Préparez vous-même du vinaigre de cidre en quelques étapes

Vous pouvez donc faire du vinaigre de cidre de pomme vous-même? des pommes

Le temps de préparation ne prend que quelques minutes, la fermentation prend plusieurs semaines. Un petit peu Donc, vous avez besoin de patience pour le vinaigre fait maisonmais savez-vous de quoi il s'agit? et les goûts faits maison sont toujours meilleurs, non?

C'est ce dont vous avez besoin pour environ 2 litres de vinaigre de cidre

• 4 grosses pommes (meilleure qualité biologique)
• eau
• serviette de cuisine
• plat
• lunettes
• Bouteilles verrouillables pour le remplissage

Préparer vous-même du vinaigre de cidre: étape par étape

1. Lavez bien les pommes.
2. Ensuite, coupez-les en cubes et mettez-les dans un grand bol.
3. Maintenant, remplissez le bol avec de l'eau froide jusqu'à ce que les morceaux de pomme aient environ 2 cm d'épaisseur.
4. Posez une serviette de cuisine sur le bol, éventuellement avec un élastique.
5. Placez le bol dans un endroit frais et laissez-le pendant une semaine.
6. Remuer une fois par jour.
7. Si de la mousse s'est formée en haut, tamisez la masse sur un torchon et remplissez-la dans des pots propres et sans germes, par exemple.
8. Astuce: Si vous ajoutez environ 2 cuillères à soupe de sucre à la base, la mousse se forme plus rapidement.
9. Couvrir les pots uniquement avec un chiffon et laisser fermenter dans un endroit chaud.
10. Après environ cinq à six semaines, la mère du vinaigre, une masse ressemblant à un gel, aurait dû se former.
11. Vous pouvez filtrer la noix de vinaigre et l'utiliser ou la jeter pour une nouvelle approche. Enfin, versez le vinaigre dans des bouteilles scellables et laissez-les mûrir à nouveau pendant quelques semaines.

Si vous avez des restes de pommes, comme faire une tarte aux pommes, vous pouvez les utiliser!

Faire du vinaigre de cidre de pomme vous-même? de cognac

La méthode des spiritueux va beaucoup plus vite qu'avec des pommes fraîches.

Ingrédients pour le vinaigre de cidre de pomme de brandy

• 4 petites pommes
• 1 litre de vinaigre de cognac
• Bulbe

Fabriquez vous-même du vinaigre de cidre à partir de cognac: voilà comment cela fonctionne!

1. Peler les pommes et les couper en petits cubes.
2. Mettez ceci dans une bouteille bulbeuse.
3. Remplissez-le avec le vinaigre de cognac et fermez la bouteille.
4. Laissez tout reposer pendant environ trois semaines dans un endroit frais.
5. Maintenant, il est prêt à être utilisé!

Le vinaigre de cidre aurait de nombreuses propriétés bénéfiquesque ce soit pour la santé ou pour un usage externe, tels. B. Vinaigre de cidre de pomme pour la peau. Cela vaut la peine de créer votre propre stock. Et avec la première approche, vous avez également un nouveau vinaigre mère, avec le nouveau vinaigre Swing va encore plus vite!

Vous êtes-vous déjà demandé si le vinaigre de cidre de pomme vous aide vraiment à perdre du poids? Vous trouverez des réponses à cela dans l'article sur le régime au vinaigre de cidre de pomme. Nous expliquons également les variétés de pomme les plus importantes.

Videotipp: Un gâteau aux pommes en pleine conscience? l'alternative saine

Comment préparer le vinaigre de pomme | 100% bio et économique (Mai 2024).