Conseils nutritionnels pour les enfants: visite de la nourrice

Oh mon Dieu, j'espère qu'elle ne regardera pas tout de suite dans le frigo. Ironiquement, il y a aujourd'hui un pudding au chocolat à moitié glissé et une bouteille de soda. Mais il n'y a pas de légumes communs, car les paysans devant notre maison étaient déjà minés quand je rentrais du travail. "Oskar, finis ta glace", pousse Léo, 8 ans, son frère de six ans, quand ça sonne.

Le nutritionniste vient. Margit Mühlichen, une écotrophologue de Hennef, conseille les familles et les jardins d'enfants sur la manière de manger des aliments plus sains. Nous pensons à cela comme un mélange de super nounou et Jamie Oliver. Elle avait envoyé des listes strictes avant sa visite. Pendant sept jours, nous avons dû faire des caresses pour chaque biscuit, chaque gramme de beurre et chaque cuillerée à thé de confiture. Protocole de nutrition. Le vocabulaire déjà fait Oskar super, et les listes sont de toute façon la chose la plus importante pour les enfants. "Où est mon dossier nutritionnel?" Cria-t-il, à peine venait-il de mordre dans un croissant au chocolat.

Nous attendons maintenant la facturation. Elle va nous finir, les hommes de ma maison sont tout à fait sûrs. Outre Leo et Oskar, cela inclut mon partenaire Matthias, 49 ans, qui vient de courir une course de 10 km au cours de la semaine du protocole et qui a ensuite dû faire cinq coups dans la catégorie "Bière de blé" ("Tous les coureurs professionnels boivent!"). Et son fils Niki, 14 ans, qui vient nous rendre visite le week-end et remplit notre garde-manger stérile de charges de chips, de flips d'arachides et de cola, mais note sur son journal: "Athlètes! Football!"



Première surprise: Madame Muhlichen ne porte ni lunettes noires ni uniforme de combat, elle est plutôt de type maternel. Et elle dit juste beaucoup de belles choses. C'est génial combien de yaourt on mange. Elle fait l'éloge du fait que Leo apporte des tranches de concombre à la relâche scolaire. Et pense que l'équilibre calorique de Niki est tout à fait correct car il joue tellement au football. Comment maintenant - et où est le fouet?

Au lieu de cela, elle dépose des cartes colorées sur la table, comme dans le jeu de mémoire sur lequel courgettes, pizzas et croissants sont si délicieusement photographiés que vous avez envie de mordre tout de suite. C'est comme un feu de circulation, explique-t-elle aux enfants: Chaque jour, vous devriez manger quelque chose de rouge, de jaune et de vert, alors vous pouvez être raisonnablement sûr d'avoir assez de vitamines. Et ils sont comme des "boxeurs dans le corps", explique-t-elle le système immunitaire.



Feu de circulation, les enfants l'obtenir. Nous examinons donc les cartes colorées des fruits et des légumes dans les bonnes couleurs. "Aimez-vous le chou-fleur?", Demande Mühlich. "Wow, dégoûtant!" Crie Oskar. Les carottes? "Salut, c'est le pire!", Explique Leo. Paprika? "Je déteste le paprika!", Crie Oskar, monte sur la table et crache un morceau de Hefeweckchen sur l'assiette pour la mettre en valeur. Comme c'était embarrassant, nous aurions plutôt eu besoin d'une nounou à une nounou de la nourriture. Mais Mme Mühlichen reste calme, elle a elle-même une fille de neuf ans et connaît leur patience limitée.

Pour occuper Oscar, il peut verser des amandes de fèves dans sa main, il devrait donc avoir une idée des quantités. "Autant que cela vous tient dans la main - vous n'avez pas à manger plus de fruits et de légumes." Mais Oskar n'est pas stupide et pousse le Peter noir sur sa mère. "Bien, voyons ce que la maman a acheté." Il ouvre le frigo. Il n'y a rien de jaune ici, rien de rouge ici, quoi de neuf ce soir? " Il y a des nouilles à la sauce au saumon et à la crème - un plat d'environ trois plats et demi avec lequel je peux compter en toute sécurité avec mes enfants. Ils l'aiment Et moi, quand je le cuisine, logo.

Le saumon va bien, dit Mme Mühlichen. Beaucoup de gras, mais bon gras. Je devrais donc le faire frire à l'avenir dans de l'eau gazeuse plutôt que dans de l'huile. Et pas toujours des pâtes, parfois du riz ou des pommes de terre. Mais avec les pommes de terre, il n'y a pas d'ovation debout pour le cuisinier.



Maintenant, nous sommes déjà un coin entier plus intelligent. Sachant qu'un croissant a 21 points de graisse, un petit pain n'en compte qu'un. Cette bière assèche encore plus le corps après l'effort. Et ces puces rouge-blanc ressemblent à des feux de circulation, mais ne contiennent malheureusement que très peu de vitamines.

Quatre semaines, nous avons maintenant le temps de mettre en œuvre nos nouvelles connaissances. Nous varions, assez sexuellement, entre l'obéissance et la rébellion. J'ai consciencieusement coupé une tomate à chaque repas et au quart des pommes comme un champion du monde ("Une poignée suffit!"). Cependant, mon enthousiasme a diminué au bout de quelques jours, car nul autre que moi ne touchait les cadeaux colorés.

Mon partenaire prétend qu'avec la bière après la course, il n'y aurait pas d'amateurs sportifs ("Hé, là-bas, c'est la jungle, mec!"). Mais sans une trace de conseil ne le passe pas. Les croissants, qu'il apporte de la boulangerie le lendemain matin, comme d'habitude, ne touchent personne. 21 gros points. Bah.

Et Leo et Oscar, comme tous les enfants qui s’améliorent dans le monde, portent la mission au feu de signalisation dans les crèches et les garderies. "Il n'y a rien de jaune dans mon assiette, c'est tout gras!"

Après quatre semaines, la nourrice revient. Cette fois, notre armoire de stockage est pleine de nectarines, poires, tomates et concombres. Seulement, malheureusement, nous devons avouer à Mme Mühlichen pour la première fois que nous avons déjà mangé beaucoup de crème glacée aujourd'hui. Il faisait chaud, les garçons avaient faim, Oskar avait trop peu de nourriture lors de son voyage et nous n'avions que cinq minutes de trajet pour rentrer chez nous. Rien ne fonctionne plus vite qu'un popsicle.

Mais même cela ne tue pas Mme Mühlichen. Elle ne regarde pas non plus la vue d'un cornet de crème glacée à gaufres en plastique de deux mètres, qui est maintenant dans la cuisine. Matthias l'a achetée sur eBay. Non, elle dit cette phrase géniale: "Les bonbons font partie de la vie." Respirer dans la chambre.

Encore une fois, il y a beaucoup de renforcement positif. Tout va bien. Mais ... maintenant, Léo doit calculer correctement, bien qu'il déteste l'arithmétique. Il est autorisé à consommer 60 points de graisse par jour. Une glace a 10 taches grasses. Va bien, si vous ne beurrez pas le pain sur la pause-pain, au lieu de confiture le matin, mange des céréales et au déjeuner dans la réserve, uniquement les plats d'accompagnement au lieu de la grosse saucisse. Moody, Leo et le consultant mélangent les cartes mémoire colorées pour une journée parfaite. Et elle doit écouter patiemment les connaissances intelligentes de sept ans de chaînes pour enfants. "La connaissance fait Ah!" et "The Broadcast with the Mouse" ont déjà donné à Leo de nombreuses connaissances de base en matière de nutrition. "Sur dix caisses d'eau, il ne reste que deux dans le corps!", Explique-t-il, se méfie en principe de toutes les étiquettes de test ("C'est de la merde!") Et des doutes sur le fait que le lait provient de vraies vaches.

Madame Mühliche dirige intelligemment le savoir-tout enfantin vers la prochaine leçon. Ensuite, vous lisez ce qu’il y a dans la crème de nougat aux noix ", dit-elle, et ensemble, ils décryptent la quantité de graisse qu’il contient et que parfois le sucre apparaît sous un" faux nom "que" ne le croyez pas " Fructose, maltitol ou xylitol. Donc: à l'avenir, il n'y aura du pain qu'une fois par semaine. Les autres jours, on mange du bon muesli. Mais nous nous en tenons vraiment à cela depuis lors, merci, madame. Hier encore, lorsque nous voulions acheter de nouvelles céréales, nous étions juste à côté du mélange santé, malheureusement, un paquet contenant beaucoup de mauvais sucre. Mais aussi avec des épées laser de "Star Wars". Léo s'est bien battu devant l'étagère. Mme Mühlichen, son nouveau surmoi, est forte. Mais malheureusement, Luke Skywalker était plus fort alors. Pour une fois, nous avons décidé d'acheter les flocons de sucre. Enfin, les bonbons font partie de la vie.

Où puis-je trouver une nourrice?

adresses: Sur Internet, vous pouvez rapidement trouver un coach alimentaire ou un nutritionniste. Mais le titre du poste n'est pas protégé. Pour plus de sécurité, vous devez contacter l’Association des œcotrophologues diplômés (VDOE): Reuterstraße 161 53113 Bonn Tél. 0228 / 28922-0 Fax 0228 / 28922-77 Courriel: [email protected]

Sur www.vdoe.de, les adresses des consultants de votre région sont mentionnées. Vous trouverez également ce que vous cherchez sur www.quetheb.de.

Bureau: Institut Quetheb e.V., Miriam Hermann Schloßplatz 1 83410 Laufen Tél. 08682/954400 Fax 08682/954498 Courriel: [email protected]

Ou demandez votre assurance maladie. Elle a une liste de nutritionnistes qui sont autorisés à s'installer avec les compagnies d'assurance maladie.

coût: Un nutritionniste a besoin de 25 à 60 euros pour une première consultation et de 35 à 45 euros par heure pour un suivi. Quand il s’agit de donner des conseils sur le surpoids (IMC supérieur à 27) ou d’autres maladies liées à l’alimentation, les assurances maladie paient une partie des frais, même dans l’ensemble des enfants.

Conseils Livre:

"Avec 100 choses en cuisine Ce que les garçons aiment manger et cuisiner" Christoph Biermann / Hilke Rosenboom, 16,90 euros, Hanser Si vous jouez au football, vous devez affronter un sportif en bonne santé avec des cacahuètes, des fruits secs et des fèves au chocolat. Et le "poulet de crise" réussit même les plus petits chefs. Christoph Biermann de "Sendung mit der Maus" et de l'ex-journaliste vedette "Hilke Rosenboom" ont écrit un livre de recettes pour garçons, notamment "Tricks from the Psycho Box" pour les notoires non-pensionnaires, ses collègues de jardin d'enfants semi-durs et ses éternels grogniers.

"Qu'est-ce que tu manges? Le dictionnaire de la nutrition saine et malsaine pour bébé" Annette Sabersky, 16,95 euros, Urania Mon enfant reçoit-il suffisamment de nutriments? Que faire s'il ne tolère pas tout? Les aliments pour enfants sont-ils bons? L’expert en nutrition Annette Sabersky répond aux questions les plus importantes des parents - de A pour la perte de poids à Z pour le sucre.

Des repas en crèche comme à la maison - La Maison des maternelles #LMDM (Mars 2021).



Conseils diététiques, Hennef, Jamie Oliver, prescription pour enfants, conseils nutritionnels