Sagesse sur la nutrition

Le sucre brun est plus sain que le blanc Pas vrai! Il n'y a pas de différence de composition, de contenu énergétique ou de douceur. Le sucre brun agit au mieux "plus naturel" et apparaît donc à beaucoup plus sain que le blanc éclatant, déjà par le terme "raffinerie"? sonne en quelque sorte comme du pétrole. Avant d'être purifié et cristallisé, le sucre est brun et à grain grossier. Il reste encore du sirop sur les cristaux, ce qui donne la couleur et une saveur légèrement caramel. Ainsi, celui qui sert le thé aux cubes bruns bruns de la canne à sucre tropicale peut au mieux en donner une justification visuelle: ils sont simplement plus jolis que les morceaux blancs familiers de la betterave à sucre.



Manger le soir fait grossir Pas vrai! Car le poids importe seulement combien vous mangez par jour, pas quand. Une étude de dix ans portant sur plus de 7 000 femmes et hommes n'a montré aucune différence de poids entre les lève-tôt et les lève-tard - sinon les Espagnols devraient être les Européens les plus denses et les plus malsains avec leur souper tardif.

Les moules ne devraient être consommés que pendant les mois avec "R" C'est vrai! Où les raisons ont changé: Dans le passé, la technologie de refroidissement n’était pas aussi performante qu’aujourd’hui, et les coquilles se gâtaient rapidement pendant la saison chaude. Aujourd'hui, deux autres aspects sont essentiels: les bénitiers des climats indigènes, en particulier la mer des Wadden, apparaissent en mai. Et puis ils sont épuisés et ne goûtent pas au début. De plus: une coquille filtre jusqu'à 50 litres d'eau de mer par heure et stocke les polluants - et en été, pollue les proliférations d'algues toxique de l'eau.



Après le repas, vous n'êtes pas autorisé à nager pendant au moins une heure. Pas vrai! Ce mythe a donné naissance à la Croix-Rouge américaine il y a environ 50 ans, en guise de mise en garde contre les crampes d'estomac et les noyades. Et même dans les règles de baignade du DLRG, cette exigence est juste derrière l’avertissement d’un plongeon dans les eaux étrangères. Les Américains voient maintenant cela plus détendu, et les médecins du sport recommandent "le bon sens au lieu de regarder l'heure". Cela dépend de quoi et combien vous avez mangé et combien vous voulez nager. Après un long repas, le corps a besoin de son énergie pour le travail digestif, vous êtes fatigué, vos muscles sont fatigués. Le sport serait hors de propos maintenant, nageant même la vie en danger. Quiconque nage quelques mouvements sans effort après une petite collation légère n'aura certainement aucun problème.

Le chocolat crée une dépendance C'est vrai! L'appétit insatiable pour le chocolat n'est pas une dépendance classique comme celle des cigarettes ou de la drogue, mais après un peu, beaucoup peuvent difficilement s'arrêter et en vouloir plus. Ce n'est pas seulement dû aux substances ressemblant à des opiacés dans le cacao qui vous rendent heureux, mais surtout au mélange de cacao, de sucre et de graisse qui fond si délicieusement sur votre langue. Ceci est également prouvé par une étude américaine auprès de femmes qui consomment régulièrement du chocolat: seules celles à qui on a donné du vrai chocolat étaient vraiment satisfaites. Des gélules contenant un cocktail identique d'ingrédients actifs ont déçu les testeurs.



Du chocolat, vous obtenez des boutons Pas vrai! Même si des millions de femmes jurent que leur peau réagit immédiatement avec des impuretés dès qu'elles mangent plus d'une côte de chocolat. Néanmoins, il n'y a aucune preuve d'un lien entre plaisir au chocolat et glandes sébacées, boutons ou acné encrassés.

Un repas chaud par jour doit être Pas vrai! Tant que le corps reçoit les bons nutriments, peu importe qu'il soit servi chaud ou froid. Pour les aliments chauds, des habitudes plus traditionnelles ou de nombreux aliments ne sont cuits que de manière agréable, tels que les légumineuses et les pommes de terre.

Le cola calme l'estomac C'est vrai! Même les personnes qui ne boivent jamais de cola ne jurent que par l'eau de cassonade lorsque le stress leur estomac. Cela est dû au dioxyde de carbone, qui tamponne un excès d'acide gastrique - mais le même effet est obtenu avec de l'eau minérale. Les bâtons de cola et de bretzel aident à lutter contre la diarrhée légère, car ils compensent les faibles pertes hydriques et minérales. Pour le cola devrait être un peu fade et avoir la température ambiante.

De la bière au vin, que ce soit? Vin sur la bière, je vous conseille Pas vrai! Ce dicton n'est disponible qu'en Allemagne, ce qui signifie probablement que nulle part ailleurs bière et vin ne sont mêlés avec une telle joie. Les deux ne sont pas scientifiquement défendables. Explications possibles: Le vin noble ne doit pas être rempli de bière bon marché. En outre, la bière s'appelait autrefois "pain liquide". On croyait qu'il était aussi nutritif que le pain et créait donc une certaine fondation dans l'estomac. Donc, vous ne vous asseyez pas si rapidement du vin à pourcentage élevé.

Vous ne devriez pas boire de l'eau sur les cerises Est vrai en partie. Dans le passé, vous aviez mal au ventre.A cette époque, l'eau de boisson était souvent fortement contaminée par des bactéries. Ensemble avec les cerises, ils ont entamé un processus de fermentation et ont eu des crampes abdominales, des ballonnements et de la diarrhée. Cela ne peut pas arriver avec l'eau d'aujourd'hui. Cependant, les cerises peuvent aussi causer des douleurs abdominales sans eau. Les germes de levure ne peuvent pas être lavés. Quiconque mange des cerises rapidement et en grande quantité avale la coquille plus ou moins mâchée et donne l'estomac en une seule fois en grande quantité. En revanche, l’acide gastrique n’arrive plus et il commence à fermenter. Si de l'eau est bue, elle diluera l'acide gastrique et fermentera encore plus.

14 : La sagesse du ventre. (Mars 2024).



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