La vérité sur ... les envies de sucreries

Donne du sucre gras - ou pas? Les déclarations étaient jusqu'à présent contradictoires. Maintenant, la lumière entre dans les ténèbres. Un grand sondage de 71 études individuelles a montré: Le sucre peut faire grossir. Mais pas autant que vous ne le pensez. Dans l'une des études, l'augmentation de la consommation de sucre a entraîné une augmentation de 750 grammes de poids en quelques semaines.

Cependant, des chercheurs de l'Université d'Otago de Nouvelle-Zélande reconnaissent que les périodes d'étude étaient trop courtes pour permettre des recommandations de quantités de sucre spécifiques. À cet égard, ce qui est déjà valable: seulement dix pour cent de la quantité de calories quotidienne devraient être du sucre. Et: évitez les boissons gazeuses sucrées car elles ne vous remplissent pas et vous pouvez boire plus rapidement.

Après-midi en Allemagne: il nous faut du chocolat! Pourquoi

Presque tout le monde le sait: Donc, vers 15 heures, la faim de bonbons nous attaque. S'il n'y avait que de la salade pour le déjeuner, c'est probablement l'explication. Nous n'avons tout simplement pas trop mangé. Résultat: le taux de sucre dans le sang diminue, le corps doit être reconstitué. Et tout de suite. Bien sûr, le niveau de sucre dans le sang augmente plus rapidement avec les aliments riches en sucre, de sorte que le corps appelle des sucreries, des gâteaux ou des glaces. La restauration rapide et le pain blanc fournissent également de l'énergie rapidement disponible.

Mais méfiez-vous: si nous cédons à l'envie, nous entrons dans un cercle vicieux. Parce que qui mange trop de sucreries, récupère les envies plus rapidement. Le tour de montagnes russes de la glycémie déclenche cet effet. Soit dit en passant, les boissons sucrées telles que les sodas et le coca-cola en sont responsables.

conclusion: La raison des envies de sucreries est généralement que nous avons mangé trop peu ou pas du bon. Les coupables sont la farine blanche, les sucreries et les boissons riches en sucre.

Existe-t-il un remède contre la faim chaude et douce?

Ne vous inquiétez pas, nous ne sommes pas désespérément exposés aux fringales. La première étape: Pour la salade au déjeuner, il y aura un rouleau complet à l'avenir. La fibre contenue dans les produits de grains entiers durera plus longtemps.

En général: faites attention à bien rassasier tout en mangeant. Cela peut être des protéines (viande ou poisson ou du tofu végétarien et des produits laitiers) ou des plats d'accompagnement riches en fibres tels que du pain complet ou du riz brun. Les grains entiers, comme les fruits et les légumes, ont l'avantage supplémentaire de maintenir l'équilibre de la glycémie. Donc, nous pouvons accéder sans hésitation.

En outre, les collations aident à éviter les fringales. Il est préférable de combiner les fruits et les légumes avec les blancs d’œufs, par exemple avec du yaourt ou du fromage cottage, ou comme un milk-shake avec des fruits. Assurez-vous que le fruit n'est pas trop mûr et que la banane doit être verte plutôt que brune. Parce que plus le fruit est mûr, plus la glycémie augmente rapidement. Les fruits secs ou les mélanges de sentier sont parfaits pour votre bureau. Si vous préférez un repas copieux, vous pouvez également choisir un demi-pain complet avec du fromage et de la tomate ou du concombre comme collation.

Pourtant, il faut parfois que ce soit quelque chose de doux. Et le morceau de gâteau ou de chocolat ne nous tuera pas non plus. Mais il est également préférable de grignoter: au lieu du chocolat au lait ou de la mousse au chocolat en fin de journée, le pudding au chocolat (cuit avec du lait écrémé) est préférable;

La douce faim n'est pas toujours coupable

Nous n'avons pas toujours faim ou faim pour le sac gommeux. Peut-être que grignoter n'est qu'une habitude et fait partie de notre rituel habituel de télévision après le travail ou nous mangeons tout simplement par ennui. Penser au thé, écouter de la musique, prendre un bain ou, mieux encore, faire du sport ne sert à rien. Des études ont prouvé que l'entraînement physique contribuait à lutter contre la faim douce. Cet effet positif est attribué aux hormones du bonheur libérées pendant l'exercice.

conclusion: Aussi simple que cela puisse paraître: manger des aliments sucrés aide. Il est important que nous mangions quelque chose à temps et, avant tout, que nous nous concentrions sur les aliments riches en fibres tels que les grains entiers, les légumineuses, les légumes et les fruits.

Est-il vrai que le cycle féminin est dû à la douce faim?

Dans la pratique, ce serait déjà le cas si l’on pouvait expliquer les envies de sucreries avec des fluctuations hormonales féminines. Et en effet c'est vrai. La raison: Les changements hormonaux à la fin de la période entraînent une perte de sucre dans le sang chez de nombreuses femmes - et donc le désir de sucreries augmente.Toutefois, comme excuse pour le bacon de confiserie non restreint, cette idée ne convient pas, car si nous mangeons des fruits, des légumes et des grains entiers à temps, le taux de sucre dans le sang revient à temps dans la journée.

conclusion: Le cycle garantit que nous avons plus de désirs de sucreries certains jours. En revanche, le meilleur régime riche en fibres aide.