Recettes de riz au lait pour la bonne chance

Cuire du riz au lait - c'est facile

Le pouding au riz doit être bouilli dans une grande casserole pour bien mélanger. Fondamentalement, il existe deux philosophies pour le riz au lait: les uns ajoutent le sucre à la fin, les autres au début. Les professionnels de la cuisine de la cuisine expérimentale de ChroniquesDuVasteMonde préfèrent cette dernière.

Pour que vous puissiez faire du riz au lait vous-même:

1. Portez d'abord le lait à ébullition.
2. Incorporer le pouding au riz et une petite pincée de sel, porter à nouveau à ébullition et remuer.
3. Ensuite, rallumez le poêle et laissez le riz au lait gonfler au niveau le plus bas - cela prend environ 30 minutes (notez les instructions!).
4. Ajoutez seulement le sucre à la fin.

Riz au lait préparé différemment

Mais c'est comme ça que ça marche: Mettez le lait dans une casserole et saupoudrez de 1 cuillère à soupe de sucre pour que le fond du pot soit recouvert de sucre au maximum. Faire bouillir le lait et ne pas remuer, Ajoutez le pouding au riz au lait bouillant, portez à nouveau à ébullition et remuez. Laissez le pouding au riz sur la cuisinière pendant environ 30 minutes.

Quelle que soit la méthode que vous préférez: pour que le riz au lait ne brûle pas pendant la cuisson, vous devez utiliser un pot avec un fond épais et rincez-le d'abord à l'eau froide. Si cela se produit toujours, ne remuez jamais et versez rapidement le pouding au riz dans un autre pot.

Incidemment, une livre de lait est calculée pour 200 à 250 grammes de pouding au riz. Qui aime, peut lait aussi remplacer par du lait de coco, Le riz au lait devient particulièrement crémeux si vous soulevez de la crème en dessous. Le meilleur riz est le riz rond, car il peut absorber beaucoup de lait. D'autres ingrédients, tels que la moelle d'une gousse de vanille, complètent le goût. La plupart des gens connaissent les recettes de base pour le dessert, mais plutôt avec de la cannelle et du sucre. Cliquez sur nos recettes et trouvez votre préféré.

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