5 légumes qui ne sont pas aussi sains que vous le pensiez


brocoli

D'accord, le brocoli n'est pas si grave? Après tout, la consommation de légumes verts réduit le risque de certains cancers, comme l'a montré une étude. Pour les personnes souffrant de flatulences ou d'intestin irritable, cette variété végétale n'est toujours pas très bien adaptée. Parce que la fibre ne peut digérer le corps que dans le côlon? et il y a des gaz qui conduisent à la flatulence.

pois

Comme l'explique la diététicienne Alissa Rumsey dans son entretien avec The Daily Meal, les pois ne sont pas les meilleurs légumes à récolter. Parce que: "Les légumes féculents tels que les pois ont une haute teneur en calories et en glucides." Mieux vaut les légumes non féculents, tels que les asperges, les champignons ou les betteraves? à partir de là, on peut aussi manger de plus grandes quantités.



maïs

En raison de ses ingrédients et de sa haute valeur nutritionnelle, le maïs peut être qualifié de sain. La situation devient plus difficile lorsque le maïs est génétiquement modifié? les conséquences sur le corps n'ont pas encore fait l'objet de recherches suffisantes. Cependant, des études ont montré que le maïs génétiquement modifié pourrait favoriser les allergies.

aubergine

Maggie Moon, experte en nutrition, est convaincue que les aubergines ne sont pas aussi saines qu'on le pensait auparavant. "Les aubergines sont faibles en calories et constituent une bonne source de fibres", déclare Moon au Daily Meal. L'inconvénient de la variété végétale, cependant, est qu'elle absorbe littéralement la graisse et les épices. Et cela fait de l’aubergine un piège à calories.



épinards

Les feuilles d'épinard ou de chou frisé peuvent prendre jusqu'à 48 pesticides. Donc, dans ce cas, il est particulièrement important d'acheter uniquement des produits biologiques? qui ne sont pas facturés. Néanmoins, les légumes sont une excellente source de vitamine C, de vitamine A, de potassium et de magnésium.

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Type de légume