Faire du chou frisé: conseils et idées de recettes

Faire du chou frisé: les ingrédients

• 1 kg de chou frais
• 2 oignons
• 500 ml de bouillon de légumes
• 2 cuillères à soupe de saindoux au beurre
• Poivre, sel
• Sucre (facultatif)

Cuisson du chou frisé: pas à pas

1. Vous devez d’abord peler les feuilles de la tige, laver le chou et le couper à la taille souhaitée.
2. Ensuite, vous devriez le blanchir pendant environ deux minutes, puis éteindre avec de l'eau froide et égoutter.
3. Pelez et coupez l'oignon en dés. Chauffer le saindoux dans une casserole et faire revenir les oignons.
4. Ajouter le chou frisé, ajouter le bouillon et porter à ébullition.
5. Faites bouillir les légumes pendant 1 heure et demie, en remuant de temps en temps et en ajoutant de l'eau si nécessaire pour empêcher le chou frisé de brûler.
6. Enfin, assaisonnez avec du poivre et du sel. Si le chou a un goût amer, vous pouvez également ajouter du sucre.

Goût savoureux Pommes de terre, porc fumé ou pinkel, une saucisse fumée du nord de l'Allemagne.

Faire du chou frisé: idées de recettes

Kale ne doit pas nécessairement être cuit? tu peux le faire aussi faire frireen transpirant les légumes avec du beurre ou de l'huile dans une casserole, ou Mange cru, par exemple dans une salade de chou frisé ou comme un smoothie. Si vous Faire cuire le chou frisé vous voulez, vous pouvez faire des chips de chou frisé vous-même. Vous trouverez de nombreuses autres recettes de chou frisé dans notre galerie de photos:

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Lors de l'achat, assurez-vous que le chou est frais et pas de feuilles jaunes ou flétries a. Si vous ne le traitez pas tout de suite, il est préférable de le conserver au réfrigérateur. La saison du chou frisé dure de septembre à mars, mais vous pouvez manger les légumes aussi geler très facilement et le manger tout au long de l'année. Pour cela, vous devez bien laver le chou, blanchir brièvement et hacher finement, avant de le ranger au congélateur.

En outre, le chou frisé est sain, il contient de nombreuses vitamines et minéraux et extrêmement faible en calories et en gras: 100 grammes contiennent seulement 49 kilocalories et un gramme de graisse. Donc, rien n'est dans la façon de se régaler!

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