Mole gâteau


Tout le monde aime le gâteau de taupe

Ce gâteau est l'un des gâteaux de mode par excellence. Pendant longtemps, il n'a pas manqué l'anniversaire des enfants et, même maintenant, petits et grands attendent avec impatience le délicieux gâteau à la crème. Il ne faut pas longtemps pour demander d'où vient le nom du gâteau à la taupe. Trop gros est la similitude de ce gâteau avec un molehill entassé. La seule différence: le gâteau Mole a un goût délicieux!

Donc, vous faites le gâteau de taupe vous-même

Le gâteau de mole classique se compose de deux couches. À l’extérieur, la pâte émiettée au cacao assure l’apparence, la forme et la tenue appropriées, et à l’intérieur, une garniture crémeuse de bananes et de leurres à la crème. Alors qui est? comme la taupe? travailler dans les profondeurs de ce gâteau, attend en son centre une jouissance délicieusement pécheresse. Pour les défenseurs de faible teneur en glucides, le Maulwurftorte n'est absolument pas adapté!



Il existe bien sûr un mélange de gâteaux pour le gâteau tendance, mais nous préférons bien sûr le préparer nous-mêmes.La recette ci-dessus est une modification du gâteau classique à la taupe et une création spéciale? directement depuis la cuisine expérimentale de ChroniquesDuVasteMonde. Ici, nous évitons les bananes et la crème fraîche et construisons la colline avec des morceaux de gâteau, du lait concentré sucré et des cerneaux de noix.

Mais nous ne voulons pas non plus vous priver du gâteau à la taupe classique. Dans la vidéo, nous vous montrons comment cela fonctionne:

Recette pour le classique mole cake

Pour la pâte:



  • 150 grammes
  • 120 grammes de sucre
  • 150 grammes de farine
  • 30 grammes de cacao en poudre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 75 millilitres de lait
  • Graisse pour le moule

Pour le remplissage:

  • 3 bananes
  • 60 g de pépites de chocolat
  • 2 tasses de crème
  • 2 paquets de stabilisateur de crème

Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter du sucre vanillé, des pépites de chocolat ou du chocolat râpé à la garniture.

Et ainsi vous préparez le Maulwurftorte:

  1. Mélangez tous les ingrédients de la pâte et faites un beau gâteau éponge. Graisser un moule à charnière (diamètre 26 cm), placer la pâte dans le moule et cuire à 170 ° C pendant environ 30 minutes. Laissez le fond du gâteau refroidir et placez-le sur une assiette à gâteau.
  2. Évider le sol en laissant un bord de 2 cm. Ramassez les miettes dans un bol, puis émiettez-les grossièrement.
  3. Épluchez les bananes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et placez-les avec le côté plat sur le sol creusé.
  4. Dans un bol, battre la crème avec la crème ferme, incorporer les flocons de chocolat. Étalez généreusement la crème sur le sol et les bananes de manière à créer un dôme - le "molehill". Saupoudrez ensuite de chapelure et mettez le mole cake au réfrigérateur pendant 2 heures. Fait est le gâteau de taupe! Servez bien frais.

Mole Cake Recipe | Cake with Banana and Chocolate (Juillet 2020).



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