Loire - Où la chance est à la maison
Fermez les fenêtres. Sinon, les chauves-souris viendront. Si vous entendez des voix la nuit, n'ayez pas peur. C'est la femme de chambre d'Orléans qui a séjourné ici avant vous. Allez au jardin après le petit-déjeuner et cueillez des dahlias. Ils vous mangeront à midi. Des cours de cuisine normaux peuvent être donnés n'importe où, princièrement seulement sur Château Rivau.
Avant de cuisiner vient l'hélicoptère. Une fille aux cheveux noirs et bouclés en sort. La fille a 54 ans et le seigneur du château qui vient de voler ici. Auto-volé. Patricia Laigneau nous conduit par un escalier en colimaçon. Ma chambre est dans une tour. Celui qui était pris au piège ici auparavant avait une belle vue: d'un côté, on peut voir des potagers et des écuries. De l’autre côté, des pommiers, des rosiers grimpants et d’autres espaces verts pour Plaisir.
Il n'y a pas de temps pour Plaisir aujourd'hui. Les autres attendent déjà avec des couteaux. Nous allons dans le jardin et récoltons de la salade, des légumes, des herbes et des fruits. Alors déjà les rois ont été nourris. Le château date du 11ème siècle. La cuisine de cela. Je coupe les plus petits cubes d'oignons de ma vie et enfonce des pétales dans la salade. Lynn a l'habitude de mélanger le riz dans la casserole avec élan et sans dommage collatéral. Son fiancé réduit de moitié les pommes d'amour. C'est comme cuisiner avec des amis. Seulement mieux. Cela est assuré par Frédéric van Coppernolle, un chef français réputé qui a travaillé pendant des années aux États-Unis et qui trahit maintenant le talentueux talent parmi nous et motive amicalement les moins talentueux.
La cuisine doit être. Mais pourquoi la cuisine au château devient-elle un plaisir de vacances alors que, dans la vie de tous les jours, elle n’est ni excitante ni divertissante pour moi? Seulement un quart de toutes les personnes, disent-ils, cuisinent encore régulièrement à la maison. Trop peu de temps, trop de service de pizza. Mais ici, nous caressons les carottes et avons les yeux brillants lorsque nous cueillons des pommes friables. La vie naturelle a quelque chose.
Après la cuisson est avant la cuisson. Dans la soirée, nous préparerons un autre menu avec du fromage de chèvre et des châtaignes, des figues et du magret de canard, de la citrouille et des noix. Et encore nous marchons dans le jardin. Au milieu de l'art.
Patricia Laigneau collectionne des peintures et des sculptures modernes. Il y a quatorze ans, elle et son mari ont acheté le château alors délabré et l'ont restauré avec beaucoup d'amour, beaucoup de travail et probablement plusieurs millions d'euros. Mais qu'en est-il du parc de six acres? Patricia Laigneau a conçu un jardin de conte de fées pour elle-même et ses visiteurs. Il y a des figures faites de troncs d'arbres et des installations d'artistes modernes. Il y a un labyrinthe et un jardin d'amour. Et à côté et dans l'art, les oies et les abeilles se tortillent et bourdonnent.
Ne cherchez pas une entrée officielle. Il n'y en a pas. Ne demandez pas de menu le soir. Mangé ce qui est sur la table. Avez-vous remarqué les coeurs? Dans la cheminée, sur le mur de la maison? Si Patrice Taravella en a envie, il vous racontera une histoire. Ou pas. Les hôtels normaux sont partout. Nous sommes à l'Abbaye Notre Dame d'Orsan.
Il était une fois un homme qui cherchait un château, une grange, un lieu où vie et travail ont à nouveau un sens. Il a trouvé quatre bâtiments en ruine, l'abbaye d'Orsan. Il acheta immédiatement 40 hectares de forêt et de prairie. Et comme Patrice Taravella travaille comme architecte, l'abbaye, à l'instar de Château Rivau, est ressuscitée de ruines. Il ne manque que les moines.
Le ciel se sent toujours si proche ici. Depuis les bâtiments est devenu un hôtel noble et calme, où il n'y a pas de radio, pas de téléphone et pas de télévision dans les chambres. Les bruits ne font que le vent, les oiseaux et les invités. La plupart des invités viennent pour les onze célèbres jardins de l'abbaye. Dans la bibliothèque, j'ai lu que le numéro quatre joue un rôle dans les jardins du monastère. Quatre avenues convergeant comme une croix. Quatre niveaux pour la culture du vin et des céréales, plantes sacrées du christianisme. Et je lis que les pommiers rappellent l’automne ou le fruit de la connaissance.
"Ce qui est écrit de cette façon", s'amuse bien Patrice Taravella. "Est-ce que tu fais un tour avec moi à travers le jardin?" Demandai-je. "Vous ne voulez pas vous faire une idée?" Demande-t-il. Quelqu'un avait dit que M. Taravella, âgé de cinquante-quatre ans, était un peu fragile au début, mais ensuite. Après dix minutes de persuasion discrète, c’est "mais alors". Et pendant qu’il me montre les douze (trois par quatre) baies et 52 (13 par quatre) types d’herbes, ainsi que le Mariengarten et les orangers aussi, il fait un peu drôle les gens, la vraie nature et l’esprit de Rave médiévale."Nous ne savons même pas à quoi ressemblaient les jardins médiévaux, il n'y a pas de documents et les jardins ne sont certainement pas une pure nature en Europe."
Il n'aime pas les modes de vente de parcs comme un événement et les légumes comme art. "Regardez tous les éléments individuels ici, la maison, les plantes, les arbres, les chemins cachés, et vous pourrez y voir un rappel de l'époque où les gens se permettaient d'être guidés par Dieu et la nature Voir un endroit où vous pouvez planter des aliments, penser et passer la nuit, mais ce n’est que lorsqu’ils interagissent que les éléments individuels dévoilent beauté et nouvelles perspectives - c’est comme la chimie, vous voyez? "
Patrice Taravella doit aller à la cuisine. Sur demande, il apprend aux gens à cuisiner et chaque soir, il sert une cuisine délicieuse et cuisinée. Je continue à marcher dans le jardin et je suis si heureuse, bien que je n’ai aucune idée de la chimie.
Les jardins sont à nous, que vous en ayez un ou non. Nous avons été expulsés du jardin d'Eden, depuis lors, il y a un désir ardent. Les contes de fées parlent de jardins enchantés. Les fêtes d'anniversaire des enfants sont particulièrement agréables lorsqu'elles sont célébrées dans le jardin. Dans le jardin, vous pouvez jouer, vous dérouler, vous défolier et vous épanouir. Les jardins ont quelque chose à voir avec la vie. La vie veut être conçue.
Le jardin d'Orsan est chéri et entretenu par Gilles Guillot, qui a été honoré en 2002 du meilleur jardinier français. Puis je découvre le coeur. Il entrelace du lierre autour d’une fenêtre du bâtiment principal. Les romantiques et les amoureux ne devraient pas penser mal maintenant. En 1107, Robert d'Abrissel fonda l'abbaye d'Orsan. Elle y vécut jusqu'à 5000 religieuses et moines dans le plus grand secret. Avant sa mort, le fondateur a décrété que son corps serait enterré dans une cathédrale, mais que son cœur était enterré ici, à Orsan. Cela ne s'est pas produit, personne ne sait où il a été enterré. Patrice Taravella a donné son coeur au "père" d'Orsan. Multiple. Comme serre à la maison, comme décoration sur des serviettes de table, comme une plaque émaillée laissée dans la cheminée.
Je pourrais rester ici pendant des jours. Il n'y a absolument rien qui se passe. Ici, vous ne pouvez que prendre votre retraite. Et où arrivez-vous alors? Une fois, je me suis assis avec Patrice Taravella près de la cheminée. "Pourquoi avons-nous toujours le besoin d’innover en permanence? Nous avons déjà tout ce dont nous avons besoin, nous vivons au XXIe siècle et que faisons-nous en ce moment? Nous sommes assis près du feu comme nos ancêtres."
Cette vision du monde est-elle sage ou fantasque? Normalement, je suis plutôt sobre, mais tout à coup je développe des fantasmes florissants de croissance et de décadence, symboliquement au sens terrestre. Je découvre le jardin comme un lieu où il est question d'échec (par les escargots), d'imprévisibilité (par les campagnols), de patience (avec le temps), de dépendance (de la terre) et de chance (lors de la récolte). Je creuse de grandes idées autour. Patrice Taravella dit après minuit: "En fait, les mêmes questions se posent depuis des lustres: d'où viens-je, où vais-je et qui diable est la prochaine bouteille de vin?" Lui, bien sûr.
Ne soyez pas surpris de le demander. Cela a aidé d'autres personnes pieuses. "Aigremoines" est l'herbe qui réduit le désir sexuel. Les pharmacies normales sont partout. Nous sommes à Bois Richeux.
Je ne sais pas si Alix Mourot informe les élèves de l'école qui visitent son jardin de cet anti-aphrodisiaque. Mais sûrement elle leur montre la maison médiévale, le pigeonnier et le jardin avec des choux et des navets. Je sais que le sol soigneusement traité produit de la nourriture, de l'art, de la joie et des mythes. J'avais oublié qu'il pouvait aussi être utilisé comme armoire à pharmacie. À Bois Richeux, les pilules et les crèmes poussent encore dans la brousse. La plante y tremble, les saignements s'éteignent, les feuilles prolifèrent contre la détresse respiratoire et, dans un coin, un vert mortel.
Aussi ce jardin est très agréable, harmonieux et plein de connaissances anciennes. Alix Mourot, qui était designer, a acheté la ferme médiévale avec son mari, psychanalyste. "Je pense qu'à l'ère de la mondialisation, les gens aspirent à leurs racines. Nous en savons beaucoup sur les nouvelles économies, mais nous avons perdu le respect de l'environnement parce que la nature nous est devenue étrangère."
Je grate de la verveine entre les doigts et je me demande pourquoi les richesses de Rivau, cultivées avec succès à Orsan, exploratrices à la mode et inspirées à Bois Richeux - toutes originaires de la capitale parisienne - aiment creuser dans le sol. Parce que l'esprit et l'argent sont trop insensés? Parce que la vie moderne est une déception? Parce que les jardins sont des endroits où vous avez autant de nature que vous pouvez en supporter en tant qu’humain moderne?
N'ouvrez jamais le seau sous la fenêtre des toiles d'araignées. Les roses, les feuilles de basilic et les cônes de cèdre ont encore besoin de quelques mois de repos. Ne mélangez jamais une bonne odeur avec une odeur merveilleuse. C'est totalement ennuyeux. Tout le monde peut acheter du parfum. Nous sommes au Château Frileuse et le faisons nous-mêmes.
Je prends 45 gouttes de pamplemousse, 27 gouttes de citron vert, 12 gouttes de Limao, 18 gouttes de cyprès et 8% d'alcool. Je secoue l'élixir, je recherche déjà un nom exotique, tiens mon nez dessus. Ça sent une goutte de citron stupide. "Et si vous le raffinez avec des fleurs de tilleul?", Suggère Nicolas de Barry. Je compte sur l'expérience du maître. Donc encore 12 gouttes d'essence de tilleul. Maintenant, l'odeur me rappelle le printemps et le sport, parmi lesquels je sens la forêt et le vent d'été sur la Méditerranée. "L'accord" a réussi. Pour que la production de parfum ne reste pas une question de chance, la tête, le cœur et les notes de base, de sorte que tous les ingrédients doivent être documentés sous forme de formule, afin que vous puissiez mélanger le même parfum une seconde fois. Les autres participants à l'atelier de parfum expérimentent des flacons de musc, de musc, de jasmin ou de patchouli dans des flacons et tentent de déterminer si l'essence de rose naturelle dégage une meilleure odeur que l'essence de synthèse. Plus nous sentons, plus nous manquons de sécurité.
Le château s'appelle en allemand "engelures". À l'origine, le temple de la déesse égyptienne Isis était censé s'ériger ici. Et parce qu’elle a toujours été décrite comme une statue nue, les Français ont pensé qu’ils devaient geler ici. Le château a ensuite pris ce nom. Les engelures sont passées, parfument l'avenir. En fait, Nicolas de Barry, 57 ans, n’avait rien en tête avec les senteurs. Il était docteur en sociologie, journaliste et attaché culturel en Afrique et au Brésil. Un jour, à Grasse, dans le sud de la France, il a réalisé un reportage sur un parfum de parfum pour un journal brésilien. Et là c'est arrivé.
"J'avais 46 ans, je pensais que tu n'avais qu'une vieMais pourquoi ne pas en faire deux? Je me sentais comme plus de sensualité, des expériences différentes et un enfant. L'idée était tellement folle que je n'avais même pas peur d'échouer. "
N'est-ce pas? Il a Clara, sa fille de deux ans. Il a suivi une formation de parfumeur, son grand amour est constitué de parfums historiques. Pour cela, il cherche dans les archives des documents sur les parfums autrefois populaires. Son parfum "George Sand" rencontre un franc succès en France. Et d'où vient le parfum, aujourd'hui et plus tôt? Nicolas de Barry nous montre son jardin et doit se marrer. Les iris sont assez bien faits, les roses sont probablement fausses. Le chemin de la fleur de la terre au parfum de la bouteille est mystérieux, alchimique et cultivé. Mais ici aussi, le jardin fournit un élément qui appartient à la vie. Le parfum a quelque chose de concret, car il évoque des souvenirs. Le parfum a quelque chose de fugace car il passe.
En studio, on passe aussimais avec étonnement et enthousiasme. Bien que tout le monde ici travaille pour la première fois en tant que "parfumeur", chacun après deux jours a créé un parfum qui lui convient parfaitement. Frais et facile pour certains, épicé et dur pour d'autres. Et surtout: unique. note de tête. Les notes moyennes. Notes de fond. Tout ce dont un humain a besoin, dans une petite bouteille.
Faits saillants
Chambord. D'Henri II à Louis XIV, les rois de France construisirent le plus grand et le plus magnifique château de la Loire avec 440 chambres, un escalier en colimaçon à double barillet, probablement conçu par Léonard de Vinci, et la chaîne de montagnes, tours et dômes Renaissance (www.chambord. org).
Chaumontsur-Loire. Le château gothique fortifié domine la rivière. Mais la visite n’est pas principalement la construction, mais les trois acres montrent des jardins avec des vues divines. Festival international de jardins d'avril à octobre (de 9h à l'aube).
Chenonceaux. Connue sous le nom de "Château des épouses", Cathérine Briconnet, épouse du trésorier royal, s'est réveillée au XVIe siècle pour les travaux de construction. Diane de Poitiers, favorite de Henri II, a trouvé ici une résidence digne de ce nom. Catherine de Médicis la chassa. Toute la grâce de la Renaissance est unie dans le château qui sillonne le Cher en arches (www.chenonceaux.com).
Villandry. Le jardin français le plus important de la Renaissance, avec son grandiose éventail de plates-bandes de fleurs, d’arbustes et de légumes Attraction principale: le "Potager", un potager dans lequel le chou et le chou sont plantés selon un motif décoratif. Depuis la tour du château, vous pourrez admirer la splendeur du jardin (www.chateauvillandry.com).
Azay-le-Rideau. Miraculeusement, le "diamant à facettes" selon Honoré de Balzac se reflète dans l'eau. Le château de l'Indre était autrefois la station balnéaire la plus populaire des rois de France. Dans la cage d'escalier, les règles sont immortalisées sous forme de portraits au plafond (www.monum.fr/m_azay/).
Ussé. La Belle au bois dormant l’aurait aimé derrière les tours rondes du château de conte de fées de l’Indre. C’est ce que voulait dire le poète français de conte de fées, Charles Perrault. Et signifie toujours le propriétaire, un vrai compte. Les scènes principales de "La Belle au bois dormant" sont reproduites avec des personnages en cire (www.tourisme.fr/usse/).
Fontevraud-le Abbaye. L'abbaye royale fut de 1101 à 1792 monastère et pensionnat pour les filles de l'aristocratie française, de 1804 à 1985 puis prison. Aujourd'hui, l'Abbaye Royale est un musée qui abrite les restes funéraires de Richard Cœur de Lion et Eleanor d'Aquitaine - ainsi qu'un magnifique hôtel, voir hébergement (www.abbaye-fontevraud.com).
Les villages troglodytes des Saumurois. Pendant des siècles, le sol en tuf mou entre Saumur et Anjou a été creusé. Les matériaux ont été acheminés vers les innombrables chantiers de châteaux de la Loire. Dans ces grottes de sol et de rivage, des villages ont émergé, qui ont été progressivement abandonnés au 19ème siècle. Le village troglodyte de Rochemenier est composé de 40 fermes souterraines et d'une chapelle. À La Fosse, une ferme troglodyte est encore habitée. Des centaines de sculptures énigmatiques ont été découvertes à Dénézé-sous-Doué. À St-Georges-des-Sept-Voies, le sculpteur Jacques Warminski a quitté son œuvre principale, "l'hélicoptère souterrain" (www.saumur-tourisme.com).
Ferme de Bois Richeux. Nous avons visité ce jardin. Ouvert de 10h à 12h et de 14h à 18h, du mardi au vendredi principalement. Entrée à partir de 5 euros (Pierres-Maintenon, tél. 2/11 88 20 20, www.boisricheux.com
séjour
Château de Rivau. Notre cours de cuisine a eu lieu dans ce château. Deux jours 800 euros par personne, nuit et petit-déjeuner inclus (F-37120 Léméré, tél. 2/47 95 77 47, fax 47 95 78 46, www.chateaudurivau.com).
Prieuré d'Orsan. Hôtel avec six chambres à partir de 200 euros avec petit-déjeuner. Menu à partir de 38 euros. Cours de cuisine sur demande. Visitez les jardins tous les jours (F-18170 Maisonnais, tél. 2/48 56 27 50, fax 48 56 39, www.prieurdorsan.com).
Château de Frileuse. L’atelier de parfum que nous avons réservé dans ce château a lieu le week-end, à partir de 390 euros par personne, dont deux nuits en demi-pension (F-41120 Les Montils, Tél. 2/54 44 19 59, Fax 54 44 98 33, www .chateau-de-frileuse.com).
Château de Colliers. Un château rococo au bord de la Loire. Chacune des six chambres d'hôtes dégage le charme de l'Ancien Régime. Impressionnant: les portraits ancestraux dans le Grand Salon et les fresques murales dans la salle de petit-déjeuner. Double / F à partir de 95 €, Suite à partir de 132 euros (F-41500 Muides-sur-Loire, Tél. 2/54 87 50 75, fax 54 87 03 64).
Auberge du Centre. Belle auberge de campagne dans un village viticole, avec des chambres conviviales et une bonne cuisine régionale. Le patron Gilles Martinet est un connaisseur de vin - la sélection au menu était excellente. Location de vélos et organisation de visites avec carte, panier pique-nique et transport des bagages. DZ / F à partir de 68 euros (Place de l'Eglise, F-41120 Chitenay, tél. 2/54 70 42 11, fax 54 70 35 03, www.auberge-du-centre.com).
Les Sarments. Trois chambres d'hôtes dans une jolie maison de tuf au dessus de Candes-St-Martin. Du jardin, vue sur le château de Montsoreau. Double / F 54, Suite pour quatre personnes 88 Euro (15, rue Trochet, F-37500 Candes-St-Martin, Tél. / Fax 2/47 95 93 40, www.lessarments.free.fr).
Hôtellerie de l'Abbaye Royale de Fontevraud. Hôtel monastère avec des chambres d’austérité monastique ou avec un confort de style maison. Reste une vue optionnelle sur le jardin ou l’Abbaye Royale. DZ / F à partir de 68 € (rue Saint-Jean-de-Habit, 49590 Fontevraud-l'Abbaye, tél. 02/41 51 73 16, fax 41 51 75 50, www.hotelfp-fontevraud.com).
Château de Beaulieu. Château baroque avec grand parc et piscine, salon, billard et salle à manger. Seulement pour les non-fumeurs! DZ / F à partir de 75 euros (Route de Montsoreau, 49400 Saumur, tél. 2/41 50 83 52, fax 41 51 19 01, www.chateaudebeaulieu.fr).
Les Métamorphozes. Petit hôtel confortable avec un salon et un grand choix de thés. DZ / F à partir de 150 euros (Domaine du Prieuré, F-41120 Valaire, Tél. 2/54 44 14 62, www.au-domaine-du-prieure.com).
jouir
Le Petit Bateau. Auberge à Beaugency avec poutres apparentes, cheminée et petite terrasse dans la cour. Délicieux: Tarte Tatin. Menu à partir de 15 euros (54, pont ruedu, tél. 2/38 44 56 38). - L'Epicerie. Bistro simple, toujours plein à craquer avec terrasse au château à Amboise. Après changement de la carte des offres du marché, à propos de Zander grillé. Menu à partir de 11 euros (46, place M. Debré, tél. 2/47 57 08 94, fermé les lundis et mardis, ouvert toute la journée en été).
Les Années Trente. Une cuisine innovante dans un cadre nostalgique à Chinon: tartare d'huîtres, risotto au gingembre et agrumes. Menu à partir de 27 euros (78, rue Voltaire, tél. 2/47 93 37 18).
Le Gambetta. Intérieur sobre, terrasse d'été dans la cour. Cuisine culinaire avec un soupçon à Saumur: par exemple des rougets à la tomate et des poires fourrées aux herbes pour le dessert. Menu à partir de 16 euros (12, rue Gambetta, tél. 2/41 67 66 66, fermé le lundi).
Villes charmantes
Beaugency. Il y a tout d'abord le pont de pierre vieux de 800 ans, qui bat ses 20 arches en toute confiance sur la Loire. Sur la rive se trouvent des treillis de platanes épais. Les murs de la ville constituent la ville: à Beaugency, en 1429, les Britanniques se sont barricadés devant la belligérante Jeanne d’Arc. Belles boutiques et belle place du marché. Le château abrite le musée régional de l'Orléanais. Absolument à voir! (Www.beaugency.fr).
Amboise. À la demande du roi François Ier, Léonard de Vinci s'établit en 1516 à Amboise.Les visiteurs se déplacent de la fontaine Max Ernst sur la promenade au bord de l'eau, passent le château, quittent la vieille ville sur la gauche et effectuent un rapide pèlerinage au Manoir du Clos-Lucé. Léonard de Vinci a vécu dans le manoir au-dessus des toits en ardoise d'Amboise pendant trois ans, jusqu'à sa mort, le 2 mai 1519. On parle des festivals étincelants de l'italien dans la ville aujourd'hui. Mieux encore, vous continuez à célébrer. Lors de la soirée estivale "Son et Lumière" sur la terrasse du château, des centaines d'acteurs amateurs costumés reconstituent les épisodes les plus glamour de la venue de Léonard dans la ville (www.oibise-valdeloire.com).
Chinon. Le blanc est le tuffeau de Chinon, alors sachez que la ville viticole glisse au soleil. Dans la vieille ville, les façades en pierre alternent avec les colombages en plâtre. Une atmosphère joyeuse avec de nombreux bars à vin. Le château en ruine domine les rues entrelacées, miroitant de rose et d'or en fin d'après-midi. Ensuite, vous devriez vous asseoir de l’autre côté de la rivière, de préférence sur le sable de la plage de la Belle Laveuse. Les pieds dans l'eau et un panier de pique-nique à côté (www.chinon.com).
Saumur. La Loire serpente mollement dans son lit à Saumur, qui semble assez défraîchi grâce aux bancs de sable, aux forêts riveraines et aux îles. La ville elle-même est assez différente: la "Perle de la Loire" peut être merveilleuse. Les palais de la noblesse, les hôtels particuliers, les clochers et le château chancellent sur la rive. La plus belle vue de Saumur est celle de l’île Offard, une île bâtie dans la rivière sur laquelle passe un pont. Ce que vous ne voyez pas de là-bas: Saumur est la ville du cheval. La cavalerie française occupe des rues entières avec des écuries, des manucures et le prestigieux manège Cadre-Noir. Le clou de l'année: les démonstrations publiques de dressage (www.saumur-tourisme.com).
shopping
A la pause Rabelaisienne. Rainer Schmidt, de la Sarre, a découvert l'amour pour la fille d'un hôtelier à Chinon. Là, ils tiennent un magasin de vin avec des vins de Loire. Envoi également (55, place du Général de Gaulle).
Poires tapées à l'ancienne. "Tarauds" est le nom d'une spécialité du Val de Loire. Le fruit est séché sur un feu de charbon de bois, malaxé et finalement inséré. Il en va de même pour Christine et Yves Herin (rue de Quincay, Rivarennes).
Martin de Candre. Fabricant de savon à Fontevraud - L'Abbaye avec des produits naturels tels que le savon de thym, miel ou savon de rose, huile de camomille, de lavande ou d'eucalyptus et eau de toilette (Mestré).
Distillerie fraise d'or. Liqueurs (fraises et mûres) élaborées à partir de recettes gardées secrètes par l’entreprise familiale depuis 1900 (62, route de Tours, Chissay-en-Touraine).
Confiserie Poirault. Sucres d'orge, Muscadines (truffes aux amandes) et Pruneaux farcis (prunes fourrées au rhum), produites à la main depuis 1807 (6, rue Nationale, Tours).
Centre d'Art et d'Artisanat. Une ancienne usine de papier située à Poncé-sur-le-Loir est devenue le lieu de travail des potiers, des souffleurs de verre, des peintres pour meubles, des tisserands et des chapeliers - avec vente directe (Les Moulins de Paillard).
activement
Cycle. Piste cyclable signalisée La Loire à vélo de 800 km. Vous roulez sur les bords de la Loire et ses affluents Cher, Vienne, Indre, la plupart du temps sans trafic. Carnets de route et location de vélos auprès des offices de tourisme régionaux (voir ci-dessous). Conseil: Loire Vélo Nature propose des vélos, organise des visites à vélo (transport de bagages, panier pique-nique, transport aller-retour) et des excursions à la journée (location de vélo, visite guidée, dégustation de vin, visite du château, restauration dans le restaurant de la grotte). Service de dépannage fiable! Propose également des pédalos élégants, adaptés aux longues excursions (7, rue des Déportés, Bréhémont, tél. 6/03 89 23 14)
Les pistes cyclables du Pays des Châteaux à vélo font 300 km de long. Les onze itinéraires circulaires balisés (17 à 33 km) peuvent être combinés les uns aux autres. Plans et visites organisées par l'office de tourisme local (voir ci-dessous).
Promenades en bateau. L'Amarante. "Toue" sont les bateaux traditionnels de la Loire. Robin et Sylvain Delaporte sont des constructeurs de bateaux et proposent également des balades sur la rivière: "Balade classique" de Candes-St-Martin-Montsoreau et retour, d'une heure et demie environ, plusieurs fois par jour.
"Nuit sur le bateau", nuit sur le bateau pour deux à six personnes. "Lever du Jour", l'observation des oiseaux à l'aube, à partir de six personnes. Visites fluviales de plusieurs jours sur demande (1bis, rue des Perrières, Candes-St-Martin, tél. 2/47 95 80 85 ou 6/33 34 57 16, www.loireterroir.com).
Maison de la Rivière. Le musée de l'Unesco, classé au patrimoine mondial de la Loire, organise des visites de 45 minutes plusieurs fois par jour (12, quai Pasteur, Chinon). - Association Milière Raboton. Avec le planeur plat de Chaumont-sur-Loire. Y compris l'observation des oiseaux et l'observation des castors! (15, rue Parmentier, Blois, Tél. 6/88 76 57 14, www.milliere-raboton.net.)
lire
Chenonceaux. Le château des femmes, par Marguerite Yourcenar. Livre intelligent sur les femmes qui ont construit et vécu dans le château de la Renaissance sur le Cher (dtv Paperback, 8 euros).
Vallée de la loire D'Orléans à Nantes, par Irene Martschukat.Bon guide de voyage avec de nombreux conseils et cartes (Dumont, 12 euros).
téléphone
Indicatif régional vers la France 00 33.
d'info
Maison de la France, Zeppelinallee 37, 60325 Frankfurt / M., tél .: 090 01/57 00 25, fax 59 90 61 (0,62 euro / minute), www.franceguide.com.
Une sélection de chambres d'hôtes de charme dans des châteaux et manoirs privés est proposée par le guide gratuit "Bienvenue au Château France de l'Ouest / Ouest de la France". Envoi par l'office de tourisme.
Offices de tourisme régionaux: SEM Régionale des Pays de la Loire (1, Place de la Galarne, F-44202 Nantes cedex 2, Tél. 2/40 89 89 70, Fax 2/40 89 89 85, www.loireatlantik.com) pour la Loire occidentale Vallée de Montsoreau à la bouche.
Comité Régional du Tourisme du Centre (37, avenue de Paris, F-45000 Orléans, tél. 2/38 79 95 28, fax 2/38 79 95 10, www.visa loire.com) pour la région est de la Loire, de Briare à Candes -St-Martin.
