Recette de la gaufre - réussissez donc la meilleure gaufre!


La meilleure recette de gaufres pour gaufres molles

Ingrédients pour environ 10 pièces:

  • 250 g de beurre ramolli
  • 200 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 4 oeufs
  • 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé
  • 150 g de farine
  • 150 g de fécule de maïs
  • 1 pincée de bicarbonate de soude

Recette de la gaufre: de délicieuses pâtisseries sans effort

Gaufres belges, gaufres croustillantes ou gaufres aux herbes et au bacon - nous adorons toutes sortes de délicieuses pâtisseries! Fraîchement sorti du four et servi avec du sucre en poudre, vous ne pouvez tout simplement pas en avoir assez! Le parfum seul nous donne l'eau à la bouche ...

Une journée entière pour les gaufres

Donc, manger autant de gaufres que vous voulez toute la journée sonne plutôt bien, comme nous le constatons. C'est pourquoi nous sommes heureux de reprendre une tradition suédoise: le 25 mars, nous célébrons le Waffeltag. Que les Suédois consacrent un jour aux gaufres pourrait bien être dû à leur prononciation indistincte. Parce que le 25 mars, la fête chrétienne de l'Annonciation est célébrée en suédois "Vårfrudagen" - et cela ressemble à "Våffeldagen".



Cependant, ce malentendu est assez préjudiciable pour les Suédois: ils célèbrent leur "Våffeldagen" où que soient les pâtisseries - au café, au restaurant et à la maison. Les gaufriers sont chauds et des montagnes de gaufres sont consommées, généralement avec de la confiture et de la crème fouettée. La fête est facile - avec notre recette de base pour la pâte à gaufres, vous pouvez commencer votre propre session de gaufres!

préparation:

  1. Battez le beurre, le sucre et le sel avec le fouet du batteur à main jusqu'à consistance crémeuse.
  2. Ajoutez les œufs, le zeste de citron, la farine, la farine de maïs et la levure chimique et mélangez le tout pour obtenir une pâte lisse.
  3. Graisser le gaufrier, puis cuire des gaufres par portions.

Le secret de nos gaufres: elles contiennent beaucoup de beurre et restent donc agréables et molles même après le refroidissement. Si vous préférez des gaufres moelleuses et croustillantes, essayez la recette de base du blogueur Rike.



La recette de gaufres de Rike - et un délicieux gâteau aux gaufres

Encore mieux que les gaufres: un gâteau aux gaufres à la crème et à la confiture préférée! Rike Dittloff montre la recette étape par étape dans la vidéo et révèle également la recette de leurs gaufres préférées - avec de nombreux conseils.

ingrédients:

  • 125 grammes de beurre mou
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 3 oeufs
  • 250 grammes de farine
  • 2,5 cuillères à café de poudre à pâte
  • 200 millilitres de lait
  • 1 coup d'eau minérale avec de l'acide carbonique
  • de l'huile végétale à graisser

préparation:

  1. Battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse.
  2. Incorporer graduellement les œufs.
  3. Mélangez la farine et la levure chimique et mélangez le mélange en alternance avec le lait dans la masse de beurre aux œufs.
  4. Ajoutez un peu d'eau minérale pour rendre la pâte particulièrement moelleuse.
  5. Préchauffez le gaufrier tout en laissant la pâte pendant 15 minutes.
  6. Graisser le gaufrier avec un peu d'huile.
  7. Ajoutez deux à trois cuillères à soupe de pâte au gaufrier et faites cuire la gaufre
  8. Laissez la gaufre finie refroidir sur un gril.

Gâteau gaufré - la salle des gaufres avec de la confiture et de la crème

Un gâteau aux gaufres est une très bonne idée quand une visite est annoncée et rapidement un dessert délicieux. Les gaufres sont faites rapidement et avec quelques ingrédients supplémentaires, tels que de la crème et de la confiture, elles peuvent être transformées en un gâteau impressionnant. Avec une telle œuvre d'art, vous inspirerez certainement vos invités!



ingrédients:

  • 1 verre de confiture
  • 1 tasse de crème fouettée
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • Sucre en poudre pour épousseter

préparation:

  1. Chauffer la confiture avec un trait de crème dans une casserole.
  2. Fouettez le reste de la crème avec le paquet de sucre vanillé.
  3. Superposez les gaufres et fouettez la crème fouettée et la confiture sur chaque gaufre.
  4. Saupoudrer le gâteau de gaufres fini avec du sucre en poudre.

Prêt en 35 minutes!

Astuces pour les gaufres

La crème fouettée, la glace à la vanille, les cerises chaudes ou la compote de pommes sont tout simplement délicieuses avec les gaufres. Ici, nous pouvons nous goûter à travers d'innombrables possibilités. Et dans le cas peu probable où il resterait des gaufres, elles gèlent même.

Important: Le gaufrier doit être soignépréchaufféet avec de l'huile végétale sans goût (par exemple de l'huile de tournesol ou de l'huile de colza)graissé sinon la pâte colle vite.
La recette de base peut aussi bien être variée:Buttermilk Gaufres Au lieu de lait ou d'eau rare, ajoutez simplement du babeurre en tant que composant liquide. La crème fraîche, le rhum, le citron ou la cannelle s'intègrent également parfaitement dans la pâte à gaufres. Ici, vous pouvez expérimenter avec plaisir pour trouver votre propre recette préférée! Et: les gaufres ont bon goût aussicopieux, par exemple avec du fromage ou avec des herbes. Ceux qui préfèrent l'option faible en glucides devraient essayer nos gaufres à faible teneur en glucides.

Essayez nos délicieuses recettes! Dans la galerie de photos ci-dessus, vous trouverez de nombreuses suggestions pour profiter pleinement des gaufres.

RECETTE de MÉSOPOTAMIE: Gâteau à la bière (Août 2020).



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