Préparez vous-même des sushis - comme les japonais!

Faites des sushis vous-même - comment ça marche!

Faire des sushis vous-même? Dare! Avec un peu de pratique, les entrées de riz froid au vinaigre de riz, de sel et de sucre ont l’air aussi précises que les japonaises. Et ils sont délicieux. Le meilleur: vous décidez vous-même quel remplissage vous emballez dans les petits pains - et vous n’avez pas à cuisiner. De plus, le riz collant est un ingrédient classique poisson cru ou fumé, fruits de mer, nori (algue séchée et rôtie), tofu, légumes (par exemple avocat ou concombre) et œuf, Le maki (enveloppé dans une feuille d’algue et roulé avec une natte de bambou spéciale) et le nigiri (boulettes de riz avec garnitures) constituent la base des nombreuses recettes de sushi.



Vous devez obtenir certaines choses si vous voulez faire du sushi vous-même: En plus du riz gluant, vous en avez besoin tapis en bambourouler les sushis. Important est aussi un couteau tranchantcouper du poisson cru (comme du saumon ou du thon) et couper les sushis en bouchées. Wasabi, la pâte épicée de raifort vert, rend les sushis agréables et épicés. En outre, il y a du gingembre mariné et de la sauce de soja japonaise.

C'est vrai, c'est vrai, si vous Baguettes et petits bols pour vos invités: Au Japon, versez un peu de sauce soja dans le bol et mélangez avec les baguettes de pâte de wasabi. Un mélange parfait pour plonger! Tous les ingrédients de nos recettes de sushis et de sashimis sont disponibles dans les rayons des grands supermarchés ou dans des magasins spécialisés en Asie.



Sushi: c'est quoi?

  • Sushi: Roulés de riz fourrés aux légumes, à l'omelette ou au poisson
  • Maki Sushi: à l'extérieur de la feuille de nori (feuille d'algue), à ​​l'intérieur du riz fourré
  • rouleaux Californie: à l'extérieur du riz au sésame, à l'intérieur de la feuille de nori fourrée
  • Sushi cuit au four: Maki sushi frits trempés dans de la pâte tempura
  • sashimi: Entrées japonaises avec du poisson cru, très très frais

Préparation des sushis - pas à pas (Juillet 2022).



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