Ulrike cuisine: un bol d'Acai super sain pour le petit-déjeuner

Je ne sais pas pour vous, mais chaque fois que je navigue sur Instagram, je m'en tiens aux belles images colorées des bols de superaliments. Et chaque fois que je pense: "Oui, ce serait bien si c'était sur ma table le matin, mais quand devrais-je y aller?"

Bien que je sois en fait l’une des personnes organisées qui font beaucoup de travail avant le déjeuner, cet effort est trop lourd pour moi.

Mais maintenant, j'ai finalement osé aller dans un bol d'Acai? Il est facile de tester le temps nécessaire à la création d'une telle recette prête pour Instagram. Et voilà: le bol du petit-déjeuner est terminé en un rien de temps et a fière allure! Avec autant de couleurs et de fruits frais, se lever est aussi plus amusant.

Açaí? Et tu devrais vraiment manger ça maintenant?

Baies d'açai (en fait: açaí) je ne connaissais auparavant que par ouï-dire. Je ne l'ai jamais utilisé moi-même dans la cuisine. C'était en partie parce que je ne savais pas comment les prononcer pendant longtemps? A propos, on dit "Assa-i" et non pas "Akai" - mais en revanche, les baies ne sont pas pures en Allemagne et elles ne sont pas aussi bon marché en poudre, en jus ou en purée.

Mais comme la poudre devrait être très productive, j'ai finalement eu accès. Vous le trouverez sur les rayons biologiques de nombreux supermarchés, mais aussi dans les pharmacies ou bien sûr dans les magasins d'aliments naturels. L'odeur de la poudre est surprenante au début. Très parfumé, un peu comme un sol humide et toujours fruité.

Un petit super aliment ne peut pas faire de mal

Les baies d'açai font partie des superaliments: les baies miracles d'une espèce de palmier d'Amérique du Sud qui sont commercialisées depuis un certain temps en tant que miracle minceur et anti-âge. Oprah Winfrey, icône de la télévision, s'est émerveillée dans sa diffusion des nombreux antioxydants qui devraient donner un aspect plus jeune et plus ferme.

Les antioxydants emprisonnent les radicaux libres pour ralentir le processus de vieillissement et prévenir les maladies. Un peu de prévention ne peut pas nuire, je pense. Les vitamines, les minéraux et les acides gras essentiels complètent ce super aliment.

Recette pour le bol d'açai

Pour mon Acai Bowl, je prépare une bouillie à base de poudre d’acai, de banane, d’avocat, de lait d’amande et de cacao en poudre. C'est la base du bol et elle est ensuite garnie de beaucoup de fruits frais et de granola pour garantir un début de journée serein et sain. C'est fait en dix minutes. Tandis que les ingrédients de la bouillie d’acai sont tous réunis dans le mélangeur et bien mélangés, la seule chose qui prend un peu de temps est de couper les fruits. Et bien sûr, n'oubliez pas de décorer, parce que si je m'offre un petit-déjeuner pour un Superfood Bowl coloré, c'est exact!

Ingrédients pour 2 portions d’Acai Bowl:

Pour le porridge

2 cuillères à café de poudre d'açai
2 c. À soupe de bleuets frais
1 banane
½ avocat
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
200 millilitres de lait d'amande

Pour la garniture

Granola de votre choix
banane
baies fraîches
... tout ce que vous avez si faim

préparation:

Réduisez tous les ingrédients dans le mélangeur et laissez-le se transformer en une pulpe fine.
Verser la bouillie dans un bol et garnir d'ingrédients frais à votre guise.

Et a-t-il goûté? Oui, c'était juste délicieux! Ce sera certainement plus fréquent avec moi à l'avenir. Il n’ya pas de limites à votre imagination pour les variations ... Au fait, vous trouverez plus de recettes de bol ici.