Lait de plantes heureuses

Votre avantage

Les trois produits ne contiennent ni protéines animales ni sucre du lait (lactose) - Ceci est important pour les personnes allergiques et les diabétiques. Le riz et le lait de soja sont également sans gluten, ce qui est bon pour les patients atteints de la maladie coeliaque. Parce que les boissons sont d'origine végétale, il est garanti qu'elles ne contiennent aucun résidu d'élevage, tel que des hormones ou des antibiotiques. Et ils sont également exempts de cholestérol.

Leur inconvénient: ils fournissent, contrairement au lait de vache, du calcium difficilement utilisable. Certains fournisseurs utilisent donc le minéral. Les boissons de substitution au lait sont toutes préparées de la même manière: le soja, le riz ou les céréales sont moulus, trempés, bouillis et filtrés, puis pasteurisés. Puisque le riz et les céréales sont assez pauvres en graisse, de l'huile végétale est ajoutée pour rendre les boissons émulsionnées et obtenir leur couleur blanche. Cela la rend juste plus sympathique.

Sojadrink

A un goût légèrement amer et épicé-noisette. Sain est sa teneur en protéines, qui est d'environ 3,5% environ aussi élevée que celle du lait de vache. Le soja contient également de nombreuses isoflavones, composés végétaux secondaires qui auraient également des effets bénéfiques sur la santé. Soja vous apporte. a. L'œstrogène dans le corps et affecte le niveau de cholestérol de manière positive. Ceux qui veulent être en sécurité en termes de génie génétique, achètent de la qualité biologique. La teneur en matière grasse du lait de soja est d'environ deux pour cent et 100 ml contiennent environ 35 kcal.

Haferdrink

Goût légèrement sucré, corsé et d'avoine discret. Cependant, il contient du gluten. La décomposition des glucides complexes au cours de la production produit également du sucre, qui est responsable du goût sucré du produit. La teneur en protéines de 0,6% est bien inférieure à celle du lait de vache et du lait de soja. Toutefois, l'avoine fournit beaucoup de fer, de vitamine E et d'acide folique, ce qui est très bénéfique pour les végétariens et les femmes enceintes. La proportion de fibres digestives et de fibres de remplissage est également positive. Et la composition en acides gras de la boisson à l'avoine est particulièrement saine. Une boisson à base d'avoine contient environ 1,5% de matières grasses, 100 ml contiennent environ 50 kcal.

Reisdrink

Goûts très doux et légèrement de riz. La composition est comparable à celle de la boisson à l'avoine, seule la teneur en protéines est encore inférieure à 0,1%. Selon le fournisseur et le type de riz utilisé, ces boissons à base de riz peuvent être liquides ou légèrement visqueuses. La teneur en graisse est d'environ 1,5% et 100 ml contiennent environ 50 kcal.

conclusion

Comme les produits finis dans le magasin sont assez chers, entre 1,50 et 2,50 euros le litre, Peut-être même l'achat d'un fabricant de lait de soja électrique (qui coûte environ 200 euros, par exemple chez Vegan Star) en vaut la peine. Un tel dispositif peut facilement produire le lait de remplacement à partir de soja, de riz ou de grains en moins de 30 minutes.

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