Rüblikuchen aux mini carottes

Fabrication de rübli à partir de massepain

Si vous le souhaitez, vous pouvez fabriquer vous-même les carottes en pâte d'amande pour le Rüblikuchen.Vous avez besoin de ça pour:

  • 200 grammes de pâte de massepain
  • du sucre en poudre
  • Colorant alimentaire (rouge et vert, éventuellement jaune)

Il suffit de pétrir le mélange brut avec le sucre en poudre (lie la couleur liquide à la massepain), puis de pétrir environ 1/8 de la masse des feuilles avec un colorant alimentaire vert et les 7/8 restantes avec un colorant alimentaire rouge.

Si les carottes déco deviennent rouges, vous pouvez mélanger un peu de colorant alimentaire jaune en dessous jusqu'à obtenir la couleur souhaitée. Si la masse devient trop liquide, ajoutez simplement du sucre en poudre.



Maintenant, formez la masse en petits rouleaux, mettez les sous forme de carottes, formez les feuilles et appuyez dessus. Tailler des encoches dans les carottes avec un petit couteau ou un cure-dent. Placez ensuite à votre guise le Rüblikuchen.

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Saftig und aromatisch - Möhrenkuchen (Mars 2024).



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