De quoi avez-vous besoin pour des vacances d'hiver parfaites? Flocons épais!

Et ils ne sont plus partout. Nous étions à Serfaus, à Val d’Isère et au Spitzberg, car on peut y compter entre novembre et avril: beaucoup de blanc.

1. Serfaus-Fiss-Ladis, Tyrol (Autriche):
Et tout le monde est content!

À perte de vue, vous voyez: beaucoup de neige, malgré le soleil radieux qui brille dans le ciel d'un bleu éclatant. C'est un paysage alpin hivernal comme dans un livre d'images, car le domaine skiable de Serfaus-Fiss-Ladis est l'un des trous de neige les plus marqués du Tyrol, voire de toute l'Autriche. Même si moins de temps serait suffisant pour le plaisir sur les pentes ici, ils finissent par traverser des prairies et non, comme ailleurs, par des rochers. C'est pourquoi vous vous entendez très bien, même avec seulement 40 centimètres.

Comme peint: heureux, qui est autorisé à tirer la première piste dans la neige

© Günther Standl

Sur le Masnerkopf, point le plus à l'ouest du domaine skiable, culminant à 2828 mètres d'altitude, vous pourrez admirer la Zugspitze au nord-est et l'Ortler au sud-ouest. Il neige de plusieurs mètres chaque hiver. Vous pouvez même conduire en mars sur une neige naturelle. Merveilleux et assez exigeant, car à Masnerkopf, il n’ya qu’une poignée de pentes rouges assez raides et une descente noire très raide, pour laquelle il faut être capable de conduire si athlétique, qu’elles ont généralement à elles-mêmes.

Apprenez à skier, saucisses et Kaiserschmarrn

Mon mari et moi avons rejoint Masnerkopf presque tous les jours pendant que nos fils suivaient le cours de ski. Chaque matin à 10h30 et chaque après-midi à 13h45, nous la déposions pendant deux heures à "Kinderschneealm de Murmli" - et pendant trois semaines, trois garçons vraiment heureux, qui ont appris à skier et ont mangé des saucisses ou du Kaiserschmarrn au déjeuner. Nous, les parents, étions au moins aussi heureux. Parce que nous étions le "Kinderschneealm" sur lequel malgré un grand nombre de filles et de garçons enthousiastes, un son permanent gémissait (pee! Maman! Chaud! Froid! Soif! Tomber!) Toujours parti très vite dès que les garçons étaient livrés. En deux heures, vous pouvez faire pas mal de courses si vous continuez.

Et même le ski rend les parents beaucoup plus heureux que de regarder les enfants apprendre à skier. Surtout que nous avons déjà traversé beaucoup de choses tous les matins avant et que nous avions donc besoin de récupération. La discussion par exemple, si "Fanta" est bon comme boisson au petit déjeuner, et pourquoi, si ce n'est pas le cas, alors c'est offert au buffet? Les hurlements de nos fils sur le chemin de la télécabine quand ils devaient aller vite, car il était déjà tard. Les lamentations sur les chaussures de ski oppressantes. Et la querelle quotidienne dans la télécabine, qu’il s’agisse aujourd’hui de "lunettes de neige, lunettes de soleil ou pas de lunettes".

Pistes d'enfants avec amour et imagination

Ou bien en tant que moniteur de ski Okker, Linus (4), appelé "Orka" à voix haute et persévérante, a glissé la moitié de la journée devant notre plus jeune dans la neige, de sorte que son ski tenait bien en position de pizza. Ou comment notre professeur de ski, Lizzy, a ajusté les lunettes de neige de notre casque dix fois par heure à notre Simon (6). Nous avons rarement vu notre fils aîné, Joris (8) lui-même. Dès le premier jour, il était sur le sol avec le moniteur de ski Andi, un géant aux longs cheveux bruns et les nains de neige.

Il existe à Serfaus des pistes spéciales pour enfants, qui conduisent par de petits sauts et par des tunnels de sonorisation, à travers une forêt de conte de fées et un parc animalier. Avec beaucoup d'amour et d'imagination, il est assuré que les plus petits non seulement skient, mais apprennent aussi beaucoup sur la flore, la faune et le monde légendaire des Alpes. Ce que vous êtes sûr de réaliser, c'est que nous devrons bientôt retourner à Serfaus-Fiss-Ladis. Simon et Linus n'ont pas encore conduit le parc zoologique. Et s'il vous plaît soyez heureux que vous n'ayez pas à entendre à quel point les deux hurlèrent quand ils réalisèrent cela lors du voyage de retour dans le train.

Comment y arriver

• Night Train: L'ÖBB "Nightjet" vous permet de vous rendre confortablement dans un train-couchette ou une voiture-couchette depuis de nombreuses gares allemandes jusqu'à Innsbruck. De là, il faut une bonne demi-heure de train pour Landeck, puis environ une heure de bus pour rejoindre le haut plateau de Serfaus. De nombreux hébergements offrent aux clients un service de navette bon marché de / vers Landeck. "Nightjet" z. B. de / vers Düsseldorf à Innsbruck à partir de 98 euros. Compartiment familial pouvant accueillir jusqu'à 6 personnes à partir de 398 euros. Qui veut prendre sa voiture, l'a payée à partir de 38 euros l'aller-retour (www.nightjet.com).

séjour

• Hôtel Baer. Les propriétaires ont pratiquement découvert le concept d '"hôtel familial" en tant que fondateur de "Leading Family Hotels". Tout y est: aire de jeux intérieure, cinéma, grande piscine avec toboggan et salle d'escalade pour les enfants, espace sauna, bar à vin et menu du soir pour les adultes - pendant que les enfants sont soignés avec soin. Dans l'hôtel jumeau "lion", les familles de moins de trois ans se sentent particulièrement bien. DZ / VP incl.boissons non alcoolisées à partir de 246 euros. Pour les familles, il existe des forfaits hebdomadaires bon marché (Serfaus, Herrenanger 9, Tél. 00 43/54 76/60 58, www.loewebaer.com).
• Biopension Alpenheim. Pension confortable dans le centre de Fiss. Belles chambres avec beaucoup de bois, petit espace bien-être. DZ / F à partir de 108 euros (Fiss, Mußhlenweg 4, tél. 00 43/54 76/63 59, www.alpenheim.net).

jouir

• Maison de Cologne. Bien que la cabane et la terrasse de la relâche scolaire soient occupées de manière fiable jusqu’au dernier endroit et qu’elle soit agitée, la nourriture est tout sauf de la nourriture de refuge, mais à partir d’ingrédients frais de la région, vraiment délicieux et toujours pas trop cher (par exemple, duo de boulettes à 12 Euro, délicieux Kaiserschmarrn environ 11 Euro). Fortement recommandé et extrêmement familial - il y a même des toilettes pour petits enfants! Si vous souhaitez rester plus longtemps: Vous pouvez également louer en double / demi-pension à partir de 151 euros (Serfaus, Komperdell 116, Tél. 00 43/54 76/62 14, www.koelnerhaus.at).

expérience

• Le ski. 162 km de pistes, toutes au-dessus de 1 200 mètres d'altitude, 68 remontées mécaniques et principe de base: adapté aux familles. Serfaus-Fiss-Ladis n'est en aucun cas l'une des stations de ski les plus populaires du Tyrol. Forfait de ski pour 6 jours à partir de 217 euros (adultes) et 126 euros (enfants). À Serfaus et à Fiss, vous trouverez un grand domaine skiable pour enfants, doté d’une douzaine de «tapis magiques» et de toutes sortes d’outils d’apprentissage. Stage de ski pour enfants de 6 jours à partir de 277 euros, pour les adultes à partir de 298 euros (info: www.skischuleserfaus.com).

2. Val d'Isère, Savoie (France):
Trois mille steaks tartare

Lorsque Daniel Clarey s’est installé à Val d’Isère en 1982, il neigeait toujours pas moins de 19 mètres en une saison. Aujourd'hui, il y en a cinq à six, les bonnes années. C’est assez pour faire de Val d’Isère l’une des destinations les plus enneigées des Alpes - mais il ne suffit pas de laisser les touristes qui veulent vendre leur place dans 30 ans avec la «garantie neige» bien dormir la nuit.

Prévoyance: Le centre de Val d'Isère, à droite le Rocher de Bellevarde, au milieu la vallée du Manchet

© Val d'Isère Tourisme

Pour comprendre leur préoccupation, il faut regarder les très vieilles maisons du centre, construites au XVIIe siècle, en pierre des champs, avec des toits en bois et en ardoise: ces bâtiments, qui se dressent autour de l’église du XIe siècle, ont deux portes. Une porte d'été au rez-de-chaussée et une porte d'hiver au premier étage. À cette époque, à 1 800 mètres d'altitude, il neigeait tellement qu'il était impossible de maîtriser les masses sans un chasse-neige. Et comme le pelletage était trop épuisant à mains nues, ils ont préféré construire une deuxième porte pour les maisons. Ensuite, peu importait que le rez-de-chaussée s’effondre en blanc.

Vacances d'hiver avec neige garantie

Dans les années 1960, il a été décidé de monétiser ces longs hivers sans relâche. Les stations de ski ont été construites sur ordre de l'État, parfois de nulle part, comme à Tignes, parfois dans des villages matures comme Val d'Isère. 28 000 lits, l’endroit compte aujourd’hui, sur 1600 résidents permanents. Cependant, la splendeur blanche fait parfois rare. Et c’est pourquoi Daniel Clarey, «l’éleveur de neige», est également l’un des hommes les plus importants.

Avec ses collègues, il apporte chaque hiver près de 1,5 million de mètres cubes sur les pistes de Val d'Isère. "Nous gérons jusqu'à 8 000 mètres cubes par heure lorsque les conditions sont idéales", explique-t-il. Un tel mètre cube de neige artificielle coûte entre cinq et sept euros, ce qui correspond à près d’un demi mètre cube d’eau et à beaucoup d’air comprimé froid. En fait, ce sont de petites boules de glace qui sont produites par les canons à neige, puis soufflées sur les pentes avec l’aide d’éventails ou par le biais de lances à neige d’une quinzaine de mètres de hauteur. Clarey et ses collègues sont fiers de la "garantie neige" qu'ils peuvent donner aux clients de Val d'Isère de fin novembre à fin avril - également pour les départs vers le village.

Neige à plus de 2500 mètres d'altitude

Personnellement, je l’apprécie particulièrement ici surtout parce que la partie la plus vaste et absolument enneigée du domaine skiable fait plus de 2500 mètres. Jamais auparavant je n'avais eu une vue aussi spectaculaire en skiant: sur 30 000 mètres de long. De temps en temps, nous voyons même le Mont Blanc au loin, le géant de 4810 mètres entre la France et l'Italie. De nombreuses pentes sont glorieusement abruptes, y compris la fameuse "Face de Bellevarde", la descente olympique de 1992: 959 mètres de dénivelé sur près de trois kilomètres de long.

Patrick Ortlieb est arrivé ici avec une médaille d'or de 1: 50.37 - il nous faut presque quinze minutes, puis mes genoux tremblent assez bien. Néanmoins, je voudrais recommencer immédiatement. Mais la région est si vaste qu'il faut savoir qui veut la traverser en une journée. Nous nous dirigeons vers le glacier de Pissaillas en direction du sud et tirons sur un champ de glace situé à 3 400 mètres d'altitude dans une neige fraîche. Devant nous, d'étranges tours de rocher rougeâtres et brillantes s'étirent, nous contournons des canyons et des crevasses? Skier ici ressemble à une expédition.

Délicieuse cuisine française

À l'heure du déjeuner, j'apprécie le fait que vous ne serviez pas de saucisses fumées et de spaghettis dans des huttes de montagne françaises, mais des repas à trois plats avec du pâté de saumon, du steak tartare et du fromage au lait cru. Et même l'après-ski que j'aime ici - sans "Red Horse" ou "Anton from Tyrol", mais avec des groupes de rock live et des apparitions de DJ électro de renommée mondiale. J'espère donc sincèrement que Daniel Clarey et ses collègues perfectionneront davantage leurs compétences en matière de fabrication de neige. Pour qu’ils puissent donner de nombreuses années une garantie de neige pour les départs à Val d’Isère.

Comment y arriver

• Val d'Isère est située à deux heures et demie de voiture au sud de Genève. Genève dispose de liaisons directes depuis la plupart des aéroports allemands. De là, des navettes desservent les stations de ski françaises ainsi que Bourg Saint-Maurice, que l'on peut rejoindre via Lyon en TGV (la durée du trajet est d'un peu plus de 3 heures).

séjour

• Tsanteleina. Maison traditionnelle de style alpin moderne avec peaux, feutre et beaucoup de bois, piscine et excellente cuisine au restaurant "La Table des Neiges" (menu à quatre plats à 58 euros). DZ / F à partir de 240 euros (www.tsanteleina.com).
• Résidences La Daille. Telle une forteresse faite de bois, de métal et de béton, les maisons de douze étages se dressent entre des falaises abruptes à l'entrée de la vallée. Les appartements de grande hauteur avec appartements de vacances à la station de la vallée de La Daille datent des années 1960. Pendant longtemps, ils ont été considérés comme un péché architectural. Aujourd'hui, il est de nouveau considéré comme une ville branchée. Les murs rebelles et les toits en métal gris ardoise rappellent les montagnes rocheuses. Appartement pour 7 nuits à partir de 420 euros (via www.pierreetvacances.com ou www.fewo-direkt.de).

jouir

• L'Atelier d'Edmond. Dans la soirée, Benoit Vidal prépare des menus dans son restaurant, pour lequel il a obtenu deux étoiles au "Guide Michelin". À midi, le bistro ouvre ses portes au rez-de-chaussée, à quelques mètres seulement de la station de base de la télécabine du Fornet. Chaque jour, un menu à trois plats, à 29 euros, change tous les jours, servi dans de petites casseroles et des bocaux de conservation sur une planche de bois (Le Fornet, tél. 00 33/479 00 21 42, www.atelier-edmond.com).
• Cocorico. L'après-ski situé à Val d'Isère, là où toutes les pistes se terminent au centre. Garanti pas de hits, mais de la musique live rock et de grandes quantités de bière pression fraîche (Place du Rond Point des Pistes, www.cocoricovaldisere.com).
• Patésserie Chevallot. Patrick Chevallot porte fièrement son titre de "Meilleur Ouvrier de France" pour son travail exceptionnel. Ses tartelettes et ses chocolats sont un vrai goût visuel et savoureux. Et si vous recherchez un très bon sandwich, avec du fromage au lait cru, les meilleures viandes froides et des légumes croquants (à partir de 4 euros), cet endroit est également fait pour vous (Place André Degouey, www.chevallot.com).

expérience

• Le ski. Une station de ski des superlatifs au milieu des 30 trois mille: deux glaciers, 300 km de pistes, 1900 mètres de dénivelé sur 10000 hectares. Il y a 26 pistes noires et 40 pistes rouges, mais dans la nouvelle zone «Solaise», même les plus faibles, dans des paysages spectaculaires en haute altitude, en ont pour leur argent. Forfait de ski pour 6 jours à partir de 256 euros environ (www.valdisere.com).
• usine de neige. En deux heures amusantes à l'Atelier de Neige, vous apprendrez à transformer l'eau et l'air en neige. Gratuit après inscription (Tél. 00 33/479 06 06 60, www.valdisere.com).

3. Spitzbergen (Norvège):
Quand l'Arctique allume la lumière

Les chiens n'aboient pas, ils ne hurlent pas, ils hurlent littéralement. Si fort que nous, humains, devons communiquer avec des signaux manuels. Ils n'étaient pas dehors depuis trois semaines, nous avait préparé la guide Lara. Les animaux qu'elle et son collègue Michael vont chercher dans l'enceinte clôturée, où chacun est enchaîné à une petite boîte en bois, sont pleins d'anticipation, les autres étant furieux qu'ils soient à la traîne.

Quand notre équipe est complète, Michael donne l'ordre, légèrement tremblant, je relâche le frein, les chiens se mettent en route - et tout à coup, tout est calme. Une fois que les animaux sont en mouvement, ils se taisent. Dans un grand arc, ils tirent le traîneau dans la vaste plaine sans arbres, sur laquelle une immense couche de neige vierge recouvre un gigantesque ciel étoilé. Ce n’est que l’un des nombreux moments magiques de mon voyage au bout du monde. Parce que c’est l’archipel Svalbard - leur nom allemand Spitzbergen n’est en réalité que le nom de l’île principale.

Entre la Norvège et le pôle Nord

L'île appartient à la Norvège, mais est située à près de 1000 kilomètres du continent, à peu près à la même distance qui les sépare du pôle Nord. Juste parce que le Gulf Stream apporte au moins un peu de chaleur dans cette partie de l'Arctique et que les températures descendent rarement en dessous de moins 20 degrés, vous pouvez y vivre en permanence. À l'exception de quelques stations de recherche, Longyearbyen, la capitale du Svalbard, est la colonie la plus au nord du monde, avec plus de 2 000 habitants.

L’hiver a deux couleurs principales: Blanc - de novembre à début mai, la motoneige est donc le moyen de transport le plus important, la plupart des familles en ont plusieurs, plus de 4000 sont réparties dans tout Svalbard? et noir. Nous atterrirons au milieu de la nuit, mais le lendemain matin, il ne fait pas beau, il reste 84 jours de plus dans l'obscurité, vous pouvez le lire sur l'écran dans le hall de l'hôtel.

Lumières: les tentes traditionnelles des Sami dans les Brattlidalen sont la destination d'une excursion dans les aurores en motoneige

© Fotolia, PR

À la fin du mois de novembre, le soleil est tellement en dessous de l’horizon que nous n’éprouvons même pas de crépuscule. Cela peut paraître intimidant, mais ce n’est pas le cas, car l’Arctique possède sa propre lumière et sa propre fascination. Encore et encore nous courons dehors et regardons. Cela commence généralement par un pâle scintillement qui disparaît rapidement. "Y avait-il quelque chose?" Demandons-nous. "Continuez à regarder", conseillez les habitants. Et tout à coup, un rideau se lève sur nous, fait de vert et de bleu, nous enjambe pendant plusieurs minutes. Et oui, Aurora n’est que de la physique, mais pendant un instant, je suis là, enchantée.

Bienvenue dans la nature!

Bien sûr, l'Arctique peut le faire différemment. À la périphérie de Longyearbyen se trouve un panneau de signalisation sur lequel figure un ours polaire - et il s’agit bien plus que d’une simple séance de photos pour les touristes: à partir de là commence la nature sauvage, à partir de maintenant en portant une arme à feu. Environ 3000 animaux vivent à Svalbard. La plupart des gens sur la glace chassent le phoque, mais se rapprochent toujours des humains. "Restez proches les uns des autres", dit-on, chaque fois que nous sommes hors de la ville. Vous vous y habituez, même aux armes des guides.

Et vous vous habituez à l'obscurité. Dès le deuxième jour, les sens deviennent plus nets et de plus en plus de contours en émergent. À la fin du voyage, nous marchons dans une vallée, la neige glacée crépite sous les pics, le vent nous mord aux yeux et au visage, derrière les silhouettes des énormes montagnes de la table tout autour de nous, les aurores boréales s'éteignent à nouveau. Et tout à coup, tout se calme en moi, le froid a disparu et la magie est de retour: au milieu de ce désert de glace misanthropique, je me sens en fait complètement en sécurité.

Comment y arriver

• SAS propose de nombreux aéroports allemands à destination d'Oslo et de là à Longyearbyen. Le vol entre Oslo dure environ trois heures. Billets à partir de 350 euros (www.sasfly.com).

séjour

• Radisson Blu Polar Hotel. Au centre de Longyearbyen, près de la zone piétonne, avec un jacuzzi extérieur et un bar où les habitants se rencontrent. DZ / F à partir de 180 euros (tél. 00 47/79 02 34 50, www.radissonblu.com/fr/hotel-spitsbergen).

jouir

• Mineurs de charbon? Cabines, Bar & Grill. Ces bâtiments ont été construits dans les années 1940 dans la "banlieue" de Nybyen pour les mineurs et offrent dans l'ancienne foire un bar confortable et dans le restaurant un délicieux burger au charbon de bois (menu avec des frites à 20 euros). Vous pouvez également passer la nuit en DR / F à partir de 95 euros (via Hurtigruten Svalbard, tél. 00 47/79 02 63 00, www.hurtigrutensvalbard.com).

expérience

• Soirée Camp Barents. La cabane à l'extérieur de Longyearbyen est inspirée du camp d'hiver de l'explorateur du Spitzberg, Willem Barents. Au ragoût de rennes du feu ouvert, il y a des histoires d'aventures (trois heures 116 €, Hurtigruten Svalbard, Tél. 00 47/79 02 61 00, www.hurtigrutensvalbard.com).
• Dog Tour de traîneau. Quatre heures sur le traîneau, des équipements tels que combinaison thermique, chapeau et lampe frontale sont fournis (137 euros, environ Hurtigruten Svalbard, Tél. 00 47/79 02 61 00, www.hurtigrutensvalbard.com).

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