Le régime d'allergie

ChroniquesDuVasteMonde: Les allergies font-elles vraiment grossir?

Dr. Michael Körner :: Réponse claire: non.

ChroniquesDuVasteMonde: Ces analyses de sang permettent-elles de détecter des allergies ou intolérances alimentaires?

Dr. Michael Körner: Non. Chez nos patients, nous avons comparé les résultats de ces tests dits IgG avec des tests d'allergie confirmés - il n'y avait aucune corrélation.

ChroniquesDuVasteMonde: Que font alors les tests?

Dr. Michael Körner: Ils montrent ce que quelqu'un a mangé récemment, par exemple des carottes, des noix ou du fromage. Dans le sang, des anticorps IgG appropriés (voir encadré) peuvent être trouvés. Si une quantité particulière d'anticorps est présente pour un aliment, cela signifie que l'aliment a été consommé fréquemment. Les fabricants des tests tirent la conclusion suivante: plus il y a d'anticorps, plus le système immunitaire est fort, et ça vous rend malade et gras. Mais cette affirmation est sans fondement scientifique. Le système immunitaire gère tout ce que nous mangeons. Il est donc complètement absurde de dépenser plusieurs centaines d’euros pour un tel test.



ChroniquesDuVasteMonde: Les allergologues mettent-ils maintenant en garde contre de tels tests? pourquoi?

Dr. Michael Körner: À l'Association allemande contre l'allergie et l'asthme, de plus en plus de patients qui ont passé les tests et doivent à présent se passer de quarante aliments ou plus pour soulager leurs symptômes, rapportent. Ils sont désespérés et complètement perdus de ce qu’ils peuvent manger. Les fabricants de tests sanguins agissent ici de manière totalement irresponsable, laissant les gens seuls.

ChroniquesDuVasteMonde: Mais certaines personnes semblent perdre du poids si elles omettent leur soi-disant "engraissement".

Dr. Michael Körner: C'est possible. Par exemple, les produits laitiers sont-ils supprimés sans remplacement, consommez-vous moins de gras qu'auparavant? et diminue. Mais avoir une allergie n'a rien à voir avec ça. Pire: Si seulement quelques aliments peuvent être consommés, menace une carence en nutriments dangereuse, en particulier chez les enfants. Si vous souhaitez vous passer de certains aliments, ne le faites que par un professionnel (médecin et / ou nutritionniste).



ChroniquesDuVasteMonde: Les fabricants affirment que même dans les cas d'asthme, les tests sanguins avaient été prouvés ....

Dr. Michael Körner: C'est faux, les tests ne peuvent détecter aucune maladie.

ChroniquesDuVasteMonde: Comment savoir si vous souffrez réellement d'une intolérance alimentaire ou d'une allergie?

Dr. Michael Körner: Tout d'abord, vous devriez tenir un journal alimentaire et noter les plaintes. Un allergologue vérifie ensuite d'éventuels déclencheurs d'allergies à l'aide de différents tests, dont les coûts sont couverts par l'assurance maladie.

* Médecin principal principal de la clinique de la peau Linden, école de médecine de Hanovre, hôpital de Hanovre

Allergique ou pas?

Les tests sanguins, contre lesquels l’association médicale des allergologues allemands met en garde, sont des tests dits IgG. Ils détectent certains anticorps - l'immunoglobuline G -. Les fabricants affirment: plus la concentration d'anticorps sur certains aliments est élevée, plus l'incompatibilité est grande. Afin de détecter une véritable allergie, un test IgE (immunoglobuline E) ou un test de piqûre de la peau est nécessaire. Seulement environ trois à quatre pour cent des adultes et cinq à huit pour cent des enfants allemands ont une véritable allergie alimentaire.

Des questions sur les allergies alimentaires? L'association allemande contre l'allergie et l'asthme y répond via le site Web www.daab.de ou par téléphone au siège de la DAAB: 021 61/81 49 40.



Les allergies alimentaires, comment les combattre ? (Mars 2024).



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