Les 7 meilleures alternatives au lait de vache
Le lait de vache est tombé en discrédit ces dernières années. De nombreux experts en nutrition recommandent des alternatives à base de plantes, qui sont maintenant disponibles dans la plupart des supermarchés.
En fait, selon le règlement de l'UE sur la protection du nom, il ne faut pas parler de "lait". Au lieu de cela, ils sont étiquetés "boire" ou "boire". Seul le lait de coco peut être qualifié de "lait" car il était déjà sur le marché avant la réglementation.
le lait d'amande
Le lait d'amande peut être utilisé partout où le lait de vache était utilisé auparavant. Le goût est doux, légèrement noisette et assez sucré, raison pour laquelle il s’agence parfaitement aux céréales et aux shakes. Le substitut végétalien contient des protéines, du calcium, du potassium, du magnésium et du phosphore. De plus, c'est une source idéale de fibres et d'acides gras insaturés. Le lait d'amande est bien digérable et est maintenant disponible dans plusieurs supermarchés.
lait de coco
Le lait de coco a toujours un arrière-goût exotique. Il convient à la cuisine et à la cuisson, en particulier pour les plats à base de riz et les desserts, mais également comme base pour les cocktails et les shakes. Le lait de coco a une teneur en matières grasses beaucoup plus élevée que de nombreux autres substituts à base de plantes? même s'ils sont en bonne santé, les acides gras insaturés. Il est également riche en protéines, potassium, calcium, magnésium et acide folique. Si vous voulez essayer, procurez-vous le substitut du lait dans les magasins à prix réduits, les supermarchés et les magasins d’aliments naturels.
lait de chanvre
Le lait de chanvre contient beaucoup d'acides gras oméga-3 et oméga-6, de fer et de calcium. En fait, il fournit déjà l'apport quotidien recommandé en acides gras insaturés. Étant donné que ce lait de remplacement a un goût de noisette, il convient parfaitement à la cuisson. Se trouve dans les marchés bio et les magasins d’aliments naturels.
lait de soja
Le lait de soja est le substitut idéal, car il peut remplacer complètement le lait de vache. Que ce soit dans le café, dans les céréales, pour la cuisson ou la cuisson: il est polyvalent et peut même être moussé. À condition que vous aimiez le goût de la récolte. Les produits à base de soja contiennent beaucoup de protéines et ont à peu près la même teneur en protéines que le lait de vache. Étant donné que le lait de soja a une teneur en matières grasses nettement inférieure à celle du lait de vache, il convient parfaitement à un régime hypocalorique. Y at-il maintenant dans presque tous les supermarchés.
lait de noisette
A du lait de noisette? quelle surprise? un arôme très noisette. Selon le fabricant, l'alternative au lait végétalien peut même être moussée et savourée avec du café, mais le lait de noisette a meilleur goût en tant qu'ingrédient dans les desserts. Un autre avantage: le lait de noisette contient beaucoup de calcium, de manganèse, de sélénium, de zinc et de fer. Se sentir comme? Il fait déjà partie du répertoire standard des marchés de l’agriculture biologique, des pharmacies et des supermarchés.
lait de riz
Le lait de riz est particulièrement apprécié par les végétariens et les personnes allergiques au lait blanc ou aux intolérances au lactose, car il s'agit du substitut du lait le plus allergène. Comme il a un goût très sucré, il convient particulièrement aux desserts ou à la cuisson de plats exotiques. Être trouvé dans les bonnes pharmacies et les supermarchés.
lait d'avoine
La farine d'avoine est également un excellent substitut du lait de vache? et a même des propriétés hypocholestérolémiantes. Il peut être utilisé à la fois pour la cuisine et pour la cuisson, mais également pour les céréales ou les casseroles, la boisson convient parfaitement. La farine d'avoine contient des niveaux élevés de protéines, de calcium, de phosphore, de fer et de vitamines. Il a un goût subtil et doux, qui ressemble à celui du vrai lait de vache.
