Les végétariens font attention! Le jus de pomme contient des produits d'origine animale
Dans le cadre d'une étude de marché intitulée "Un cochon appelé jus", l'organisation de défense des consommateurs Foodwatch a découvert que les jus de pomme et les spritzers ne sont pas des produits à base de plantes. Plus du tiers des jus sont clarifiés avec de la gélatine de porc? et ne sont donc pas un produit que les végétariens veulent utiliser.
Quels produits sont concernés?
Pour son examen du marché, l’organisation a examiné les jus des chaînes Lidl, Rewe et Edeka et a interrogé les fabricants sur le processus de production. Résultat: Dans 7 jus de pomme sur 17 et dans 5 poudriers sur 14, la gélatine animale a pu être détectée pour clarification. Sont concernés les produits de marque et les marques de distributeur des supermarchés: le jus de pomme clair d'Albi et les spritzers de Lichtenauer, Adelholzer et le spritzer biologique de Rewe ont été clarifiés avec de la gélatine de porc et de bœuf.
Les fabricants Rauch Happy Day, Pfanner, Beckers Bester et Valensina ont toutefois indiqué qu'ils clarifiaient leur jus avec de la gélatine aux herbes. A propos: Dans le processus de clarification, de la gélatine est ajoutée au jus trouble pour filtrer les matières troubles. Cependant, dans le produit final lui-même, la gélatine n'est plus détectable.
Foodwatch appelle à un étiquetage clair
Étant donné que la gélatine animale n'est plus détectable dans le produit final, Foodwatch exige désormais un étiquetage clair et lisible dès que des substances animales ont été utilisées dans le processus de production. Après tout, les attentes des consommateurs seraient trompées si elles supposaient que le jus de pomme est un produit purement à base de plantes, explique la porte-parole de Foodwatch, Sophie Unger, sur la page d'accueil de la société.
Nous vous expliquerons comment préparer vous-même du jus de pomme - simplement et sans gélatine animale.
