Neuf erreurs sur la consommation d'alcool
Le spritzer de pomme est la boisson sportive idéale
"Appleschorle est plutôt mauvais pendant l'exercice", explique le professeur Norbert Maassen, physiologiste du sport à la faculté de médecine de Hanovre. Des études ont montré que les athlètes se sentaient moins forts lorsqu'ils buvaient des spritzers à forte teneur en jus. Les scientifiques soupçonnent la forte teneur en potassium du jus de fruit. Maassen recommande également de l'eau minérale ou - si la formation ne dure pas plus de deux heures - également de l'eau du robinet. Attention: au plus tard au bout d'une heure à une heure et demie, le corps a besoin de glucides pour éviter que le taux de sucre dans le sang ne diminue. L'heure exacte dépend de l'intensité de l'entraînement et de ce que vous avez mangé pendant la journée. Une banane aide, à court terme, le cola donne une nouvelle énergie. Par précaution, vous pouvez ajouter de la maltodextrine (sucre d'amidon) à l'eau de la pharmacie.
Buvez le plus possible en faisant du jogging
Trop boire peut être tout aussi nocif pour les athlètes d'endurance extrême que pour trop peu. Les chercheurs américains ont trouvé dans l'enquête sur les coureurs de marathon. L'excès d'eau dilue le sang et peut modifier la salinité des fluides corporels de manière si défavorable qu'une carence en sodium se produit. Le sodium est nécessaire au fonctionnement des muscles et du système nerveux. Les conséquences possibles de la carence peuvent être des convulsions ou une perte de conscience, dans le pire des cas, voire la mort. "Cependant, les problèmes ne surviennent que si vous faites plus de deux heures d'exercice et que vous buvez du mauvais", explique Günter Wagner, nutritionniste à l'Institut de nutrition sportive de Bad Nauheim. Si vous voulez en être sûr, évitez les eaux minérales riches en sodium.
Café égoutté
Pendant longtemps: ce qui est consommé dans le café doit être "bu" dans l'eau, car le café déshydraterait le corps. Cependant, des recherches récentes montrent que cette vue est obsolète. Au moins en ce qui concerne sa valeur en tant que fournisseur de liquides, le café équivaut à d’autres boissons. Selon la Société allemande pour la nutrition (DGE): "La boisson à base de café constitue une part importante de la consommation journalière totale d'eau." Dans l'équilibre des fluides, le café peut généralement être traité comme toute autre boisson. " Exception: Pour les personnes qui ne sont pas habituées au café, le café peut être temporairement diurétique. La DGE recommande de ne pas boire plus de quatre tasses par jour à cause de la teneur en caféine.
Rarement aller aux toilettes entraîne la vessie
C'est - avec limitation - juste: "Quiconque se soumet immédiatement à une urgence urinaire, la vessie est formée de petite taille", explique la professeure d'urologue Daniela Schultz-lamp du centre de continence de Villingen-Schwenningen. Mieux: Serrer le sphincter fermement. Selon la lampe Schultz, cela a un effet inhibiteur sur le muscle de la vessie et la sensation de devoir aller à la salle de bain s'estompe. Cependant, des arrêts fréquents et exagérés de la vessie peuvent conduire à un étirement excessif chronique du muscle de la vessie, de sorte qu'il perd le pouvoir d'exprimer l'urine, prévient l'urologue. Règle générale: aller aux toilettes toutes les quatre heures est normal. Ceux qui boivent beaucoup ne devraient pas aller aux toilettes plus de deux heures par jour.
L'eau minérale est plus saine que l'eau du robinet
D'un point de vue nutritionnel, eau minérale et eau du robinet sont équivalentes. Bien que l'eau minérale allemande, contrairement au rafraîchissement du robinet, contient au moins un gramme de minéraux dissous par litre (en étranger, il peut en contenir moins), le besoin en minéraux couvre toutefois chaque personne dans un régime alimentaire normal avec un aliment solide. Toute personne qui veut ou veut manger à faible teneur en sel, a encore mieux accès à l'eau du robinet ou choisit une eau minérale à faible teneur en sodium. Le plaisir de l'eau minérale peut avoir un sens pour quiconque ne tolère pas les produits laitiers. Avec une eau minérale riche en calcium (à partir de 500 mg de calcium par litre), vous pouvez couvrir une grande partie de vos besoins quotidiens. Au fait: même l'eau du robinet contient des minéraux - vous pouvez demander au fournisseur d'eau responsable de la composition de votre "eau de maison".
Plus vous buvez d'eau, mieux c'est
Une femme normale est dans un sport normal, donc pas particulièrement intense, ni par une journée chaude avec 1,5 à 2 litres de liquide absorbé. Ceux qui boivent plus doivent simplement aller aux toilettes plus souvent. Pour extraire les toxines, l'eau supplémentaire n'est pas nécessaire - et elle n'a pas l'air plus belle, plus mince et plus vitale.
Le thé vert est sain
Le thé vert est considéré comme un remède miracle pour les maladies. On dit que le thé a un effet positif sur le système cardiovasculaire et le protège du cancer grâce aux flavonoïdes qu'il contient. Cependant, peu d'études démontrent un effet protecteur mesurable chez l'homme. Un autre problème est la charge de pesticides.L’Institut pour l’hygiène et l’environnement de Hambourg a étudié le thé vert et découvert des pesticides dans près de 80% des échantillons. Chaque septième échantillon était même au-dessus des limites autorisées. "Le thé provient principalement des zones chaudes et humides et, à cause du danger des moisissures, on y utilise souvent des pesticides", explique Thomas Kühn, porte-parole scientifique de l'institut. Kühn conseille donc de s'en tenir aux commerçants membres de l'Association du thé; il n'y avait aucune plainte avec eux.
Boire de l'eau et manger des fruits font des maux d'estomac
Les mots de nos parents sont encore à notre oreille: «Cela nous donne des maux d’estomac», ont-ils prévenu, si nous mangions des fraises ou des cerises et que nous voulions ensuite boire de l’eau. De tels avertissements n'ont jamais eu les enfants de Bernhard Watzl. Le responsable de l'institut du Centre fédéral de recherche sur la nutrition et les aliments à Karlsruhe sait que la combinaison de fruits et d'eau ne constitue plus un problème pour la qualité de l'eau potable d'aujourd'hui. Il soupçonne que les avertissements des parents remontent à une époque où l'eau potable était fortement contaminée par des germes. Ceux-ci faisaient en sorte que les fruits à haute teneur en sucre fermentaient dans l'eau. Le résultat: douleurs abdominales, ballonnements et diarrhée.
Les boissons fraîches se rafraîchissent mieux lorsqu'elles sont exposées à la chaleur
Les salons de thé au Caire sont une tradition: le thé y est apprécié même dans la chaleur du jour, alors que nous l’aimons davantage en hiver. Cependant, la Société allemande de nutrition recommande de faire de même avec les habitants du Sud afin de compenser les pertes de liquide à haute température. La raison: les boissons froides peuvent causer des maux d'estomac. En outre, ils doivent d'abord être amenés à la température du corps par l'organisme. L'énergie que nous utilisons pour cela se réchauffe en plus. Par contre, les boissons chaudes, bues par petites gorgées, nous font à peine transpirer. La légère froidure d'évaporation qui en résulte à la surface de la peau refroidit le corps sans ajouter à la circulation.
