Signaler un aliment tricheur au Centre des consommateurs
ChroniquesDuVasteMonde: Quel est l'objectif de la nouvelle offre du Consumer Center sur Internet?
Hartmut König: Les consommateurs devraient avoir un point de contact sur www.lebensmittelklarheit.de s’ils se sentent induits en erreur par les conditions figurant sur les étiquettes des produits alimentaires ou dans la publicité. Il ne s'agit pas de produits détériorés ni de polluants, ni de substances interdites telles que le scandale de la dioxine.
Il s’agit plutôt de la grande zone grise, où les fabricants promettent, par des désignations ou des images, quelque chose que l’aliment ne tient pas, même à ce moment-là.
Par exemple, les fraises juteuses et épaisses sont affichées sur un pouding au yaourt, mais en réalité, seule une petite quantité de concentré et d’arômes est incluse. Ces problèmes et plaintes de consommateurs ont considérablement augmenté récemment. Nous les vérifions et mettons les produits en question en ligne.
ChroniquesDuVasteMonde: Pourquoi tant de tricheurs sur la publicité ou l'étiquetage?
Hartmut König: Les fabricants veulent faire de la publicité, par exemple, avec un avantage pour la santé. Ils doivent donc imprimer "sans glutamate" sur l'étiquette. En fait, il contient un extrait de levure qui agit comme un exhausteur de goût mais ne doit pas nécessairement être déclaré en tant que tel. Ou les fabricants veulent économiser de l'argent. Étirer du café avec de la maltodextrine permet d’économiser la taxe sur le café et le café torréfié coûteux. Le vrai fromage coûte plus cher que l’imitation de fromage, il est rentable de coller des restes de viande avec des enzymes pour former une sorte de jambon. De nombreuses innovations techniques peuvent remplacer les matières premières traditionnelles coûteuses par des matières bon marché. Pour que les consommateurs ne remarquent aucune différence de goût et d’apparence, de nombreux additifs, tels que des arômes et des colorants, sont souvent nécessaires.
Hartmut König est responsable du service de la nutrition du centre de consommateurs Hessen e.V.
ChroniquesDuVasteMonde: Mais les additifs qu'il contient sont toujours sur l'étiquette.
Hartmut König: Oui, mais la police de caractères est souvent trop petite ou difficile à lire en raison du manque de contraste. Malheureusement, il n'y a toujours pas de règle pour la conception. Et quel consommateur est déjà dans le supermarché avec une loupe? En outre, une grande partie de l'aspect des produits bien connus est modélisée, telle que le fromage dit analogue, qui ressemble à du fromage râpé. Il existe également des problèmes lorsque les produits sont vendus ouvertement, sur les marchés, dans les snack-bars, dans les restaurants. Les clients devraient essentiellement montrer l'emballage pour en être sûr. Mais personne ne fait ça.
ChroniquesDuVasteMonde: Qu'advient-il exactement des plaintes sur le nouveau site?
Hartmut König: Les consommateurs nous appellent le produit en question, ce qui les amène à se sentir mal. Il est préférable d'envoyer une photo de l'emballage. Si nos experts confirment qu'il s'agit d'une intention de tromper, nous écrivons au fournisseur. Il a une semaine pour commenter, alors seulement le produit sera publié sur la plateforme.
ChroniquesDuVasteMonde: Quelles améliorations attendez-vous?
Hartmut König: Bien entendu, nous espérons que de nombreux fabricants seront en mesure de comprendre et d’améliorer rapidement l’étiquetage sans avoir à agir légalement, par exemple avec des avertissements.
Ici, vous pouvez signaler des déceptions: www.lebensmittelklarheit.de
10 exemples d'étiquettes trompeuses: Cela a déjà été découvert par les employés du Consumer Center.
