L'or de la cuisine? Curcuma, sauvez-nous!
Quand il fait sombre et orageux à l'extérieur, le thé chaud peut faire des merveilles. Le curcuma qui veut un peu de variété dans son eau chaude ou qui veut juste être branchée
Le "lait d'or"? un pour tous
Le "Lateric Tumeric" est l'une des boissons les plus populaires parmi les gastronomes branchés. Bien que ce produit ne soit offert que sporadiquement en Allemagne, Starbucks and Co a déjà fait du "Golden Milk" un best-seller aux États-Unis, au Royaume-Uni et en Australie. Ce qui est également possible ici: mélangez-vous. Pendant ce temps, il existe déjà quelques poudres de "latte de curcuma" qui ne doivent être mélangées qu'au lait.
Tache de dents avec le curcuma
Les gens cuits dur mangent des racines comme le gingembre et le curcuma aussi pur? Beurk! Ce n'est pas vraiment une bonne idée avec le curcuma, car il provoque une décoloration des dents beaucoup plus rapidement que le thé, le café et la nicotine combinés. Cependant, le curcuma peut aussi blanchir les dents s'il est utilisé de manière ciblée et bien dosé? fou. Incidemment, l'effet de coloration est si fort que même les couteaux deviennent orange lors de la coupe de la racine. Et l'aspect rouille est assez persistant.
Gingembre commun curcuma froid
Nous savons depuis longtemps à quel point le gingembre affecte notre santé. Avec son petit frère, le curcuma, une plante au gingembre, rien ne peut vraiment arriver. La racine aide contre… en fait tout: pour l'indigestion, le cancer, la maladie d'Alzheimer, l'inflammation, l'arthrite et bien plus encore. En raison de leur effet anti-inflammatoire, les deux racines sont particulièrement populaires en période hivernale / froide.
Ajoutez simplement un morceau de racine de gingembre et d'eau dans la casserole et amenez à ébullition, ajoutez une demi-cuillère à thé de curcuma et, si vous le souhaitez, ajoutez une pincée de poivre. Le devrait renforcer l'effet, qui est cependant controversé. En cas de doute, il fait aussi un sachet de sardine Kurkumatee.
Quel juteux avec le curcuma
Le goût des plantes de gingembre est unique. Ceci s'applique également au curcuma. S'applique donc? comme avec tous les superaliments branchés? juste faire un smoothie. Avec de l'ananas, de la mangue ou de l'orange comme base, le tout est beaucoup plus sucré. L'huile de coco est également bonne car elle améliore encore plus l'effet de curcuma. Bien alors, à la vôtre!
Le chef curcuma
En tant qu'épice indienne, le curcuma fait partie de la cuisine indienne. Le riz, les pâtes et les crêpes peuvent également être raffinés. Il suffit de ne pas trop en demander, car cela a un goût un peu strict.
Pour les curieux, voici quelques inspirations de produits:
© Plantifulskies / Particulier
© Sonnentor / Privé
© nu3 / Just Spices / Privé
