Jardinage urbain: Les meilleurs légumes pour balcon et rebord de fenêtre

Pour vous assurer que vos légumes sont 100% sans pesticides et régionaux, il est préférable de les cultiver vous-même. À la maison. "Jardinage Urbain" est le nom de la nouvelle tendance. Nous vous montrons des légumes appropriés pour les cultures locales, dans l'appartement ou sur le balcon.

1. herbes

Basil & Co. a avant tout besoin d'un pot suffisamment grand et percé de plusieurs trous de drainage. Les pots en terre cuite sont parfaits ici. Le sol doit être meuble et bien drainé. Après un arrosage régulier, laissez toujours sécher légèrement avant d'arroser à nouveau. Fertilisez une fois par semaine et de temps en temps, une coupe radicale en quelques feuilles laisse les herbes pousser mieux.

En outre, la lumière du soleil est l'alpha et l'oméga suffisants pour votre propre herbalisme. Mettez-la donc dans un endroit ensoleillé et protégé. Donc, vous avez quelque chose d'eux depuis longtemps.

2. Oignons de printemps

La prochaine fois que vous achetez du printemps ou des oignons de printemps, il suffit de couper le poireau et de conserver le bulbe d'oignon. Placez le tubercule avec les racines vers le bas dans un vase en verre ou un verre d'eau sur le rebord de la fenêtre. Le tubercule doit toujours être recouvert d'eau.

Une fois que les pousses vertes ont une longueur de dix à 15 centimètres, vous pouvez couper le vert frais ou utiliser l’oignon entier. Globalement, vous pouvez récolter un oignon deux à trois fois. Ne pas oublier de changer l'eau régulièrement, sinon les oignons vont pourrir.

3. radis

Les radis sont courts et poussent vite. Par conséquent, ils n'ont pas besoin d'un pot profond, mais plutôt d'un pot large. Ici, une boîte de balcon est idéale. La courte période de maturation vous permet de récolter la première fois quatre à six semaines après le semis. Si vous semez toutes les quatre semaines, vous pouvez toujours manger vos propres radis frais de mai à octobre.

Un élevage ensoleillé et semi-ombragé sur le rebord de la fenêtre ou le balcon est important pour la réussite de la reproduction. D'autre part, les graines dans le sol fin ne doivent pas être trop proches les unes des autres. Avec une certaine distance, les tubercules ne se gênent pas lors de la croissance et peuvent se former mieux. Deux rangées de graines dans une boîte sont idéales.

4. plantules

Les semis sont actuellement les stars de la scène alimentaire. Du cresson à la salade? Les semis peuvent être tout ce qui a défini les premières feuilles fraîches et n'a pas encore atteint sa pleine plante. Semez les graines dans un plat peu profond et placez-les sur le rebord de la fenêtre ou sur le balcon à la lumière. La terre doit toujours être humide mais jamais arrosée. Dès que les premières pousses sont visibles, vous pouvez récolter.

5. Champignons

Pour la culture locale de champignons, il faut avant tout une humidité de l'air élevée, une concentration élevée en CO2 et des températures uniformes.

Vous créez ces conditions, par exemple avec une chambre à effet de serre ou au sous-sol. Dans des conditions idéales, les champignons sont productifs de manière fiable, même en hiver. Des conditions d'éclairage spéciales ne jouent aucun rôle dans la récolte des champignons.

6. salade

Les salades faciles à cueillir, telles que la salade Lollo Rosso ou la feuille de chêne, conviennent également aux jardiniers du seuil de la fenêtre ou du balcon, qui sont encore un peu inexpérimentés. Les salades sont des germes de lumière et doivent donc être placées dans un endroit lumineux.

Lorsque vous semez, vous pressez les graines un peu sur le sol et vous les maintenez bien humides. Encore une fois, ne semez pas les graines trop proches les unes des autres dans le pot ou dans la boîte à balcons, afin que les plants de laitue puissent se développer pleinement.

7. Aubergines

Si vous souhaitez récolter votre propre mini aubergine, vous devez commencer à semer dans la serre sur le rebord de la fenêtre d’ici la fin du mois de février. Pour ce faire, placez les graines à une certaine distance dans un pot ou un bol à graines et couvrez-les légèrement de terre. Ensuite, vous arrosez la terre et la maintenez constamment humide. Les graines sont mieux cultivées à une température constante de 20 à 25 degrés Celsius (même la nuit). Après environ 14 jours, les pupilles peuvent être transplantés dans un récipient plus grand.

Fin avril, début mai, les plantes sont suffisamment robustes pour être placées dans un grand seau (de 15 à 20 litres au moins) situé sur le balcon dans un lieu lumineux, chaleureux et abrité. En été peut être récolté.

8. tomates

Les tomates font partie des légumes classiques du "jardinage urbain". Qu'il s'agisse de tomates à tige, d'arbustes, de cerises, d'oeufs ou de boeuf, elles poussent aussi bien sur le rebord de la fenêtre que sur le balcon. Vous pouvez soit faire pousser les plantes vous-même à partir de graines. Vous pouvez aussi acheter de jeunes plantes à la pépinière ou à la quincaillerie au printemps.

Lorsque vous avancez, vous devez semer les graines dans la serre de la chambre à partir de mars ou avril. Les jeunes plantes doivent être plantées dans des pots de dix à vingt litres de sol nutritif. Les jardinières ne conviennent pas à la reproduction. Comme les plants de tomates sont sensibles au gel, ils évitent mieux les chutes de température élevées.

Les tomates ont besoin de beaucoup de lumière directe du soleil. Un espace lumineux et protégé contre les intempéries sur le mur est idéal. Pour la reproduction, le treillis (par exemple, un bâton de bois mis au sol) est important pour les plants de tomates. La tige est liée à elle. Ainsi, la plante de tomate peut croître en hauteur et ne se détache pas des fruits lourds. La meilleure façon de le faire est le matin et le soir. Avec un soin idéal, les premiers fruits peuvent être récoltés à partir de juin. Les plants de tomates sont annuels et meurent après le premier gel.

9. Pois de sucre

Les pois mange-tout sont parfaits pour la culture en balcon. Parce qu'ils grandissent verticalement, ils n'ont pas besoin de beaucoup d'espace. Pour cela, ils ont besoin, comme les plants de tomates, d’une aide à l’escalade. Les bâtons de saule, les rubans ou le fil de lapin sont les mieux adaptés ici.

Dès le début d'avril, vous pouvez semer les graines avec un peu de distance dans la loge du balcon. Un endroit ensoleillé ou partiellement ombragé est idéal. Attention: Les pois mange-tout ne doivent pas être associés à des tomates. Mais ils sont meilleurs avec les radis et la salade, tant mieux.

10. Chili et Pepperoni

Le piment et le pepperoni font partie des plantes à poivre. Ils ne tolèrent pas le gel. Par conséquent, vous devriez les préférer dans l'appartement à la température ambiante et suffisamment de lumière. Dès que les températures ne descendent pas au-dessous de cinq degrés Celsius et que les plantes ont atteint une hauteur d'environ dix centimètres, vous pouvez les rempoter dans une jardinière et les placer sur le balcon.

Les plantes de piment ou de pepperoni doivent également être soutenues par un bâton en bois et attachées à celui-ci. Pour une culture à rendement élevé, un sol riche en nutriments et une fertilisation régulière avec un engrais phosphaté sont importants.

Remarque: Plus la récolte est précoce, plus les piments sont doux. De couleur rouge foncé, ils sont mûrs et ont atteint leur pleine netteté.

11. épinards

Déjà en mars, vous pouvez semer les graines d'épinards relativement grosses dans la boîte à fleurs. Faites également attention à une certaine distance entre les graines, de sorte que les feuilles puissent développer toute leur taille. Verser et fertiliser le sol régulièrement avec de l'engrais végétal normal. Après environ six semaines, vous pouvez récolter des épinards frais sur votre balcon pour la première fois!

12. courgettes

Beaucoup d'espace, beaucoup de lumière, beaucoup d'humidité et beaucoup de nutriments - ce sont des conditions idéales pour la courgette. Pour que la plante de courgette du balcon puisse se développer correctement, il est recommandé d'utiliser un seau d'au moins 15 à 20 litres, rempli d'un sol riche en nutriments. Le compost mûr est idéal. Ou un mélange de copeaux de terre et de corne. De plus, la courgette a besoin de beaucoup de lumière (même le soleil de midi ne vous fera pas de mal) et doit toujours être bien arrosée.

Ceux qui préfèrent leur usine de courgettes devraient commencer en avril. Cependant, on peut aussi acheter de jeunes plantes en pépinière ou à la quincaillerie. Après l’Eisheiligen, les plantes peuvent être utilisées dans le seau fourni et cultivées sur le balcon.