Pasta per due: Le Lézard Italien
Amoureux l'un de l'autre et de la nourriture: l'Italien et Simone
Lorsque l'Italien et moi nous sommes rencontrés pour la première fois au bord de la mer, c'était en mer du Nord. Un jour à la mi-août, lorsque ses amis se sont mariés et après six semaines de pluie, le soleil est enfin sorti pendant quelques heures.
Toute la fête de mariage a claqué avec un bonjour sur la digue. Il se trouve que lorsque les gens ont soif de soleil, qu’il a fait froid et humide pendant si longtemps dans le nord de l’Allemagne et que l’après-midi arrive, qui (presque) tout oublier. C'était sympa. Se coucher dans l'herbe, laisser le soleil brûler sur ma fourrure, à gauche la mer bruissante, à droite les agneaux criés, et ma main cherchant sa place, euh, où, attends une minute ...? Je me suis assis et j'ai regardé autour de moi.
L'Italien était parti. Juste ne plus voir. L'un des invités, qui le connaissait depuis un moment, a bien sûr souligné un saucisson de chemises blanches à côté de moi. J'ai tâtonné la saucisse. En effet. L'Italien avait volé les chemises jetées des autres messieurs et en avait complètement recouvert le corps. J'étais surpris et n'osais rien dire. Étais-je sortir avec un fou?
"Italien fantôme", dit l'un de ses vieux amis, "il est et reste un italien fantôme". "Un quoi?" Ai-je demandé. "Monelli", dit une voix sous les chemises, "c'est comme ça: il y a des Italiens qui ressemblent à des lézards qui s'huilent toute la journée et se prélassent sur la plage, et il y a des types comme moi. Je préfère rester à l'ombre. "
Sur la page suivante: Et puis vint Otto
L'Italien est resté un ami de l'ombre, tout le reste de cet été et la plupart des suivants. En septembre, nous nous sommes rendus en voiture dans la région des Pouilles avant de nous rendre en Calabre. L'Italien n'avait pas du tout envie, mais je voulais le voir et j'avais tellement entendu parler des fantastiques plages et des falaises. "La plage," dit-il, "bah."
Mais Miss Dickkopf a prévalu et nous nous sommes loués nous-mêmes pendant quatre jours dans une station balnéaire. Avec plage blanche et ciel violet après le coucher du soleil. Le premier jour, l'Italien est resté coincé sous un mur d'ombre d'une vingtaine de centimètres et de mauvaise humeur.
Le deuxième jour, il allait parfois dans l'eau et se laissait battre de façon démonstrative par les vagues. "J'aurais pu être mort", a-t-il déclaré. Le soir du deuxième jour, nous avons rencontré Otto. Otto di Catania. Un minuscule, génial et écailleux chien de Sicile, qui avait un sens monumental de soi et vivait sur la serviette à côté de nous. Otto et l’Italien sont devenus amis immédiatement, quelque chose les a reliés et déjà le troisième jour, l’Italien a fait comme tout le monde sur la plage: jouer au ballon, manger un peu de pain, manger de la glace et se coucher au soleil et beaucoup le sommeil. "Je suis l'un des lézards maintenant," dit-il, le nez rougeâtre.
Malheureusement, Hambourg n'a pas autant de jours à la plage que les Italiens souhaiteraient avoir récemment. Bien Nous allons juste emballer le soleil à nouveau dans le pot.
Sur la page suivante: la recette de Simone pour les pâtes à la sole
Recette de Simone: Pasta del Sole (par due)
Une poignée noix Écraser doucement et rôtir dans une poêle (sans huile) pendant quelques minutes. (Attention, ils vont brûler rapidement!) Sortez-les et mettez-les de côté. Deux gousses d'ail coupé en deux et avec deux piments rouges et beaucoup huile d'olive Mettez dans la casserole et laissez fondre jusqu'à ce que la cuisine dégage une odeur. Puis une bonne poignée tomates séchées au soleil et marinées Égoutter légèrement, couper en lanières fines et faire frire pendant deux minutes. Lavez trois tomates cerises, ajoutez-les dans la casserole et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les tomates soient levées et que leur jus coule dans la casserole. prudent salage et poivron.
400 g de penne faire bouillir jusqu'à ce que croustillant dans de l'eau salée pétillante; à la fin, mélanger l'eau des pâtes dans la casserole et y attacher la sauce. Mélangez les pâtes avec la sauce, avec de très petits cubes mozzarella, quelques feuilles basilic et saupoudrer de noix rôties. Appliquez bien.
