Recettes de pique-nique pour la chance à la campagne

Recettes de pique-nique: Conseils pour les sandwichs et les sandwichs

  • Les pains idéaux pour un pique-nique: Le pain, les bagels, les petits pains et les bâtons de bretzel sont bien parfaits pour un pique-nique car ils sont assez stables et ne s'effritent donc pas pendant le transport.
  • Variantes avec viande ou saucisse: Le beurre aux herbes, la crème de Dijon (un mélange de moutarde et de mayonnaise), le chutney à la mangue, le pesto rouge ou vert sont parfaits pour le brossage. Il a bon goût: filet de porc rôti et antipasti prêts à l'emploi (aubergines, poivrons grillés), jambon et cornichons, salami et roquette ou fines tranches de pomme.
  • Si c'est avec du fromage: À la base, les figues sont particulièrement savoureuses ou sucrées, de la gelée de coings et du fromage à la crème. Il a bon goût: camembert, fromage à pâte demi-dure et dure (Gouda, Emmental, Comté, Butterkäse), noix de Grenoble, quartiers de poires (p. Ex. À partir de poires Williams Christ solides) ou de fruits séchés.
  • Mieux vaut pas pour un pique-nique: Le pain avec beaucoup de grains se défait rapidement au pique-nique. Mayonnaise maison à partir d'œufs crus: attention! Le risque de Salmonella. La viande intacte telle que le rôti de boeuf ou le poisson cru s'abîme rapidement lorsqu'elle est chauffée. Le fromage très affiné goûte et se sauve au pique-nique.

Le savoir-faire des salades pour les amateurs de pique-nique

  • Des variétés solides comme Iceberg et laitue romaine, chicorée ou radicchio sont meilleurs que z. B. salade verte? les feuilles délicates tombent rapidement ensemble.
  • la Sauce dans un contenant supplémentaire ou dans un sac de congélation et ajoutez seulement avant de manger, sinon la salade sera détrempée.
  • Couches au lieu de mélanger: Les ingrédients lourds en bas, la lumière sur le dessus, afin qu'ils ne soient pas écrasés sur le chemin.
  • herbes avant le transport plus long préfèrent prendre un peu plus dans le sac, haché éventuellement même congeler et saupoudrer dessus juste avant la consommation. Le persil, par exemple, devient aigre et chaud par temps chaud.

Boissons rapides pour un pique-nique: bien rafraîchissant!

  • Beaucoup plus sain que Coca-Cola, Fanta et Cie et irrésistiblement délicieuxPomme, jus de raisin et soda au citron.
  • Jus de fruits fraîchement pressés (citron, orange), fruits en purée (ananas, cerise, framboise, fraise) ou vin congeler dans des glaçons, Les cubes rendent même l'eau du robinet des boissons fraîches! S'il y a un autre pot de menthe, la décoration est parfaite aussi.
  • Faire bouillir un thé fort, sucrer et congeler également en cubes. Avec de l'eau minérale, c'est un délicieux thé glacé. Particulièrement savoureux: thés yogiques!
  • Clever: Des bouteilles de boisson gazeuse, de bière ou de vin dans la glacière remplacent les des éléments de refroidissementsi elles sont placées dans le congélateur avant le pique-nique (boissons non alcoolisées et bière environ 20 minutes, vin et prosecco pas plus de 30 minutes).

Envie d'un pique-nique spontané?

  • Dans les épiceries fines et les supermarchés turcs Il y a des rouleaux de pâte filo fourrés au fromage blanc, aux épinards ou à la feta. Dégustation délicieuse: les pizzas turques minces (Lahmacun) sont roulées et mangées à l’extérieur.
  • Au supermarché Achetez du fromage et de la charcuterie au bar, Avec des concombres, des olives, des tomates marinées ou d’autres antipasti (frais ou du verre), des tomates cerises, des pommes et une baguette. Pour le chocolat au yaourt à dessert (qui a meilleur goût en été, bien sûr, bien frais).
  • Mieux vaut ne pas: Les sushis du comptoir réfrigéré se gâtent rapidement sous la chaleur de l’été. Si vous ne voulez pas le manger tout de suite ou ne transportez pas de glacière pour le transport, éloignez vos doigts!

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