Cette limonade a un secret chaud
Certes, l’idée de faire de la limonade elle-même n’est pas nouvelle. Mais ce qui est nouveau, c'est l'idée Griller les citrons à l'avance - et alors seulement à jus. L'effet est incroyable - quel goût! Nous avons découvert le truc avec Aimee dans leur blog anglais TheVegLife. Le blogueur culinaire de San Diego y présente régulièrement de délicieuses créations de recettes. Mais sa recette de limonade grillée nous a vraiment enthousiasmés car c’était si simple et si ingénieux à la fois est.
Pourquoi devriez-vous absolument faire un barbecue?
Les chefs à succès ont longtemps eu l'idée de chauffer les citrons au micro-ondes avant qu'ils soient pressés. La chaleur rend les fruits plus juteux et vous obtenez beaucoup plus de jus d'eux. En grillant, l’effet est similaire - avec le gros avantage que les agrumes sur la rouille en plus un superbe note fumée accepter. Puis dans la centrifugeuse avec elle.
Pour sa limonade, Aimee utilise également du sucre sur "TheVegLife", qu'elle distribue en petites quantités sur les parties coupées du citron, avant de les mettre sur le gril ou dans la poêle. Là, il caramélise et enlève un peu l'acide du citron. Et oui: le truc fonctionne bien dans la casserole. Parce qu'une fois que vous avez le goût, vous voulez que la limonade grillée soit déterminée Ne manquez pas même après la saison du barbecue, Bien que la préparation de la casserole manque de l'arôme de fumée délicieux, l'effet est le même.
Donc, vous préparez la limonade grillée
Deux à trois minutes, les citrons sont ensuite chauffés avec le côté coupé vers le bas. Ensuite, ils doivent se refroidir un peu avant de pouvoir les extraire. Puis le jus avec un Sirop à base d'eau et de sucre infusé, Il est préférable de faire griller deux tranches de citron, que vous pouvez ensuite mettre comme décoration sur le bord du plat C'est ce que fait Aimée et la vue nous met l'eau à la bouche.
Pour la recette complète, visitez son blog TheVegLife, où elle a rassemblé tous les ingrédients et les quantités avec de délicieuses images.
Astuce: Il suffit de mettre quelques citrons sur le gril et de les manger avec de la viande et des grillades. L'arôme et la fraîcheur juteuse vont de pair.
