableaux de nutrition présentent généralement des chiffres moyens.
Si vous recherchez des informations sur Internet, nous vous conseillons d’examiner de près la source. Les tableaux de calories réputés sont basés sur la clé alimentaire fédérale.
Faites attention à savoir si les informations concernent la portion prête à consommer, c'est-à-dire si les déchets de cuisine ont déjà été pris en compte ou non. Cela aussi peut conduire à des déviations.
Question 7: Vous cherchez un déjeuner adapté à votre régime alimentaire
"liesa2" passe beaucoup de temps dans la voiture pendant la journée. À midi, elle prend régulièrement du chocolat et des oursons gommeux. Elle recherche des plats adaptés à un régime alimentaire et pouvant également être emportés.
La réponse de ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
L'essentiel est que vous ayez même quelque chose à manger. Souvent, ce ne sont pas les recettes qui manquent, mais le désir de préparer quelque chose. Ou un frigo vide nous en empêche.
Si vous avez besoin de suggestions de recettes, parcourez les plus de 3000 recettes de notre base de données. En plus du pain / des sandwichs et des salades à manger, par exemple, de la salade de pommes de terre, des pâtes ou du riz, que vous pouvez préparer la veille. Vous trouverez des recettes dans la base de données de recettes sous les catégories "Petit-déjeuner", "Pique-nique" et "Salade" ou vous pouvez simplement consulter les recettes pour enfants sous Pausenbrot - c'est ainsi que ça goûte.
salades goûte particulièrement bon si vous êtes un peu tiré à travers. Évitez toutefois les pansements à la mayonnaise. Préférez le vinaigre et l'huile ou une vinaigrette à base de yaourt. Vous pouvez aussi faire un morceau froid viande cuite enveloppez-vous et mangez du pain / des petits pains et de la nourriture crue croustillante. Avec un quark à base de plantes pour tremper, il est particulièrement délicieux. Donc, vous obtenez un repas complet et faible en calories. Astuce: vous pouvez réellement beaucoup plats chauds Aussi génial de manger froid - et d'apporter quelque chose de varié dans votre alimentation.
Ne pas oublier: Pour bien passer la journée, les boissons, les légumes, les fruits ou les produits laitiers sont importants. Les plus appropriés sont l’eau, le thé aux herbes ou aux fruits (froid ou tiède) ou les jus de fruits.
fruit Comme les pommes, les poires ou les bananes, vous pouvez tout prendre ensemble ou le préparer comme une salade de fruits à la maison. N'oubliez pas le jus de citron avec la salade de fruits, pour qu'il ait toujours l'air appétissant après quelques heures.
légume Vous pouvez également préparer votre propre maison et constituer une boîte de mets à emporter contenant concombre, radis, poivrons, carottes, chou-rave, etc.
que produits laitiers Le yogourt (également appelé yaourt à boire), le babeurre, le lactosérum, le kéfir ou le fromage blanc sont bien adaptés.
À des températures plus élevées, nous vous conseillons une glacière pour la voiture.
Question 6: Un gâteau convivial - est-ce cela?
Quand "myrtille" a faim de friandises, elle aime manger des gâteaux. Elle veut savoir comment elle peut réduire les calories.
La réponse de ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Il est logique de préférer les gâteaux qui contiennent beaucoup de fruits, Ainsi, vous pouvez économiser automatiquement sur le sucre, car la douceur passe par le fruit.
Avec presque toutes les recettes, vous pouvez facilement réduire la quantité de sucre d'environ 50 grammes. Ils ne goûtent pas la différence et le gâteau peut encore bien cuire.
Nous déconseillons de remplacer le sucre. Sur les 200 à 250 grammes de sucre que l'on trouve généralement dans les gâteaux, il n'en reste qu'une petite quantité pour chaque morceau. De manière cachée, nous consommons souvent beaucoup plus de sucre, par exemple dans les limonades.
En ce qui concerne la qualité de la farine, la farine complète est le meilleur choix, car le grain entier, y compris les couches superficielles contenant des fibres, des vitamines et des minéraux, est utilisé. Cependant, vous avez besoin de recettes spéciales pour la farine complète, car la teneur plus élevée en fibres nécessite plus de liquide. Vous ne pouvez pas simplement faire des recettes conventionnelles avec de la farine complète. Cependant, vous pouvez facilement remplacer 1/3 de la farine par de la farine de blé entier. La farine de blé de type 1050 constitue une bonne alternative. Il s'agit d'un compromis entre la "farine blanche" conventionnelle (type 405) et la farine complète. Cette farine est disponible dans tous les supermarchés bien achalandés et peut être utilisée à la place de la farine blanche normale.
Les recettes qui contiennent peu de graisse sont particulièrement recommandées, par exemple la pâte à la levure ou le gâteau à base de fromage blanc ou de yaourt. Il est préférable d'utiliser du fromage blanc et du yaourt écrémés contenant 1,5% de matière grasse. Une alternative saine est la pâte à l'huile de quarks, qui est mieux faite avec de l'huile de colza et du quark écrémé.
Question 5: Je mange un demi-sac d'ours gommeux vide - qu'est-ce qui aide?
En réalité, "lavatria" veut seulement manger un bonbon - il devient rapidement la moitié du sac, voire plus. Elle demande ce qu'elle peut faire à ce sujet et quelles alternatives douces il y a.
La réponse de ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Oui, un tel sac d'oursons ne donne du repos que lorsqu'il est complètement vide ... Depuis l'achat de sacs plus petits aide, même si le gros sac est moins cher.
S'il vous plaît calculer la quantité de sucre qui contient un sac de gomme à vin. Pour ce faire, divisez par 2,5 la teneur en glucides indiquée sur le sac par les valeurs nutritionnelles. Puisqu'un morceau de sucre pèse environ 2,5 g (et qu'il s'agit d'hydrates de carbone purs), vous savez maintenant combien de morceaux de sucre en sucre sont contenus dans 100 g - cette quantité se réfère aux informations nutritionnelles figurant sur le sac. Il ne vous reste plus qu'à calculer le contenu du sac en conséquence. Comptez vraiment une fois les morceaux de sucre en morceaux et construisez-les devant vous pour pouvoir les voir.
Si vous souhaitez assouvir votre faim tout en souhaitant atteindre la satiété, nous vous recommandons d'utiliser des fruits en association avec un produit laitier, tel que du yaourt ou du fromage blanc. Utilisez du yaourt naturel contenant 1,5% de gras ou de fromage blanc allégé, que vous crémeux avec de l'eau minérale gazeuse. Vous pouvez également sucrer le tout avec du sirop d'érable ou du sucre. Ne vous inquiétez pas: comparé à de nombreux sucres cachés, la quantité de sucre que vous utilisez vous-même est faible.
Avec la faim douce, un pain sucré (complet) avec de la confiture ou du miel aide également. Si vous mangez de la confiture, vous pouvez tartiner le pain avec du saindoux, au lieu du beurre ou de la margarine.
Essayez également des fruits secs en guise d'alternative sucrée ou des tranches de fruits. Bien sûr, ces produits contiennent également du sucre des fruits, mais vous obtenez en même temps une dose de vitamines, de minéraux et de fibres.
Question 4: Que faire contre la frustration?
Les sucreries ou les grignotines grasses comme nourriture pour l'âme - presque tout le monde le sait. "rescue ring" se plaint d'avoir gagné 9 kilos par frustration au cours des 6 derniers mois et veut savoir ce qu'elle peut faire à ce sujet.
La réponse de ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Peut-être connaissez-vous le chien pavlovien? Un chien produit naturellement de la salive à la vue / odeur de la nourriture. Maintenant, l'alimentation du chien pavlovien a longtemps été associée à la sonnerie d'une cloche. Au bout d'un moment, la cloche seule suffisait à stimuler la production salivaire chez le chien.
C'est pareil avec toi: Ils combinent deux choses qui n'ont rien à voir l'un avec l'autre, parce que vous mangez quand vous ne vous sentez pas bien. Plus vous faites cela longtemps, plus ce mécanisme fonctionne bien et plus vous vous entraînez à le faire.
Essayez de faire autre chose lorsque vous ne vous sentez pas bien. Cela ne fonctionnera pas la première fois et vous devrez peut-être essayer plusieurs alternatives. Surtout, vous devez former vos alternatives sur une plus longue période. Ne vous laissez pas décourager par les échecs, car les changements de comportement prennent généralement du temps.
Créez un type de plan stratégique, c’est-à-dire recueillez des solutions de rechange si vous ne vous sentez pas bien. Avec quoi - sauf la nourriture - pouvez-vous quand même récompenser ou réconforter?
Question 3: Quelle huile de cuisson est la meilleure?
"maja-luise" veut savoir quelles huiles comestibles manger et lesquelles. Elle se demande également quelles huiles comestibles conviennent à la friture.
La réponse de ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Pour la friture, nous recommandons une huile raffinée, Contrairement aux huiles natives, les huiles pressées à froid ont un point de fumée plus élevé et sont donc plus faciles à chauffer.
Le raffinage est un processus de fabrication plus complexe conçu pour augmenter le rendement en huile des graines oléagineuses. Bien que les huiles perdent leur goût caractéristique, elles sont toutefois stables à la chaleur. En outre, ils peuvent également être privés de toutes les impuretés indésirables pouvant encore être présentes dans l'huile native pressée à froid, en fonction de la qualité de la matière première. Une indication du processus de fabrication se trouve généralement sur la bouteille d'huile.
Nous recommandons un total d'huile de colza raffinée, que vous pouvez utiliser pour la cuisine chaude (mais aussi froide). Afin de varier les goûts, nous recommandons également une huile à forte intensité d'odeur et de goût, pressée à froid, telle que l'huile de noix ou l'huile d'olive pour les salades et autres aliments froids.
Question 2: Comment calculer mon taux métabolique de base?
"Path" aimerait savoir comment elle peut déterminer son taux métabolique basal.
La réponse de ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Le taux métabolique de base fait référence à la dépense énergétique de l'organisme en repos complet, au moins 12 heures après le dernier apport alimentaire. Le taux métabolique de base sert à maintenir les fonctions corporelles telles que le rythme cardiaque et la respiration et dépend du sexe, de l'âge, du poids et de la composition corporelle. Plusieurs formules vous permettent de calculer votre taux métabolique de base, le plus souvent l’OMS (Organisation mondiale de la santé). Veuillez toutefois noter que cette formule n’a pas de sens pour le surpoids lourd ou le poids insuffisant.
Métabolisme basal / femme 19-30 ans: (0,062 x poids en kg + 2,036) x 239 = taux métabolique de base / kcal 31-60 ans: (0,034 x poids en kg + 3,538) x 239 = taux métabolique de base / kcal
Métabolisme basal / hommes 19-30 ans: (0,063 x poids en kg + 2,896) x 239 = taux métabolique de base / kcal 31-60 ans: (0,048 x poids en kg + 3,653) x 239 = taux métabolique de base / kcal
La règle empirique suivante s'applique aux groupes d'âge restants: Exposition de base / Hommes: Poids en kg x 24 Exposition de base / Femmes: Poids en kg x 24 (moins 10 pour cent)
Étant donné que la partie musculaire du corps affecte le taux métabolique de base (plus le pourcentage de muscle est élevé, plus le taux de métabolisme de base est élevé), ces formules ne peuvent fournir que des valeurs indicatives. La composition corporelle individuelle n'est pas prise en compte. Une détermination plus précise n'est possible qu'à l'aide d'une mesure de la composition corporelle (par exemple via l'analyse d'impédance bioélectrique - BIA).
Question 1: Le poids stagne - comment puis-je continuer à perdre du poids?
Le poids de "roeslein72" stagne. Elle veut savoir ce qu'elle peut faire pour perdre plus de kilos. Elle a changé son régime alimentaire pour un régime mixte faible en gras et a perdu 32 livres en un an.
La réponse de ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:
Après cette importante perte de poids, accordez une pause à votre corps et entraînez-vous à garder du poids. C’est aussi important que de perdre du poids pour avoir du succès à long terme.
En termes de nutrition, vous avez déjà pris le bon chemin avec un régime alimentaire sain et à faible teneur en matières grasses. Pour plus de succès, vous devriez aussi faire du sport. Vous pouvez choisir le sport en fonction de vos préférences et de votre routine quotidienne. Pour certains, un parcours est la meilleure solution, l'autre a besoin de flexibilité et préfère se balancer sur le vélo en une demi-heure. En plus de la gymnastique, nous vous conseillons un sport avec lequel vous vous entraînez également en endurance, z. B. marcher, faire du vélo ou nager. Des suggestions peuvent être trouvées sur Fit & Trained.
