Sens de l'odorat: protecteur et séducteur

Ce qui sent bon est aussi bon

Au moins la plupart du temps. Comment le sens de l'odorat nous maintient en bonne santé dès la naissance.

Sentir est le chemin immédiat vers nos émotions - et donc une garantie pour une action rapide et inconsciente. Parce qu'avec chacun des 20 000 respirations que nous aspirons chaque jour, nous enregistrons en une fraction de seconde une odeur, par exemple une odeur dangereuse telle que la fumée ou une odeur apaisante comme le café, qui suscite généralement des associations positives en nous. L'odorat peut nous protéger même du mauvais partenaire - si nous savons interpréter correctement les signaux.

Une étude menée à l'Université de Berne a montré que les couples qui divorcaient avaient des odeurs relativement similaires. Par chance, les partenaires ont une odeur différente. Des systèmes immunitaires similaires provoquent des odeurs similaires - ce qui est plutôt répulsif. Les femmes trouvent le parfum corporel des hommes dont les marqueurs de tissus génétiques sont très différents des leurs.

Ils choisissent inconsciemment le mélange de gènes le plus large possible, ce qui garantit une progéniture saine. En parlant de bons gènes: Environ 350 gènes sont responsables de l’odeur seule, la plus grande famille de gènes de l’être humain. Même les organismes unicellulaires les plus primitifs s’orientent à l’aide de ce sens, et les spermatozoïdes suivent également leur "nez" jusqu’à l’oeuf - qui est supposé sentir comme le muguet. Dès la 28e semaine de grossesse, le fœtus est si bien doté de cellules olfactives et des voies nerveuses nécessaires qu'il ne fait pas que suivre l'odeur des mamelons immédiatement après la naissance, mais peut reconnaître son odeur au bout de quelques jours seulement.

Même les bons et les mauvais aliments peuvent déjà distinguer les nouveau-nés: Le parfum de vanille lui donne un air satisfait, des œufs paresseux et des vieux poissons gâchent son visage. Tout le reste, en particulier l'évaluation des odeurs, est appris dans l'enfance.

Malheureusement, nous sommes alors trop vite sur une bonne ou une mauvaise chose. Le chercheur olfactif norvégien Sissel Tolaas plaide donc pour plus d'ouverture: "Nous plaçons les odeurs trop rapidement dans trop peu de catégories, mais pourquoi? Je pense que nous pourrions également les neutraliser de manière neutre."

Plus tôt une odeur a été créée, plus il est difficile de "l'éteindre". Cela aussi est une fonction protectrice: après tout, ce que les parents vous ont appris est certainement bon. Et nous associons beaucoup de beaux souvenirs à certaines odeurs.

Et si le sens de l'odorat est silencieux?

C'est difficile à briser, mais si nous le faisons, il nous manque un gros morceau de la vie.

Après quatre à six semaines, une cellule olfactive est remplacée par une nouvelle cellule constituée d'une cellule souche neuronale. Un mécanisme de réparation rapide qui garantit que l’organe olfactif important est toujours à la hauteur. Après un fort rhume, l'odorat endommagé se rétablit rapidement.

Il en va différemment si les cellules olfactives sont endommagées de façon permanente. Par exemple, par de forts stimuli chimiques: Si vous fumez beaucoup ou que vous inhalez des produits chimiques corrosifs sur une longue période, vous pouvez endommager gravement votre muqueuse olfactive. "Les fumeurs à la chaîne fument plus de 20 cigarettes par jour", a déclaré le chercheur, le professeur Riechlangt. Thomas Hummel à l'hôpital universitaire de Dresde.

En outre, des infections virales telles que l'herpès et la grippe, certains médicaments, des allergies ou des blessures, par exemple lors d'un accident, peuvent endommager de manière permanente les cellules souches olfactives. "Anosmie" est le nom de cette condition - "sans odeur". Parfois, la sensation d'odorat peut prendre des années. Parfois, les cellules olfactives en phase de récupération jouent également un rôle fou: elles ne se régénèrent pas toutes en même temps, de sorte que certaines molécules de parfum ne sont pas perçues, d'autres sont particulièrement perçues. Alors même les choses agréables peuvent soudainement puer.

L'âge est également un facteur de risque: à 60 ans, seules environ 6 millions des 30 millions de cellules olfactives d'origine sont présentes. Heureusement, cela suffit pour la vie quotidienne, mais cela explique pourquoi les personnes âgées mangent souvent peu - elles n'en ont plus jamais goûté.

Bien dormi? Comment pouvons-nous utiliser les parfums pour guérir

Si les odeurs ont une influence aussi forte sur notre bien-être, il est évident que les parfums peuvent influer sur la santé et le bien-être. L'aromathérapie est le mot clé.

Les molécules de parfum pénètrent dans le corps de deux manières au moins: D'une part, l'impression de parfum est enregistrée dans le système limbique du cerveau et influence les sentiments et le bien-être. D'autre part, les molécules odorantes pénètrent dans les poumons et de là dans le sang, de sorte qu'elles peuvent agir directement sur les organes cibles.

L'aromathérapie a longtemps été dans le coin ésotérique et était tabou pour de nombreux médecins et chercheurs, mais les parfums sont de plus en plus utilisés.

Pour la douleur: En Corée du Sud, les femmes qui inhalaient un mélange de basilic, de lavande, de romarin et qui se levaient trois fois par jour pendant deux minutes chacune avaient une perception subjective de la douleur - mesurée sur une échelle de douleur - réduite de six points, dans le groupe témoin de 3,2 points seulement ,
Pour les troubles du sommeil: Chercheur en odeurs Prof. Dr. med. Hanns Hatt de l’Université de Bochum a pu isoler une molécule de l’air de jasmin qui s’est avérée pénétrer dans le cerveau par le nez, où elle se lie aux mêmes récepteurs que certains tranquillisants (benzodiazépines).
Dans les états d'anxiété: Ceux qui sentaient le parfum d’orange et d’huile de lavande dans la salle d’attente avaient considérablement moins peur des 200 patients dentaires.
Pour la toux: Les huiles essentielles de thym agissent directement dans les poumons mucus et antispasmodiques.

Le petit entraînement: cela maintient le sens de l'odorat

Sentir peut être très bien formé. Les parfumeurs et les dégustateurs de vin font quotidiennement des "exercices d'espionnage" et, s'ils sont bons, peuvent distinguer et surtout nommer plus de 10 000 odeurs. Parce que la formation aux odeurs la plus importante se déroule essentiellement dans le centre de langue, où l’odeur tire son nom. Par exemple: cuir!

FERMER LES YEUX et le goûter de manière concentrée. Comment la fleur en pot, le beurre, le cou de votre enfant sent-il?

COLLECTIONNEZ DES VOLANTS: Apportez des échantillons d'odeurs de chaque promenade - dans des bocaux ou tout simplement dans la tête. Les huiles aromatiques et les produits du quotidien tels que le café, le thym, la cannelle, les baies ou le savon sont également appropriés.

Essayez de décrire chaque odeur avec au moins trois mots: Le pain frais peut sentir aigre, levure et rôti.