Une cuisine saine, c'est l'amour: des recettes avec une dose supplémentaire d'amour maternel
"Une cuisine saine, c'est l'amour"
"Pendant longtemps, le régime alimentaire a été un sujet difficile pour moi", déclare Veronika Pachala, blogueuse culinaire chez carottesforclaire.com, dans la préface de son magnifique livre de recettes, "Une cuisine saine, c'est l'amour". Elle aimait la nourriture savoureuse, mais n'était pas satisfaite de ce que cela lui faisait. Encore et encore, elle a essayé de suivre un régime, mais ne pouvait jamais la tenir. Tout cela a changé quand sa fille Claire est née.
Tout à coup, ce qu’elle mangeait était important pour que Claire soit bien soignée pendant la grossesse et l’allaitement. Lorsque sa fille a découvert dans la première année de sa vie des incompatibilités avec les produits à base de lait de vache, des arômes, des colorants et des agents de conservation ainsi qu'une intolérance au blé, elle a commencé à chercher des alternatives.
Le début d'un grand amour pour la bonne nourriture
"C'est ainsi que mon histoire d'amour a commencé avec des ingrédients riches en nutriments qui me retiennent dans mes soins en tant que mère et mon besoin de bien-être personnel." Aujourd'hui, il n'utilise que des édulcorants naturels, peu nombreux mais riches en graisses, et propose d'excellentes alternatives au lait de vache et aux aliments riches en blé. Mais non seulement sa fille, Claire, a une excellente alimentation saine. Elle a également perdu 13 kilos dont elle ne s’était jamais débarrassée auparavant. «Je me sens plus en forme et ma famille et moi sommes moins malades. Ce nouveau mode de vie nous fait beaucoup de bien."
Veronika Pachala montre régulièrement ses recettes santé sur son blog, carrotsforclaire.com, qu'elle décrit comme un "blog de bien-être avec des inspirations pour les grands et les petits palais". Elle a également publié les meilleurs d'entre eux dans un livre conçu avec soin: "ZS Verlag a publié une cuisine saine pour l'amour".
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