Combien de temps le lait H est-il vraiment durable?
La plupart des gens supposent que le lait H est utilisable à vie. Ce n'est que partiellement vrai. Non ouvert, le produit peut durer plusieurs mois dans un congélateur sans être réfrigéré. Cependant, si le paquet est ouvert, cela change.
Comme le dit "Aid", un service d’information pour l’agriculture, l’alimentation et la nutrition, écrit sur son site Web, le lait H doit être consommé dans les deux à trois jours. À peu près aussi vite que le lait frais!
Pourquoi le lait se gâte si vite?
Lorsque le lait est ouvert, les germes pénètrent dans l'emballage et s'y multiplient. Pour cette raison, le lait ouvert doit toujours être conservé au réfrigérateur et consommé dans un délai très court.
Bien qu'un lait H selon "Aide" puisse durer plus longtemps, il ne peut pas être exclu qu'elle ait été gâtée. Le problème: "Le lait H se gâte également sans acidification, de sorte que vous ne goûtez pas les dégâts." Dans le pire des cas, vous tombez malade après avoir mangé du lait gâté lors d'une infection alimentaire, qui s'accompagne de troubles gastro-intestinaux.
Incidemment, le lait H est préservé grâce à un processus de production spécial: pendant la production, il est chauffé à des températures allant de 135 à 150 degrés Celsius, de sorte que tous les germes qui peuvent se reproduire sont tués.
