Concombres tordus: Achetez des légumes qui ont du caractère!

Si vous avez un jardin, vous connaissez les carottes à trois pattes et les pommes de terre en forme de cœur. Mais au supermarché, il n’ya pas de place pour les légumes avec des bizarreries: là-bas, les carottes reposent dans des bols en plastique, aussi fraîches que fraîches du salon de beauté.

Nous verrons peut-être bientôt plus de carottes tripodes: Sous le slogan "Personne n'est parfait", Edeka et Netto vendent maintenant des légumes avec des taches - le premier sur certains marchés tests. Les clients des régions du sud de la Bavière, du nord de la Bavière, de Saxe-Thuringe, du Rhin-Ruhr et du Nord peuvent profiter de la moisson moche.

Nous jetons beaucoup trop d'aliments

Des légumes laids ont été jetés pendant des décennies: un cinquième de la récolte, écrit SPIEGEL, est déjà préparé à la ferme. Pendant le stockage, le lavage, l’emballage et enfin dans le commerce, encore plus de fruits et de légumes finissent à la poubelle. Près de 40% de la récolte n'atteint jamais le client.

Le concombre tordu n'est plus interdit, les normes européennes correspondantes sont précisées depuis 2009. Mais au lieu de cela, le commerce a établi des règles volontaires. Jusqu'à présent, presque toutes les grandes chaînes de supermarchés s'y sont accrochées, craignant que les légumes laids ne fassent peur aux clients.

Il est grand temps que ça change. Parce que: Nous jetons beaucoup trop de nourriture. La nourriture que nous jetons en Europe suffirait à nourrir deux fois les affamés du monde, a-t-on appris dans le film mémorable de Valentin Thurn "Taste the Waste".

Rewe et son "Wunderlingen" évoquent une idée similaire à celle d'Edeka, avec l'initiative "Personne n'est parfait": dans les supermarchés autrichiens, la chaîne de vente au détail vend actuellement des pommes, des carottes et des pommes de terre tachetées, également à titre d'essai. Les magasins Swiss Coop vendent des fruits et légumes au-delà de la norme depuis l'été sous le nom "Ünique".

Pourquoi pas De toute façon, si vous souhaitez transformer vos pommes de terre en purée, vous n'avez besoin d'aucun spécimen pouvant gagner un prix beauté. Les abricots pour la confiture peuvent avoir hageldellen tranquillement. Et pariez-vous que les enfants trouvent les carottes à trois pattes beaucoup plus excitantes que les normales? En plus de cela, le concombre contaminé est encore moins cher à vendre que ses frères et soeurs stromlinierten, alors qu’il est tout aussi sain que les légumes standard et a un goût tout aussi bon.

Tanja Krakowski et Lea Brumsack reconnaissent depuis longtemps que les deux concepteurs de produits berlinois ont fondé la startup "Culinary Misfits" en 2012. Ils achètent, ce dont les agriculteurs de la région ne se débarrassent pas, et vendent des ballots de légumes sur des marchés hebdomadaires - frais, du champ ou transformés en soupes, boulettes de pâte, quiches ou gâteaux.

Les légumes laids ont ce qu'il faut pour être une star

Trois diplômés de l’Université Bauhaus de Weimar prouvent que ces légumes laids ont même tout ce qu’il faut pour devenir une star. Pour leur thèse de diplôme en communication visuelle, ils ont inventé la marque "Ugly Fruits" et ont développé des campagnes de publicité. En attendant, il y a des cartes postales avec leurs légumes aux formes bizarres, un calendrier est prévu.

Si vous regardez les images, vous verrez des légumes avec du caractère. Cela ne correspond pas à l'idéal commun de beauté végétale. Et c'est pourquoi c'est intéressant.

Par conséquent: Achetez des betteraves surdimensionnées, des radis éclatés, des courgettes et des pommes de terre côtelées, cela dure! En fin de compte, les légumes standard ne sont pas ennuyeux dans le supermarché.