Cuisine végétarienne: des idées avec beaucoup de légumes

tarte au fromage de chèvre

© Jörg Lehmann

Parfait pour passer une bonne soirée entre amis: notre tarte au fromage de chèvre se prépare bien, elle est également délicieuse.

Pour la recette: tarte au fromage de chèvre

Crêpes de pommes de terre aux champignons et au fromage blanc

© Götz Wrage

Les crêpes aux pommes de terre ne sont pas simplement bonnes avec la compote de pommes: essayez-les avec des champignons hachés, de la pâte à la pomme de terre et un fromage blanc à l'ail!

À la recette: galettes de pommes de terre aux champignons et au fromage blanc



Salade de fenouil Mozzarella au melon

© Thomas Neckermann

Une salade fraîche est tout simplement magnifique quand il fait chaud dehors. Cela donne une touche fruitée avec le melon miel.

La recette: salade mozzarella-fenouil au melon

Pâtes au parmesan et aux courgettes

© Thomas Neckermann

Les nouilles aux pommes de terre sont frites avec du parmesan dans la casserole, servies avec des courgettes aux herbes cuites à la vapeur. Tout simplement délicieux et prêt en seulement 20 minutes!

Recette: Pâtes Parmesan à la courgette



Carpaccio de potiron au pesto de graines de citrouille

© Thomas Neckermann

Carpaccio pour les végétariens? Bien sur! Nous avons coupé le gossamer de citrouille. Au pesto épicé aux graines de citrouille, un bon apéritif pour l’automne.

Recette: carpaccio de potiron au pesto de graines de citrouille



Penne de grains entiers avec poire chili

© Thomas Neckermann

Des pâtes au piment et à la poire? cela donne un plat principal complet sans viande. Et la sauce au Roquefort rend tout si épicé!

La recette: penne complet au piment rouge

Boulettes de lentilles avec trempette aux arachides

© Wolfgang Schardt

L'heure d'été est le pique-nique et la fête? et les beignets frits avec une trempette à la crème sure aux noix sont le casse-croûte parfait entre les deux. Que la fête commence!

La recette: boulettes de lentilles avec trempette aux arachides

Fromage et champignons polenta

© Thomas Neckermann

Profitez comme en Italie: nous servons notre polenta avec du fromage Fontina, des champignons séchés et frais.

La recette: polenta au fromage et aux champignons



pakoras légumes

© Michael Wood

Le sentiment de vacances rendu facile: les boulettes de légumes, de gingembre et de pommes de terre frites sont un voyage culinaire en Inde.

La recette: Pakoras aux légumes

Rôti de parmesan avec chutney au chili

© Thomas Neckermann

Que servent les végétariens lorsque les autres clients mangent de la viande rôtie? Par exemple, ce rôti de noix de parmesan: un substitut de viande parfait.

Recette: rôti de parmesan avec chutney au piment

citrouille Lasagne

© Thomas Neckermann

Potiron au lieu de viande hachée? Telle est la recette du succès de cette lasagne végétarienne, raffinée avec une sauce au fromage à la crème et au cheddar.

A la recette: lasagne au potiron



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