Nourriture oméga-3: tout est dans cette nourriture

Oméga-3: Introduction

Nous consommons des acides gras oméga via la prise de nourriture. Le problème: ça Le rapport entre oméga-3 et oméga-6 dans notre alimentation n'est pas idéal, Nous donnons trop d’oméga-6 à notre corps et négligeons les acides gras oméga-3. C'est pourquoi c'est encore plus important aliments essentiels oméga-3comme le poisson (par exemple le maquereau ou le saumon), les noix ou l'huile de lin, en tant que bonne source de graisse à manger régulièrement. Bien que les oméga-6 soient très présents dans les aliments d'origine animale, vous trouverez Omega 3 beaucoup dans les sources végétales.

Oméga 3: Qu'est-ce que l'Oméga 3?

Les acides gras oméga-3 font partie des acides gras polyinsaturés, Notre corps en a besoin pour des fonctions importantes et nous devons les suivre dans le régime alimentaire. Les graisses jouent un rôle important dans notre alimentation car elles contribuent à la production d'hormones, pour importantfonctions cérébrales et aussi àRégulation de la pression artérielle sont décisifs.

Les oméga-3: les oméga-3 essentiels

Les acides gras oméga-3 les plus importants biologiquement sont EPA (Eicopentaensäure) DHA (Acide docosahexaénoïque) et ALA (Acide alpha-linolénique). L'ALA est converti par notre corps en DHA ou en EPA.

• ALA: Régule le taux de cholestérol dans le sang
• DHA: Renforce le fonctionnement du cerveau et la vue et fournit des taux de lipides sanguins normaux
• EPA: En association avec le DHA responsable d'une fonction cardiaque normale et d'une pression artérielle stable

Oméga-3: quel est le besoin pour moi?

• un rapport équilibré d'acides gras oméga-6 et oméga-3 est à propos de 5 à 1, Si trop d'acides gras oméga-6 sont consommés, notre corps ne peut pas utiliser correctement les oméga-3, car les deux acides gras utilisent le même système enzymatique.
• Mais vous ne devriez pas prendre trop d'oméga-3. De nombreuses personnes consomment des suppléments alimentaires, tels que des capsules d'huile de poisson, comme sources de bonnes graisses. Une consommation excessive de ces acides gras peut affecter le cholestérol et le système immunitaire.
• du moins 300 mg d'EPA et de DHA Assez pour les personnes en bonne santé chaque jour. Le besoin quotidien en oméga-3 de 300 mg est déjà inclus une à deux portions de poisson (100 à 200 g) par semaine.

Oméga-3: les meilleures sources

• poissons: Saumon, maquereau, truite, sardine, thon, aiglefin
• légumes: Épinards, choux de Bruxelles, avocat, haricots
• Graines / noix: Graines de chia, graines de lin, noix de Grenoble, amandes
• soja
• huiles: Huile de lin, huile de colza, huile de noix, huile de chanvre

Aliments oméga-3: teneur maximale en oméga-3 de 100 grammes

1. huile de cameline: 36 grammes
2. graine de chia: 18 grammes
3. graines de lin: 16,7 grammes
4. L'huile de noix: 12,2 grammes
5. L'huile de colza: 9,0 grammes

Les acides gras saturés ainsi que les acides gras insaturés jouent un rôle important dans une alimentation équilibrée. Nous vous dirons à quoi faire attention.

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