Parmesan pendant la grossesse: autorisé?
Quand une femme tombe enceinte, une alimentation saine et la sécurité alimentaire sont particulièrement importantes. Parmi les fromages courants, le parmesan est le fromage le plus souvent remis en question lorsqu'il s'agit de s'abstenir de grossesse.
Le fromage est important pendant la grossesse
Le fromage est l’un des aliments que vous devriez examiner de près lorsque vous êtes enceinte. Mais une alimentation équilibrée est encore plus importante pendant la grossesse: les femmes enceintes ne doivent pas s’abstenir complètement de manger du fromage, car Il contient des protéines importantes, des oligo-éléments, des vitamines et des minéraux.
Ces nutriments sont particulièrement importants pour les femmes enceintes et le fœtus. Les femmes enceintes en ont besoin en plus grande quantité, afin que le bébé puisse bien se développer.
Les femmes enceintes devraient plutôt se passer de ces fromages:
- du lait cru (Fromage au lait cru) et
- au bar fromage à la crème ouvert aussi bien que
- moisissure blanche et fromage bleu
Veillez donc à ne pas manger de fromage contaminé par de la listeria ou des bactéries! Parce que l'embryon n'a pas assez de défenses contre l'infection.
Le fromage à pâte molle comme le camembert peut être consommé en tant que Backcamembert, car des températures supérieures à 70 ° C tuent la Listeria.
Parmesan pendant la grossesse: dangereux ou pas?
Bien que le fromage à pâte dure italien soit souvent fabriqué à partir de lait cru, il a été légèrement chauffé et le long temps de maturation et de stockage de parmesan (12 à 72 mois), assurez-vous que la nourriture à peine le dangereux pour les femmes enceintes Contient de la listeria ou des bactéries.
la Écorce de parmesan devrait être en cours de grossesse si généreusement enlevé être. C'est plus sain pour la mère et le bébé. Le parmesan peut également être consommé pendant l'allaitement. Si le fromage à pâte dure est chauffé, le parmesan est très sûr.
Quel fromage est fabriqué à partir de lait cru?
Certains fromages doivent être fabriqués avec du lait cru. Pour d'autres, c'est une question de goût.
Ces fromages contiennent, entre autres, du lait cru:
- Parmigiano Reggiano D.O.P.
- Tranches de gruyère
- sbrinz
- Emmental AOC
- Allgäu Emmentaler g.U.
- Emmental de Savoie AOP
- Cantal
- salers
- Laguiole
- Comté
- Gruyére
Bon à Savoir: le fromage au lait cru portetoujours la note "faite avec du lait cru".
Listeria pendant la grossesse
L'infection à Listeria est rare chez les femmes enceintes. Dans l'ensemble, la listériose est une maladie infectieuse rare. Mais si une femme enceinte est impliquée, cela peut être fatal pour le fœtus. Cependant, il n'y a que 3 cas de maladie sur 80 000 grossesses. La contagion se produit principalement par la consommation d'aliments contaminés d'origine animale ou végétale. Ou par contact avec des animaux.
Le parmesan pendant la grossesse est certainement inoffensif et la pensée du fromage au four et du Backcamembert nous met déjà ensemble dans la bouche ... hmmmm. Alors laissez-le vous goûter!
Plus d'informations sur le fromage pendant la grossesse sont disponibles ici. Pour des aliments sains pour les femmes enceintes, c'est également dans notre article Toxoplasmose pendant la grossesse. Notre article sur le diabète gestationnel explique les symptômes et le diagnostic du diabète au cours des 9 mois.
