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Mai 3, 2024

Recettes rapides pour un déjeuner parfait dans le verre

Les petits déjeuners, les fast-foods et les repas gras à la cantine étaient hier - si vous voulez avoir une alimentation saine, apportez Déjeuner dans le verre avec pour travailler. Non seulement ça a l'air vraiment génial, ça vous fait aussi plaisir à la pause déjeuner, mais c'est toujours là riche en nutriments et vous fournit toute l'énergieque vous devez réussir dans la seconde moitié de la journée. Luisa Zeltner a écrit un très beau livre inspiré par de nombreuses inspirations. Nous sommes autorisés à trois belles créations colorées de "casser dans le verre" imaginez.

Recettes d'amour pour votre pause santé

L'astuce: les recettes peuvent être très rapide et sans trop d'effort Fabriqué à partir d'ingrédients de saison. Si vous achetez des fruits ou des légumes frais en rentrant chez vous après le travail et que vous passez ensuite dix minutes à la cuisine, vous pouvez vous attendre à un déjeuner végétarien ou végétalien préparé par vos soins le lendemain. Une fois que vous avez goûté, la préparation devient rapidement une partie de votre routine quotidienne. Ce sera un jeu d'enfant de vous nourrir facilement et en santé chaque jour. Votre sac à main et votre silhouette vous en seront reconnaissants.

Préparez vous-même le déjeuner santé dans le verre

Pour Luisa Zeltner, une chose est particulièrement importante lorsque vous commencez à préparer vous-même votre déjeuner dans le verre: "Les recettes suivantes sont conçues comme une suggestion pour enrichir vos pauses culinaires. Personne ne vous oblige à les suivre servilement. Amusez-vous dans votre cuisine , laissez-vous inspirer et guider par vos propres goûts. Vous verrez, les possibilités dans le verre sont (presque) illimitées. " Et en fait, tu montes très vite propres idées pour un déjeuner sain dans un verre, Il suffit de marcher le long de l'étagère à légumes avec les yeux ouverts et d'attendre avec impatience la variété qui entre dans le verre. Vous trouverez des inspirations dans nos recettes de salade au verre et dans nos idées de recettes pour un déjeuner rapide.

Bien sûr, si les plats végétaliens ou végétariens sont trop monotones pour vous, alors vous pouvez aussi Mettre de la viande en jeu, Les lanières de poitrine de poulet frites épicées conviennent toujours et satisfont le désir d'une pause déjeuner copieuse. Important lorsque vous utilisez de la viande: Assurez-vous que le verre est bien refroidi jusqu'au déjeuner afin qu'il ne se gâte pas. La même chose est vraie si vous poisson frais vouloir utiliser. En général, il est recommandé que votre déjeuner dans le verre pendant la journée dans le réfrigérateur accueille. Mais n'oubliez pas d'écrire un gros mot disant: "Le mien!"

Salade de haricots aux radis et pousses

Ingrédients pour une portion:

Pour la vinaigrette:

2 cuillères à soupe de jus de citron
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
1/2 cuillère à café de cumin moulu
sel
Poivre noir fraîchement moulu

Pour la salade:

150 g de haricots blancs
1/2 bouquet de radis
1 poignée de salade de maïs
1 poignée de flocons d'amandes
1 poignée de germes

préparation:

Pour la vinaigrette, mélangez le jus de citron, l'huile, le sirop d'érable, la coriandre et le cumin dans 950 ml. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Mettre les haricots dans une passoire, rincer à l'eau froide et égoutter. Lavez, nettoyez et coupez les radis en quartiers. Laver la laitue et essorer. Rôtir les amandes dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées, laisser refroidir. Bien rincer les germes à l’eau froide et bien les égoutter.

Tout d'abord, ajoutez les haricots à la vinaigrette dans le verre. Puis couchez les radis et la salade dessus. Enfin, ajoutez les amandes et les choux. Fermez bien le verre, laissez refroidir et utilisez la salade le lendemain.

salade d'été

Ingrédients pour une portion:

Pour la vinaigrette:

2 c. À table de vinaigre balsamique
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1-2 c. À table de sirop de grenade
1 cuillère à café de moutarde
sel
Poivre noir fraîchement moulu

Pour la salade:

1 petite courgette
1 poignée de laitue mélangée (telle que roquette, jeunes épinards)
1 poignée de baies fraîches de la saison
1 poignée de noix de cajou
1 poignée de germes doux (p. Ex. Luzerne, haricot mungo)

préparation:

Pour la vinaigrette, incorporer le vinaigre, l'huile, le sirop de grenade et la moutarde dans 950 ml. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Couper les courgettes en fines lanières avec un éplucheur de julienne. Laver la laitue et essorer. Nettoyez les baies. Rôtir les noix de cajou dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et laisser refroidir. Rincer les pousses à l'eau froide et bien égoutter.

Mettez les courgettes dans le verre pour la vinaigrette. Puis posez la salade, les baies, les noix de cajou et enfin les pousses.Fermez bien le bocal, laissez refroidir toute la nuit et mangez la laitue en couches le lendemain.

Penne au pesto de graines de citrouille et tomates

Ingrédients pour 1 portion:

Pour le pesto (environ 200 g):

20 g d'amandes
30 g de graines de citrouille
1/2 bouquet de persil
1/2 bouquet de basilic
1 gousse d'ail
5-6 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'huile de pépins de citrouille
1 cuillère à soupe de jus de citron

Pour les nouilles:

100 g de penne
50 g de tomates cerises
2 c. À soupe d'huile d'olive
2-3 tiges de basilic
sel
Poivre noir fraîchement moulu
2-3 cuillères à soupe de pesto aux graines de citrouille

préparation:

Pour le pesto rôtir les amandes et les graines de citrouille dans une poêle sans matière grasse, laisser refroidir. Rincer le persil et le basilic, secouer et enlever les feuilles. Pelez l'ail et hachez-le grossièrement. Réduisez le tout en purée avec le reste des ingrédients. Mettez le pesto dans un petit bouchon à vis et couvrez d'un peu d'huile. Conserver au réfrigérateur et utiliser dans la semaine qui suit.

Faites cuire les nouilles dans beaucoup d'eau salée al dente. Égoutter et éteindre avec de l'eau froide. Mélanger avec un peu d'huile d'olive afin qu'ils ne collent pas. Nettoyez et coupez les tomates en deux. Rincer le basilic, secouer et enlever les feuilles.

Mettez une portion de pesto aux graines de citrouille dans 950 ml. Ensuite, les pâtes, les tomates et le basilic. Fermez bien le verre, refroidissez et utilisez les nouilles le lendemain.

Avez-vous envie de déjeuner dans le verre maintenant?

Fortement recommandé sont les Recettes de petit déjeuner dans le livre, Avec le granola, l'avoine du jour au lendemain et les smoothies, vous commencerez la journée du bon pied!

Petit indice: De nombreuses recettes sont aussi merveilleuses que repas végétarien ou végétalien léger le soir, Doublez ce montant et vous aurez deux repas en un seul passage. Dans ce contexte, vous devriez également jeter un coup d'œil à la tendance alimentaire Préparation des repas. Il résout presque tous vos problèmes de cuisine à la fois.

Le livre de votre déjeuner santé: "Pause dans le verre - plats à emporter végétariens et végétaliens" de Luisa Zeltner a été publié par Hölker Verlag. Vous pouvez par exemple commander le livre sur Amazon.